Come si fanno le patate all'armonica?

Che delizioso cuoco per colazione? Un'ottima opzione - purè di patate. Ma è già diventato noioso. Cosa ne pensi di interessante? Una buona opzione è una fisarmonica di patate. Questo piatto è preparato molto velocemente. Pertanto, se non hai tempo per creare la colazione o la cena, ti offriamo una buona ricetta.

"Patate accordion"

Per cucinare occorrerà:

• patate - 1 chilogrammo;
• paprica, sale, spezie - a piacere;
• olio vegetale;
• pangrattato.

cucina

1. Innanzitutto prendi due bastoncini cinesi. Sono necessari per poter tagliare con cura le patate. Metti i bastoncini paralleli tra loro e tra loro - le patate con la buccia.
2. Quindi prendi il coltello. Usandolo, fai dei tagli profondi - una fisarmonica. Non raggiungere la fine della patata, lascialo a poco a poco. I bastoncini sono necessari per poter tagliare facilmente i tuberi.
3. Patate a fette asciutte.
4. Ora vai alla preparazione del condimento. In una ciotola, mescolare il sale, le spezie e la paprica. Nello stesso contenitore, versare i cracker (circa due cucchiai).
5. Prendi una teglia da forno, mettici sopra delle patate, cospargila di spezie e pangrattato. Ogni tubero deve essere cosparso di olio. L'armonica di patate è quasi pronta, resta solo da cuocerla.
6. Preriscaldare il forno a duecento gradi e inviare un foglio di patate lì. Il tempo di cottura è di circa quaranta minuti. La fisarmonica a patata finita dovrebbe essere coperta con una crosta dorata.
7. Quando è cotto, è necessario farlo e cospargere con verdure tritate.

Questo piatto sarà perfettamente combinato con verdure o carne tipo bistecca.

Seconda opzione

Ti abbiamo detto una semplice opzione di cottura. Ora considera il modo originale di creare patate meravigliose.

Per cucinare hai bisogno di:

• patate - 4 pezzi;
• lardo affumicato - 100 grammi;
• aglio - 1 dente;
• formaggio a pasta dura - 100 grammi;
• maionese o panna acida - 2 cucchiai;
• rametti di prezzemolo.

Processo di cottura

1. Lavare le patate sotto l'acqua corrente usando una spugna per piatti (lato duro). È necessario che la buccia risultasse pulita, poiché non la puliremo.
2. Quindi asciugare le patate su un asciugamano.
3. Allora hai bisogno di fare tagli. Ci sono due opzioni qui. Il primo utilizza le bacchette cinesi (descritte nella prima ricetta). Il secondo lo diremo. Fai tagli attraverso, ogni tre millimetri, non fino alla fine. Se durante questo processo accidentalmente tagli un pezzo di patata, allora sappi che non c'è niente di sbagliato lì. Basta fissarlo con uno stuzzicadenti. Quando mangerà - tiralo fuori.
4. Quindi prendere il lardo e 50 grammi di formaggio. Questi prodotti tagliati a fette e il più sottili possibile. La larghezza dovrebbe essere come una patata.
5. Quindi mettere le fette di pancetta nei tagli di patate. Se vuoi fare qualcosa di più originale, quindi alternare i pezzi (lardo e formaggio, poi ancora lardo e formaggio).
6. L'armonica di patate nel forno sarà cotta. Pertanto, deve essere riscaldato a 180 gradi.
7. Prendi il foglio, coprilo con della carta (pergamena), poi mettici sopra le patate.
8. Quindi invia il foglio nel forno, infornare per quaranta minuti.
9. Le patate pronte dovrebbero essere morbide. Per controllare, utilizzare gli stuzzicadenti (colpire delicatamente ogni patata).
10. Quando il piatto è pronto, togliere la padella dal forno. Quindi ogni patata deve essere annaffiata con panna acida o maionese. Top bisogno di cospargere con formaggio grattugiato e aglio. Dopo questo evento, è necessario inviare una teglia con il piatto al forno per alcuni minuti per sciogliere il formaggio.
11. Decorare le patate finite con verdure. Dopo, puoi servirlo al tavolo. È meglio mangiare patate calde o calde.

conclusione

Ora sai come preparare l'armonica di patate. Abbiamo preso in considerazione diverse opzioni di cottura. Speriamo che ti piaccia.