Come si differenzia una ciliegia da una ciliegia dolce? Descrizione, varietà

Come si differenzia una ciliegia da una ciliegia dolce? Questa domanda sorge quando si osservano queste bacche molto simili, soprattutto se sono in tutta la loro abbondanza rappresentate nei mercati nella stagione primavera-estate.

Descrizione di ciliegia e ciliegia

Le ciliegie e le ciliegie sono una delle prelibatezze più amate della maggior parte degli abitanti del mondo, le bacche sono utilizzabili in qualsiasi forma. E quali marmellate, marmellate e composte si basano su di loro, ti manterrai le dita! Ancora: succosa polpa gustosa di frutta fresca non lascerà nessuno indifferente. Inoltre, queste bacche sono un rimedio naturale e hanno proprietà antisettiche e antinfiammatorie.

I ciliegi e i ciliegi nella loro fioritura candida scuotono l'eleganza e la solennità; Tale bellezza è stata la ragione per la comparsa di un gran numero di belle canzoni nell'arte popolare.

In che modo la ciliegia è diversa dalla ciliegia?

Queste bacche sono spesso confuse a causa della somiglianza esterna. Pertanto, cercheremo di capire come le ciliegie differiscono dalle ciliegie dolci.

Un albero di ciliegio è caratterizzato da un'altezza considerevole, che, di regola, varia da 2 a 6 metri, con corteccia grigio-marrone. Mentre la corteccia di ciliegia è bruno-rossastro. Con un'altezza sufficiente (commisurata all'altezza della ciliegia), la ciliegia è caratterizzata da un fusto dritto alto (parte fuori terra del tronco prima della prima ramificazione).

La ciliegia, a differenza delle ciliegie, è un albero amante del calore, per la maggior parte è comune nelle regioni meridionali della Russia, caratterizzata da un sistema radicale orizzontale e una corona a forma di uovo.

Il territorio della distribuzione di ciliegie e ciliegie

I ciliegi crescono quasi ovunque il territorio della Russia, caratterizzato dalla resistenza al freddo e alla storia conosciuta fin dall'antichità. È un fatto quando il comandante romano Lucullo, dopo la sua vittoria sul re Mitridate, portò con sé un ciliegio dalla Crimea come trofeo. In Russia, ciliegia coltivata da molto tempo, la prima menzione di lei si trova negli scritti del 1657. Le varietà più famose di un tale albero sono state allevate nella regione di Vladimir.

Anche le foglie di ciliegio e ciliegia sono diverse. Verde (dalla luce al buio), frastagliati ai bordi, sono di dimensioni molto più grandi dalla ciliegia.

Frutta: caratteristiche distintive

La differenza tra ciliegie e ciliegie si verifica anche quando si caratterizzano i frutti. Nella ciliegia dolce sono dolci, succosi, carnosi, hanno un colore diverso (giallo, marrone, rosso). Il gusto più pronunciato si manifesta quando viene usato fresco. Nella conservazione, la ciliegia dolce come prodotto indipendente separato si trova praticamente in essa, perché è insipida. È preferibile utilizzarlo in composte e dessert come supplemento.

I frutti di ciliegia sono ricchi di rosso (meno spesso più vicini al marrone), caratterizzati da carne succosa, hanno un'acidità marcata, conferendo al gusto un fascino particolare.

I benefici di ciliegie e ciliegie

Cosa è più utile: ciliegia o amarena? Rispetto alle ciliegie, i frutti di ciliegie sono meno ricchi di calorie, ma hanno un apporto significativo di carotene e vitamina C. Ci sono anche una grande quantità di zuccheri facilmente digeribili, sali di potassio, cobalto e pectina nelle bacche di ciliegie, che lo rendono un ottimo metodo preventivo contro l'anemia. Cherry prende il secondo posto dopo le arance nella sua capacità di liberare il corpo da colesterolo in eccesso e prodotti nocivi, quindi il suo uso è utile nell'aterosclerosi, nell'obesità e nelle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale. Pertanto, ciò che è più utile, ciliegio o ciliegio dolce, spetta al consumatore. Tuttavia, se ci sono entrambe le bacche, allora non dovresti rinunciarvi.

Marmellata di ciliegie considerato uno dei dessert più deliziosi, e succo di ciliegia ha un gran numero di fan sul pianeta. Il tè delizioso e salutare viene preparato dai ramoscelli del ciliegio e le foglie vengono utilizzate per inscatolare la saturazione della marinata con un sapore più ricco. Durante la sua fioritura la ciliegia è un'eccellente pianta di miele.

Malattie dell'albero

Varietà di ciliegie Le ciliegie, come la maggior parte degli alberi da frutto, sono sensibili a varie malattie. Quindi, la coccomicosi - una malattia fungina - priva completamente un albero di foglie, indebolendolo notevolmente. Come misura preventiva, si consiglia di spruzzare i germogli dell'albero fino al momento della dispersione del fungicida "Azofos". Se gli alberi sono già affetti da una tale malattia, le foglie malate devono essere trattate con urea per evitare un'ulteriore diffusione dell'infezione.

A differenza delle ciliegie, la coccomicosi non influisce sulle ciliegie dolci, ma ciò non significa che l'albero non sia in pericolo. Ha un altro nemico - curvatura, che distorce le foglie, il che porta a deboli frutti. Per prevenire lo sviluppo della malattia, le foglie e i germogli colpiti devono essere tagliati e bruciati.

Quindi riassumiamo. Come si differenzia una ciliegia da una ciliegia dolce?

1. A differenza delle ciliegie, le ciliegie possono essere sia albero che arbusti.
2. Le bacche di ciliegie sono caratterizzate da un sapore aspro, dolce e amabile.
3. Nella conservazione del gusto è più pronunciato nelle ciliegie.
4. A differenza della ciliegia, la ciliegia è più resistente al freddo.
5. La ciliegia ha foglie più grandi della ciliegia.
6. Ciliegia - succosa, dolce ciliegia - carnosa.

Le piantine di ciliegie e ciliegie possono essere percepite esternamente: sono più morbide e più alte nella ciliegia dolce. La cura degli alberi di entrambi i tipi consiste in un'irrigazione regolare tempestiva, una medicazione superiore, l'allentamento e la lotta contro i saccheggiatori.

Caratteristiche delle varietà più popolari di ciliegie dolci

• Bing. È caratterizzato da grandi bacche dolci a forma rotonda. La carne è insita in un colore viola scuro con un colore scuro, quasi nero della buccia nelle bacche mature.
• Melitopol nero. Si riferisce a varietà a riposo tardivo; il peso medio di una bacca è di 8 grammi, il sapore è dolce con una leggera asprezza. La varietà è caratterizzata da resistenza al freddo e alla malattia.

Tyutchevka . È considerata una delle varietà più deliziose, valutata a 4,9 punti su un sistema a 5 punti. La polpa delle bacche è densa, ricca, il gusto è dolce. Resistenza alle malattie e resistenza invernale - media.

Caratteristiche delle varietà più popolari di ciliegie

• Turgenevka . Il risultato del lavoro scrupoloso degli allevatori, che dà frutti di circa 5-6 grammi di sapore agrodolce. Gli alberi sono spesso alti, fino a 3 metri, hanno tralci lunghi dritti e corteccia grigio-bruna. La varietà è caratterizzata da resistenza alle malattie, la polpa delle bacche è densa e dolce, alta resistenza alla coccomicosi.
• Chernokorka . Forse la varietà più popolare di ciliegie, caratterizzata da grandi frutti marroni, la pietra è ben separata dalla polpa. Il peso medio di ciascuno è di 4,5-5 grammi. La radice è lunga, saldamente attaccata al feto; per questo motivo, anche a piena maturazione, le bacche non vengono inondate dall'albero. La maturazione avviene in giugno e luglio.
• Sania. Un albero alto di maturazione precoce. La corona è ampia, arrotondata. Frutta dal peso di 3,7 grammi, rosso scuro, sapore dolce-amaro. Fino a 12 chili di ciliegia matura possono essere raccolti dall'albero.