Come cuocere la pita a casa? Molto semplice!

il Cucina armena Ci sono molte ricette meravigliose che hanno messo radici nel nostro paese. Tra i piatti più popolari e preferiti è possibile selezionare la piadina sottile, che di solito viene mangiata al posto del pane, e anche utilizzata per fare panini e shawarma con vari ripieni. Sfortunatamente, nei negozi non è spesso possibile trovare pane pita buono e bello. Spesso è troppo secco o sotto-trattato. Pertanto, la soluzione migliore è imparare come cuocere. pane pita a casa. Molto probabilmente, non sarai in grado di osservare la ricetta esatta, poiché tradizionalmente viene utilizzato un forno speciale per la sua preparazione. È improbabile che ci sia a casa tua. Ma questo non è un motivo per arrabbiarsi, ti diremo come farne a meno. Ti suggeriamo di provare il classico ricetta del pane pita senza lievito

Incontra la ricetta

Gli ingredienti per questo piatto hanno bisogno di un po '. Questo kefir, preferibilmente a basso contenuto di grassi, è un bicchiere intero. Farina di frumento - 3 tazze. Verdura, preferibilmente oliva, olio - 1 cucchiaio. Sale qb e mezzo cucchiaino di soda. Questo è tutto. Dai piatti - setaccio, padella. È desiderabile che la padella fosse in ghisa, con fondo e pareti spessi. In esso, la pita diventerà più gustosa.

Quindi, come fare il pane pita a casa

Prenditi cura di due cose in anticipo: prendi kefir dal frigorifero in modo che sia a temperatura ambiente al momento della cottura e setaccia la farina attraverso un setaccio. In una grande ciotola, versare kefir, olio vegetale, sale e soda. Ora prendi un contenitore di farina e versalo gradualmente nella parte liquida, mescolando l'impasto. Dovresti avere una massa omogenea senza grumi. Lasciare l'impasto finito in infusione per mezz'ora, coprendolo con un asciugamano pulito e asciutto. Infine, vai al segreto principale: come cuocere la pita in casa.

Cuocere senza forno

Estrarre l'impasto e ricordarlo leggermente tra le mani, quindi dividerlo nel numero richiesto di parti. Dipende dalle dimensioni della padella (fare riferimento al diametro del suo fondo). Non c'è bisogno di ingrassare, faremo cuocere la pita in un piatto assolutamente secco. Stendere ogni pezzo di pasta in una torta rotonda e sottile. Cuocere a fuoco vivace, arrostendo su ogni lato. Per il tempo necessario per 15-20 secondi per ogni torta. Ecco la risposta a come cuocere la pita in casa senza un forno speciale.

Fantasia sul tema del riempimento

Puoi servire il tuo piatto armeno ancora caldo. Molto gustoso c'è una tale pita, avvolta in un pezzo di esso formaggio di capra e un po 'di verde! E qui ci sono alcune idee interessanti per una cena in famiglia. Prepara questo ripieno estivo speziato: peperone e mescolare il cetriolo fresco a cubetti, formaggio grattugiato, aglio e verdure, condire con yogurt naturale non zuccherato o panna acida. Avvolgetelo nel pane e nella griglia della pita. Risulterà semplicemente delizioso! Puoi fare lo stesso con cagliata. Aggiungere ad esso ingredienti dolci (frutta secca, miele, noci, bacche) o salato e piccante (formaggio con verdure e aglio). Entrambe le opzioni sono buone. Pensa al tuo modo saporito di servire il pane pita: ci sono molte opzioni: con uova, funghi, pollo, frutti di mare, frutta o verdura. Soprattutto, sai come cuocere il pane pita a casa e scegliere un ripieno non è difficile. A proposito, può essere un'ottima base per la pizza sottile.