Come fare il pane pita a casa

15/06/2019

Piccola introduzione

Lavash armeno è un tipo di pane universale. Viene cotto sotto forma di torte e sotto forma di un foglio sottile. La seconda opzione è amata da molte casalinghe, perché da esso puoi fare spuntini e rotoli con vari ripieni. Un tale piatto diventerà facilmente un elemento di una festa festiva. Quando si prepara una composizione per un tavolo da buffet, il pane sottile di pita è insostituibile. Sì, e il pasto quotidiano sarà completato molto bene da un rotolo, anche se con il riempimento più semplice.

pita a casa Prodotti richiesti

Per fare il pane pita a casa richiede un minimo di cibo. Ce ne sono solo tre: farina, sale e acqua. Una piacevole circostanza è l'assenza di lievito nella composizione, il che significa che puoi mangiare un tale pane e non aver paura della tua figura. Nel Caucaso si usa un forno speciale per cuocere la pita, ma nel forno si può cuocere il suo analogo, che non è inferiore al gusto del vero pane armeno. Va ricordato che prima di iniziare a cuocere la pita a casa, devi dare la pasta impastata per insistere, quindi sarà molto più elastica. Come modulo, puoi usare il pan o padella antiaderente grande diametro

Cottura della pita sottile a casa

cucinare pane pita a casa In qualsiasi contenitore conveniente versare il vetro acqua calda aggiungere sale a piacere e mescolare fino a quando non è completamente sciolto. In una tazza volumetrica, versa tre tazze di farina in un mucchio e alla cima riproduci un piccolo cratere. Versare l'acqua in piccole porzioni, mescolando contemporaneamente la massa risultante. Impastare è necessario fino a quando non è lontano dietro le mani. Coprire l'impasto ottenuto con un canovaccio di cotone e lasciarlo per 30-40 minuti. Dopodiché, pizzichiamo un pezzo con un piccolo pugno dalla massa totale, lo arrotoliamo in un piatto sottile. Mettilo sulla padella. Non appena le bolle iniziano a comparire sulla superficie, girate immediatamente con una forchetta dall'altra parte. Quando la pita è pronta, è necessario cospargerla di acqua e coprire con un asciugamano.

Cottura di pane pita denso

Per preparare uno spesso pane pita a casa, avrai bisogno degli stessi prodotti, ma con l'aggiunta di lievito. In un contenitore separato, l'acqua calda viene mescolata con lievito e sale. Questa miscela viene quindi aggiunta alla farina e l'impasto di lievito viene impastato, quindi lasciato a lievitare (45-60 minuti). Successivamente, dovrebbe essere diviso in pezzi, che formano le torte - devono anche essere lasciati sdraiare per 20 minuti. Cuocere in forno per 2-3 minuti su ciascun lato.

pita sottile a casa Cosa fare con il pane pita?

Ovviamente cucinare il pane pita a casa non ci vuole un sacco di tempo e denaro. Certamente, il pane delizioso non dura a lungo in nessuna famiglia. Ma provate ancora a spalmare una sottile pita con la maionese, a mettere il pesce o qualsiasi altro ripieno, cospargere con verdure tritate, rotolare in un rotolo e tagliare a fette. Dalla pita sottile può essere cucinato delizioso shawarma.

Come conservare?

La pita cotta in casa dopo il raffreddamento completo viene spostata in un sacchetto di plastica. Viene conservato per circa una settimana, se prima non veniva mangiato per qualche motivo.