Come far bollire i maccheroni saporiti e giusto? Ricette per Multicookers

Ah, quei maccheroni! Sembrerebbe cucinarli il più facile. Ma no, non tutti hanno una pasta gustosa. Forse perché non sanno come bollire correttamente la pasta. È meglio usare la ricetta italiana. Sicuramente "pasta" sa meglio come farlo. E per avere successo, puoi usare il fornello lento.

Ricetta classica

Quando cuociono la pasta importanti 2 punti. Il primo è la qualità della pasta. Dovrebbero essere solo dal grano duro. Questi sono indicati sulla confezione con la lettera "A". È meglio scegliere quelli che sono fatti in Italia. Anche se ora molti marchi russi d'elite non sono inferiori a loro in termini di qualità. Il secondo punto è l'osservanza delle proporzioni quando si cuoce la pasta. Per ogni 100 grammi di pasta prendi 1 litro d'acqua, 10 grammi di sale e 20 ml di olio d'oliva.

In una grande casseruola, fai bollire l'acqua e aggiungi il sale. Con attenzione, dopo che l'acqua inizierà a bollire. Versare la pasta e mescolare. Dopo 2-3 minuti, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare nuovamente. Ora aspetta il tempo indicato sulla confezione, dopodiché puoi piegarli in un colino. In nessun caso devono essere sciacquati sotto l'acqua fredda. Questo è forse il modo più famoso per far bollire la pasta. Ma, per fortuna, non è l'unico.

Pasta fritta

Chiunque voglia cucinare una pasta davvero gustosa, può usare la ricetta siciliana. Su quest'isola preferiscono friggere. È persino difficile dire quanto sia gustosa questa pasta. È più facile provarlo una volta. Quindi, come bollire la pasta in siciliano?

Sciogliere 50 grammi di burro in una padella antiaderente. Quindi aggiungi 250 grammi della tua pasta preferita. Possono essere piccoli tagliolini, corni, spirali, penne e altri. Friggere fino al colore dorato chiaro, mescolando costantemente. È molto importante che la pasta sia ben imbevuta di olio. Quindi aggiungere acqua in modo che copra a malapena la pasta. Aggiungi sale e spezie. Aglio perfetto, pepe macinato ed erbe aromatiche. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando tutta l'acqua è evaporata. Cospargere la pasta finita con formaggio grattugiato già nel piatto. Sicuramente questo metodo di cottura sarà uno dei tuoi preferiti.

Come far bollire la pasta in una pentola a cottura lenta?

Non importa quanto sia semplice cucinare la pasta, il processo richiede ancora un'attenzione costante. Vale la pena di essere distratto per un paio di minuti, poiché i fallimenti sicuramente ne risentiranno. Ma si scopre che puoi cucinare la pasta in un fornello lento. Molti modelli offrono anche una modalità speciale per questo. Di solito si chiama questo: "Spaghetti" o "Pasta". A seconda del modello, il tempo può essere compreso tra 20 e 25 minuti. Stranamente, la pasta non bolle, ma si scopre ciò di cui hai bisogno.

Versare la pasta nella ciotola del multicooker, aggiungere sale e un filo di olio (panna o verdura) a piacere. Versare l'acqua in modo che li copra. Chiudere il coperchio e impostare la modalità desiderata. Ora resta solo da aspettare che il multicooker segnali la fine del programma. Questo, infatti, è il modo migliore per far bollire la pasta in una pentola a cottura lenta senza troppi problemi. Ma cosa succede se non esiste una tale modalità? Cuocere sul fuoco? Opzionale.

Altre opzioni ...

Oltre al regime "Spaghetti" per cucinare la pasta adatta per altri due. Questo è "Pilaf" e "Zuppa". In entrambe le modalità, viene fornita una lenta acqua bollente, che è esattamente ciò che è necessario per preparare una pasta deliziosa. Quindi puoi far bollire la pasta Multicooker "Redmond", "Panasonic", "Polaris" e alcuni altri.

Il modo più semplice per farlo è in modalità Plov. Spalma una scodella di multicooker con l'olio, metti la pasta, salina e versa l'acqua in modo che non si coprano leggermente. In genere, 250 grammi di pasta impiegano circa 500 ml di acqua. Imposta la modalità desiderata e aspetta solo il segnale. A seconda del modello, il tempo di cottura può variare da 30 a 60 minuti.

Un'altra modalità adatta è la "zuppa". Qui cucinare è più come cucinare la pasta sul fuoco. Versare l'acqua nella pentola a cottura lenta, impostare la modalità desiderata e impostare il tempo su 20 minuti. Portare ad ebollizione l'acqua, salare e aggiungere la pasta. Ogni 2 minuti devono essere mescolati in modo che non si uniscano. Dopo 7-8 minuti è già possibile spegnere il multicooker. Per completare rapidamente il processo di ebollizione, puoi aggiungere un bicchiere di acqua fredda all'acqua. Dopo di ciò, incolla la pasta su un setaccio, mettila in una casseruola e condisci con il burro.

Pasta in flotta

Ma dato che la pasta bollente è deliziosa - questa è ancora metà della battaglia, parliamo di come servirli insieme a una salsa deliziosa. E perché non cucinarlo tutto in una pentola a cottura lenta? Puoi inserire tutto in una volta e attendere il segnale, che è molto conveniente. Per preparare 4 porzioni, avrete bisogno di 200 grammi di carne macinata, 2 multi-bicchieri di pasta, 1 cipolla e carota, pepe macinato e sale.

Tritare finemente le cipolle e le carote. Impostare la modalità "Cottura" o "Frittura". Friggere le verdure e la carne macinata in olio vegetale, mescolando per circa 10 minuti. Aggiungere i maccheroni all'arrosto, versare l'acqua in modo che li copra, aggiungere pepe, sale. Mescola tutto bene. Imposta la modalità "Pilaf" e aspetta solo il segnale. Su questa pasta in pronta nautica!

Tagliatelle al latte

Questa è un'altra ricetta preferita dall'infanzia. Ma poche persone pensano a come far bollire la pasta con il latte in una pentola a cottura lenta. Ma è ancora più facile che sul fornello. Per fare questo, versare 2 tazze di latte in una casseruola, aggiungere 3 cucchiai di vermicelli, vellutata, zucchero e burro a piacere, un pizzico di sale. Mescola tutto bene. Impostare la modalità "Cottura a vapore" e cuocere per 1 minuto. Quindi mescolare nuovamente la zuppa e lasciare il "Preriscaldamento" per 5 minuti. I noodles caseari sono cucinati in modo semplice e veloce.

Sicuramente, dopo che la pasta, almeno una volta, sarà stata cotta in una pentola a cottura lenta, non vorranno cucinarli diversamente. Dopo tutto, è molto più facile e, soprattutto, non meno gustoso.