Come pulire l'ananas a casa con un coltello?
Nonostante tutti i benefici degli ananas freschi, la maggior parte delle persone preferisce comprarli in una scatola. Molti sono semplicemente disgustati dalla prospettiva di trascorrere la serata per sbucciare un frutto esotico e provare ad estrarne una polpa gustosa. In realtà, tutto non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Nei negozi di ferramenta vengono venduti anche utensili speciali, che consentono di sbucciare letteralmente un ananas da una mano e di estrarne il nucleo. Tuttavia, non tutte le case hanno tali apparecchi a portata di mano. Nel nostro articolo parleremo di come sbucciare un ananas a casa con un coltello. Vi offriamo anche di familiarizzare con diversi modi di tagliare e servire un frutto esotico.
Fase preparatoria
Il risultato positivo di questo evento dipende in gran parte dalla corretta selezione del feto nel negozio. Se vuoi assaporare il gusto dell'ananas succoso ed evitare una situazione in cui il frutto vecchio sul bancone si trasforma in una purea informe durante la sua pulizia, dovresti scegliere un frutto moderatamente maturo. Hanno un caratteristico sapore di melone, il loro rosone con foglie dovrebbe scorrere intorno all'asse e la buccia dovrebbe essere luminosa e densa.
Per sbucciare un ananas a casa, avrai bisogno di: un tagliere, frutta precedentemente lavata, un piccolo coltello affilato e un pelapatate. Sicuramente hai visto che l'ananas sbucciato nel supermercato è venduto come anelli tritati. Il fatto è che il suo nucleo è rigido e fibroso. Non si mangia, come la buccia. Pertanto, per sbucciare un ananas, è necessario rimuovere le parti non commestibili con un coltello. Di seguito consideriamo diversi modi in cui ciò può essere fatto a casa.
Come sbucciare un ananas in modo verticale?
Questo metodo è il più economico, ma piuttosto problematico. Ma è grazie a lui che puoi ottenere dei bei anelli di ananas a casa.
Come pulire un ananas con un coltello, lo diremo in istruzioni passo-passo:
- La frutta deve essere posizionata sul tagliere orizzontalmente. Inoltre, la parte superiore con foglie dovrebbe essere tagliata, allontanandosi dal bordo di circa 2 cm. Allo stesso modo, la parte inferiore del frutto dovrebbe essere tagliata. L'ulteriore ananas dovrebbe essere posizionato verticalmente. Il risultato dovrebbe essere un barile costante.
- Utilizzando un coltello affilato con una lama sottile, movimenti verticali dall'alto verso il basso, tagliare la buccia d'ananas.
- Gli occhi rimanenti sulla superficie vengono rimossi a spirale usando un pelapatate o tagliati con un coltello (ogni sezione separatamente).
- Usando un coltello affilato con una lama lunga e sottile, estrai con cura il nucleo.
- L'ananas sbucciato viene tagliato in anelli sul tagliere.
Metodo di pulizia non sostenibile - spremitura della polpa
Se hai bisogno di sbucciare velocemente un ananas, questo metodo è perfetto. Ma è antieconomico, perché insieme alla buccia si taglia la polpa, che potrebbe essere utilizzata per un altro scopo.
Ora daremo un'occhiata più da vicino a come sbucciare un ananas in questo modo. Il primo passo è preparare un coltello con una lama affilata e forte. Quindi tagliare la parte superiore e inferiore dell'ananas, come descritto sopra. Il risultato sarà un barile. Ora con l'aiuto di una lama affilata, la carne viene separata dalla pelle in un cerchio. A questo punto, devi davvero provare a tagliare la pelle più sottile possibile, perché sotto di essa contiene più vitamine. Quando il coltello passa in cerchio, la polpa deve essere spinta fuori dalla crosta e quindi, se necessario, estrarre la parte centrale.
Taglio orientale
In molti paesi esotici, l'ananas viene servito allo stesso modo del melone, con la buccia che funge da supporto per la polpa matura. Per sorprendere i tuoi ospiti con la porzione di dessert originale, devi capire come sbucciare un ananas in questo caso.
Per prima cosa è necessario tagliare la frutta direttamente dalla parte foglia in 4 parti uguali. Quindi rimuovere con cura il nucleo duro e fibroso. Dopodiché, con ogni trimestre, distacca con attenzione la pelle. È importante non danneggiarlo per ottenere un bel banco di frutta. La polpa tagliata viene tagliata a fette e adagiata sulla buccia secondo uno schema a scacchiera. Azioni simili vengono eseguite con altri quarti di ananas. Dopo questo stand con una frutta esotica sparsi su un piatto e servito al tavolo.
Pulizia batch
Questo metodo è adatto a quelle persone che hanno bisogno solo di una piccola parte di ananas. È usato per non sbucciare completamente il frutto. Il resto viene semplicemente imballato in polietilene o messo in un contenitore con un coperchio e inviato per la conservazione in frigorifero per diversi giorni. Come sbucciare un ananas, per ottenerne solo una piccola porzione, non è difficile indovinarlo.
Per prima cosa devi mettere la frutta orizzontalmente su un tagliere. Dopodiché, usando un coltello, devi tagliare tutti i cerchi necessari. Quindi da ogni pezzo staccare separatamente e tagliare il nucleo. Il resto dell'ananas viene spostato in frigo.
Come pulire l'ananas per l'insalata
In molti paesi o ristoranti esotici, le macedonie vengono spesso servite nella metà di ananas, da cui viene rimossa la polpa. Una presentazione così originale può sorprendere tutti, senza eccezione, gli ospiti al tavolo delle vacanze.
Per capire come sbucciare un ananas a casa per un uso successivo come piatto di insalata, è necessario acquistare un piccolo coltello da dessert.
In primo luogo, utilizzando un coltello affilato convenzionale, l'ananas viene tagliato longitudinalmente in 2 metà. In questo caso, non è consigliabile tagliare la parte del foglio. Servirà come decorazione "piatti" all'ananas. Con l'aiuto di un coltello da dessert, la polpa viene accuratamente tagliata. Viene eliminato dal nucleo, tagliato a cubetti, che vengono trasferiti alla piastra risultante. Oltre all'ananas, puoi aggiungere all'insalata uva, fragole, kiwi e melone. Può essere servito come dessert per il tavolo delle feste o cucinato per i bambini. A volontà i frutti possono essere annaffiati con miele o yogurt.
L'ananas è il più utile nella forma fresca e non in scatola. E grazie ai metodi sopra descritti, pulire questo frutto non è più difficile.