Come cucinare una torta "Charlotte" con le mele

Vuoi fare un delizioso dessert? Prova a cuocere torta "Charlotte con mele". Nei libri di cucina ci sono un sacco di ricette diverse per questa delicatezza senza pari, gli ingredienti possono essere utilizzati come riempitivi di mele standard e altri mix di frutta. Presenteremo alla vostra attenzione le ricette più gustose e popolari.

Charlotte di Berlino

Per l'impasto, avrete bisogno di 2 uova di pollo, un pacchetto di burro (potete usare la margarina), 1,5 tazze di farina standard, zucchero a velo - 130 grammi, un pizzico di sale e soda. Oltre a questi ingredienti, si consiglia di utilizzare zucchero vanigliato. Per mescolare un ripieno saporito e tenero, prendi un litro di spuma di mele spessa, mezzo cucchiaio di cannella, due cucchiai di amido, un po 'di uvetta e zucchero a velo. Come potete vedere, la torta "Charlotte with apples" non contiene frutta fresca, ma una mousse di loro. Questo faciliterà il tuo compito con la preparazione della mela. Setacciare la farina e la soda. Nella miscela, aggiungere le uova, sale, zucchero, tagliare il burro. Mescolare il tutto accuratamente e riporlo in un luogo freddo per mezz'ora. Col passare del tempo, separare un piccolo pezzo di pasta, continuerà a decorare la torta. Ungete la forma con il burro e stendete la pasta rimanente, formando i lati, forate con una forchetta. Cannella, mousse di mele, uvetta e amido si mescolano e si versano nell'impasto. L'impasto rimanente deve essere steso e tagliato a listarelle. Mettili sopra e invia per preparare in forno. In media (secondo una delle versioni, la ricetta del piatto è stata inventata dalla moglie della Gran Bretagna King George III - Charlotte), la torta viene cotta per circa un'ora. Dopo che il dessert dolce è pronto, cospargilo di burro e cospargilo con zucchero a velo.

Charlotte vienna

Questa è un'altra ricetta che è molto richiesta. Per impastare l'impasto, prendere 150 grammi di burro o margarina, un uovo, 200 grammi di farina, la scorza di limone grattugiata - 100 grammi, zucchero a velo e un terzo di un cucchiaino di soda. Torta "Charlotte with apples" sarà composta da un ripieno, che richiederà una proteina, 5 pezzi di piccole mele, 3 cucchiai di zucchero semolato. È possibile aggiungere gelatina di ribes muto, uvetta e mandorle per la decorazione. In primo luogo, sbattere il burro fino a formare una schiuma, versare gradualmente lo zucchero insieme alla scorza, all'uovo e alla metà della farina. La farina rimanente deve essere mescolata con amido e soda e aggiunta alla miscela originale. Per mezz'ora devi mettere l'impasto risultante al freddo. Quindi (dopo aver lasciato un pezzo di pasta), mettilo nella forma, formando i bordi e il piercing in diversi punti. Le mele devono essere tagliate a metà, dopo aver precedentemente eliminato dalle pelli. Rimuovere il nucleo e posizionare invece una miscela di gelatina di mandorle e ribes. Mettere le mele sulla pasta tagliata e spolverare con zucchero a velo. L'impasto rimanente deve essere steso e messo in cima in modo che la forma delle mele sia visibile, fare diverse pause, spalmare di proteine ​​e cospargere di mandorle grattugiate. Torta "Charlotte with apples" sarà pronta non appena la parte superiore diventa rossa. Servi questo dolce caldo. Si può cospargere con zucchero a velo e aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia. Questi sono deliziosi ricette di charlotte ti aiuterà a preparare piatti eccellenti per bere il tè. Buon appetito!