Come cucinare una torta con kefir

Brevemente sul piatto

Probabilmente le prime torte sono apparse in tempi antichi, in Grecia o in Italia. Tuttavia, gli chef francesi hanno svolto un ruolo di primo piano nello sviluppo di questo piatto. Che vacanza puoi immaginare senza una torta? Questo capolavoro culinario accompagna compleanni, Capodanno e Natale. È preparato da un'ampia varietà di componenti. La torta al kefir, di regola, ha un gusto delicato e ricco. Che sarà l'argomento di questo articolo.

Torta di marmo

In cinquecento grammi di kefir, aggiungi due uova, 2 cucchiai di soda, 3 cucchiai. l. zucchero e tre tazze di farina, mescolare accuratamente. Dividere l'impasto risultante in un paio di pezzi. Mescolare uno di loro con due cucchiai di cacao. Spalmare la forma con olio di semi di girasole e cospargere leggermente di farina. In alternativa, inserire l'impasto di 2 parti. Puoi anche fare due torte "multicolori". Quindi inviare il modulo al forno e infornare a una temperatura di circa centottanta gradi per circa trenta a quaranta minuti. Tagliare le torte raffreddate in due parti, immergerle nello sciroppo dei glutei e spazzolarle con la panna. Per la preparazione di quest'ultimo, è necessario mescolare 200 g di burro, precedentemente ammorbidito, con latte condensato. La torta pronta su kefir può in qualche modo essere decorata in cima - la crema restante, cioccolato grattugiato.

Dolcezza tenerezza

Offre un'altra bella retseptik. Torta al kefir, cotta secondo esso, avrà un gusto delicato e gradevole. Avrai bisogno di quattro uova, 0,5 kg di zucchero, mezzo litro di kefir, 500 g di farina, due pacchetti di vaniglia e uno e mezzo di pacchetti di lievito. Anche mixer utile. Metti lo zucchero e le uova in un contenitore. Batti usando un mixer o una frusta. Versare lentamente il kefir nella massa risultante, mescolando accuratamente. C'è anche il lievito e la vaniglia. Continuando a mescolare, introdurre gradualmente la farina. Per la cottura hai bisogno di una padella profonda. Si consiglia di stendere il fondo con carta oleata. Il forno può essere acceso in anticipo in modo che possa scaldarsi completamente. È necessario cuocere l'impasto ad una temperatura di circa 180 gradi per circa mezz'ora. Quindi attendi che la torta risultante si sia raffreddata. Tagliarlo a metà e mescolarlo con panna acida. Entro dieci minuti, le parti dovrebbero essere bagnate. A proposito, per fare la panna acida, è necessario mescolare un chilo di panna acida con 1,5 tazze di zucchero e battere. Copri il resto con la parte superiore e i lati del piatto. La torta sul kefir può decorare chips di cocco, per dargli un sapore speciale

"Zebra"

Componenti: 350 grammi di farina, tre uova, 0,2 litri di kefir, 250 grammi di zucchero, un cucchiaio (con una collina) di cacao, 0,5 cucchiaini. soda e 10 g di vaniglia.
Iniziamo a preparare l'impasto. Sbatti le uova, riempiendo lo zucchero. Aggiungi a questa miscela zucchero vanigliato kefir, soda. Mescolare bene l'impasto. La soda non dovrebbe essere estinta. Dividi l'impasto in due parti uguali e mescolane una con il cacao. Disporlo a strati, alternando tra buio e luce. L'impasto si alza quando si cuoce, quindi riempirli fino all'orlo non ne vale la pena. Il forno dovrebbe essere preriscaldato. Metti il ​​tuo prodotto in esso e infornare a una temperatura di centottanta a 200 gradi. Per rendere la tua torta "Zebra" su kefir più attraente e più gustosa, coprila con glassa o panna sopra. A proposito, nella produzione puoi usare qualsiasi forma di fantasia. La torta al kefir nella forma di un gattino o di un coniglio sarà sicuramente molto simile al tuo bambino.