Come cucinare un cuore di pollo per il tavolo delle vacanze e per tutti i giorni

Il più alto valore nutrizionale e culinario come sottoprodotti sono cuori di pollo. I piatti da loro sono molto facili da preparare, hanno un sapore delicato all'uscita. Cuore di pollo, il cui beneficio è innegabile, i nutrizionisti raccomandano di entrare menu di persone che soffrono di malattie cardiache, anemia, ha subito lesioni fisiche. Ci vuole un po 'di tempo per cucinare - in media, quaranta minuti. Per capire che il cuore è pronto, deve essere trafitto. Se viene rilasciato un succo chiaro, il piatto può essere servito al tavolo. Nelle riviste culinarie puoi trovare molti modi per cucinare cuore di pollo. ricette Zuppe, patè, stufati sono così diversi che ti puoi perdere. Offro un paio dei più collaudati.

Come cucinare un cuore di pollo in una pentola

Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Quando bolle, aggiungi un pezzo panna (un cucchiaio), e dietro di esso sistemare con precisione due cipolle tritate finemente, due spicchi d'aglio, una grande carota tagliata a rondelle. Tutto questo salare, pepare e soffriggere a fuoco basso per circa tre o quattro minuti. Successivamente, aggiungere due bicchieri di funghi tritati (coltivati ​​o forestali). Tutti continuano a friggere per altri cinque minuti. L'ingrediente successivo aggiunto alla padella sarà una mezza tazza di vino bianco secco. Continua a sobbollire la miscela per un paio di minuti. L'ultimo timo messo (mezzo cucchiaino) e rosmarino (lo stesso). Coprire la padella con il coperchio e stufare le verdure e le spezie nel vino per circa dieci minuti. A parte, friggi il cuore di pollo (seicentosettecento grammi). Sciogliere un cucchiaio di amido in una terza tazza di vino e versarlo nella padella con le verdure. Lì mettiamo il cuore di pollo, un bicchiere di piselli verdi, la stessa quantità di mais dolce. Tritare finemente il prezzemolo e mescolare con il resto degli ingredienti. L'ultimo passaggio di questa ricetta sarà il dispiegamento del piatto in pentole e portandolo alla prontezza in forno per venti-venticinque minuti.

Come cucinare un cuore di pollo con le carote

Questa ricetta è più adatta per il cibo di tutti i giorni, in quanto non contiene ingredienti rari e costosi. Per cucinare questo piatto, hai bisogno di un chilo di cuori di pollo, un paio di cipolle grandi, tre o quattro carote grandi. Quindi iniziamo. Il sottoprodotto viene lavato in diverse acque. Friggere a caldo olio di mais a fuoco vivo per cinque o sette minuti. In questo caso, muovere intensamente il cuore. Quindi mettili nella padella. Nel burro rimanente, soffriggere la cipolla tagliata a metà anelli fino a doratura. Shumovkoy lo tira fuori e lo sposta nei cuori. Pulisci le carote e tagliatele a grandi matite. Devono anche friggere. Quando tutti gli ingredienti principali sono combinati, riempili con brodo pronto o semplicemente acqua in modo che copra tutto leggermente. Stufare il piatto a fuoco basso.

In conclusione

Non è difficile rispondere alla domanda come cucinare il pollo cuore. È importante determinare se ti stai preparando per qualsiasi evento o per ogni giorno. La composizione e la quantità di ingredienti aggiuntivi dipendono da questo. Aggiungi spezie rare e all'uscita un piatto festivo. Limitatevi alle carote semplici - il menù del giorno è vario con gustose e delicate frattaglie.