Come cucinare un uovo sodo, morbido bollito e in camicia? Consigli utili

Cucinando le uova, si ottiene sempre bollito duro bollito? E quindi vuoi diversificare il solito piatto con nuove varianti, ma non puoi indovinare esattamente il momento giusto! Questo articolo fornisce consigli utili su come cucinare un uovo nel modo in cui ne hai bisogno. Inoltre, viene descritto un metodo di cottura delle uova in camicia.

Come cucinare un uovo: suggerimenti importanti

- Assicurati di lavare le uova prima di cucinare. Non dovresti farlo in anticipo, come se lo strato protettivo fosse rotto, si deteriorerebbero più velocemente;

- in modo che l'uovo sodo sia ben liberato dal guscio, immergerlo nell'acqua già bollente e quella pronta - al freddo. Ma anche osservando questa condizione, un prodotto troppo fresco (meno di due giorni dal momento in cui il pollo è stato deposto) non dovrebbe essere usato, dal momento che non sarà possibile pulirlo con cura;

- Non far cadere immediatamente le uova dal frigorifero in acqua bollente - potrebbero scoppiare. Lasciali riposare a temperatura ambiente per circa dieci minuti per acclimatarsi;

- utilizzare una quantità di acqua sufficiente durante la cottura. Il processo sarà più uniforme e il tempo di bollire il liquido dopo che le uova saranno immerse in esso sarà ridotto;

- Assicurati di salare l'acqua. Questo è un altro modo per evitare di rompere il guscio;

- per una più accurata determinazione del tempo desiderato, utilizzare il timer.

Come cucinare un uovo con conchiglie incrinate?

Solitamente le uova screpolate vengono utilizzate per uova strapazzate o strapazzate. Ma ci sono situazioni senza speranza quando secondo la ricetta per cucinare qualsiasi piatto è necessario farlo bollire, e nel frigorifero non ce ne sono più. Cosa fare Forare l'uovo dalla punta smussata con un ago e far bollire, aggiungendo altro sale all'acqua. La soluzione satura non permetterà alla proteina di filtrare attraverso la fessura.

Come far bollire un uovo sodo bollito?

Tali uova sode hanno una consistenza densa e uniforme. Può essere servito sul tavolo caldo o freddo. Il loro scopo più frequente è quello di usarlo nelle insalate. Il tempo richiesto per la bollitura dopo la bollitura è di 7-10 minuti. Più a lungo in acqua calda può contribuire all'acquisizione del tuorlo blu scuro, e la proteina diventerà troppo tesa.

Uovo sodo morbido: come cucinare?

Per colazione, questa è la consistenza più adatta della "polpa". Il tuorlo tenero risulta semifluido e ha un sapore meraviglioso. E la proteina si addensa solo, non indurendosi. Per questo motivo, il piatto viene solitamente consumato usando un coaster speciale e un cucchiaino. Dopo aver immerso le uova in acqua bollente, non ridurre il fuoco per l'ebollizione più rapida. Quindi cuocere a fuoco medio per tre minuti. Immergere le uova finite in acqua fredda corrente per almeno 3-4 minuti. Rimuovere gradualmente i gusci, iniziando dalla parte tagliente.

Come cucinare l'uovo in camicia?

Recentemente, la popolarità di un modo di cucinare così insolito è aumentata. La particolarità di questo piatto è l'assenza di guscio. Un uovo crudo viene "prodotto" per bollire in acqua bollente o brodo per tre o quattro minuti. Ridurre il calore, altrimenti la proteina si disgregherà. Quindi l'uovo in camicia viene rimosso usando uno schiumatoio e può essere immediatamente servito su un tavolo cosparso di verdure.