Come cucinare un'insalata di zucchine fresche: ricette con foto

Le zucchine sono considerate una delle verdure a basso contenuto calorico più utili. Va bene con molti ingredienti. Pertanto, è ampiamente usato per cucinare vari piatti. Nell'articolo di oggi considereremo più di una ricetta interessante per insalata di zucchine fresche.

Opzione con carote e peperoni dolci

Questo leggero snack saporito è perfetto con carne o pollame. È particolarmente rilevante nel caldo estivo. Può essere servito non solo per la cena di famiglia quotidiana, ma anche per una cena. Per preparare un'insalata di zucchine fresche in coreano, avrai bisogno di:

• Una piccola carota
• Un cucchiaino di zucchero.
• Giovane zucca
• Cucchiaio di aceto.
• Un baccello di peperone dolce.
• Lampadina media.
• Un paio di cucchiai di salsa di soia.
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiai di olio vegetale.
• Sale e spezie

Come condimento vengono generalmente usati paprika macinata, pimento e peperoncino. Sono queste spezie che daranno all'insalata finita dalle zucchine fresche un gusto speziato e un aroma delicato.

Algoritmo di azione

La zucca giovane lavata viene tagliata a cannucce sottili, salate e tolte di lato. Nel frattempo, puoi fare il resto dei componenti. Le verdure vengono lavate, pulite e tritate. Carote crostate su una grattugia, cipolle tagliate a metà anelli, peperoni dolci - strisce. L'olio vegetale viene versato nella padella e riscaldato. Quindi frigge le cipolle.

Mezz'ora dopo il succo separato viene scolato dalle zucchine e schiacciato leggermente a mano. Quindi è combinato con carote tagliuzzate, aglio tritato, cipolle passate e strisce. Pepe bulgaro La futura insalata di zucchine fresche, la cui foto può essere vista nell'articolo di oggi, è cosparsa di zucchero e spezie. C'è anche versato salsa di soia e aceto. Tutto è ben miscelato e pulito in frigorifero. Servire uno spuntino al tavolo può essere non prima di un'ora. Se lo si desidera, può essere cosparso di semi di sesamo.

Opzione con cavolo bianco

Questa insalata con zucchine fresche ha un sapore succoso e delicato. È preparato da componenti semplici e facilmente accessibili. E il processo stesso richiede un bel po 'di tempo. Per fare uno spuntino simile, controlla in anticipo nella tua casa:

• Mezza piccola forchetta di cavolo bianco.
• Un paio di carote
• Giovane zucca
• Un paio di cetrioli freschi.
• Un cucchiaino di pepe al limone.
• Gambo di sedano
• Un paio di cucchiaini di semi di coriandolo.
• 30 grammi di aneto e prezzemolo.
• Un piccolo limone
• Olio di sale e vegetale

Descrizione del processo

Zucche e carote vengono pelate, lavate, strofinate su una grattugia coreana e messe in una ciotola sfusa. Aggiungere anche cavolo tritato finemente, fette di cetriolo, verdure tritate e sedano tritato. Tutto questo viene versato sul succo di un limone e cosparso di semi di coriandolo tritati.

Nella fase finale, sale e spezie vengono aggiunte alla futura insalata di zucchine fresche e cavolo bianco. Tutto questo è riempito con qualsiasi olio vegetale, mescolato delicatamente e infuso per circa mezz'ora. Servi questa insalata con piatti di carne o pesce.

Opzione con pomodori e rucola

Secondo la tecnologia descritta di seguito, si ottiene uno spuntino estivo molto leggero e sano. Dal momento che le ricette per insalate di zucchine fresche, le cui foto possono essere trovate nel corso dell'articolo di oggi, implicano la presenza di un certo insieme di componenti, assicuratevi in ​​anticipo che questa volta avete a portata di mano:

• 4 pomodori maturi.
• Giovane zucca
• Un paio di spicchi d'aglio.
• 100 millilitri di kefir.
• Su un mazzetto di rucola fresca, prezzemolo e aneto.
• Sale e pimento

Sequenza di azioni

Le zucchine lavate e sbucciate sono tagliate a cannucce sottili e combinate con fette di pomodoro, da cui sono stati precedentemente rimossi tutti i semi. Verdure tritate e aglio schiacciato vengono inviati nella stessa ciotola.

Insalata quasi pronta di zucchine fresche, pomodori e rucola viene salata, condita pimento, versare il kefir e mescolare delicatamente, cercando di non danneggiare le verdure. Di regola, questo snack è servito con piatti di carne. Ma può essere usato proprio così.

Opzione con una mela

Secondo la seguente ricetta, puoi rapidamente e senza troppi problemi preparare un'abbondante insalata vitaminizzata. Per crearlo, dovresti avere a portata di mano:

• 300 grammi di zucchine giovani.
• Un paio di mele mature e agrodolci.
• 2 cetrioli salati o sott'aceto.
• Un paio di lampadine a bulbo.
• ½ tazza di maionese.
• Zucchero, sale e verdure.

Le mele sbucciate e lavate sono grattugiate. Allo stesso modo, fare con le zucchine. Tutto questo è combinato in una ciotola. Aggiungere anche verdure tritate, cetrioli a cubetti e cipolle tritate finemente. Alla fine dell'insalata, le zucchine fresche salate, condite con la maionese e mescolate delicatamente.

Opzione con olive

Questo insolito piatto luminoso ha un sapore speziato, leggermente piccante. Consiste di un gran numero di verdure. Ciò significa che il suo uso porterà benefici inestimabili al tuo corpo. Per preparare questa insalata, avrai bisogno di:

• 300 grammi di zucchine giovani.
• Una dozzina di olive snocciolate.
• 50 grammi di cipolle verdi.
• 50 millilitri di olio vegetale.
• 100 grammi di peperone dolce (preferibilmente verde).
• Un paio di cucchiai di senape.
• 200 grammi di pomodori maturi.
• Un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro o succo di frutta.
• Sale, zucchero e spezie

Prima di cuocere un'insalata di zucchine fresche, devono essere lavate, esenti dal nocciolo e tagliate a fettine sottili.

Dopo, puoi fare i pomodori. Si immergono delicatamente in acqua bollente, sciacquati con acqua fredda, sbucciati e tagliati a pezzetti. Il peperone lavato viene liberato dai semi e dal nocciolo e quindi schiacciato in circa le stesse strisce. Cipolle tagliate a metà anelli, olive - quarti. Tutte queste verdure sono poste in una ciotola adatta e condite con senape, concentrato di pomodoro, zucchero, sale, spezie e aceto. L'insalata finita viene delicatamente mescolata e guarnita con aneto tritato e piume di cipolla verde.

Opzione con miele

Questa è un'insalata molto gustosa e croccante. Viene servito sotto sale salsa all'aglio miele. È consigliabile cucinarlo tanto quanto la tua famiglia può mangiare. Lasciarlo il giorno dopo è molto scoraggiato, in quanto potrebbe perdere il suo gusto originale. Per farlo è necessario:

• Giovane zucca
• 50 grammi di olio vegetale fragrante.
• Un paio di cucchiai di aceto al 9%.
• 3 spicchi d'aglio
• Un paio di cucchiaini di vero miele liquido.
• Sale cristallino, spezie ed erbe fresche.

Zucchine lavate tagliate a cerchi sottili e messe in una ciotola profonda. Quindi cospargere la verdura con un cucchiaino di sale e lasciare per trenta minuti. Nel frattempo, puoi fare rifornimento. Per la sua preparazione, aneto tritato, aglio tritato, miele liquido, aceto, olio vegetale e spezie si uniscono in una ciotola. Tutto è ben miscelato e restituito alle zucchine. Sono delicatamente schiacciati dal succo risultante, sparsi su un piatto, versato miele e salsa all'aglio e aspettare altri venti minuti. E solo dopo che l'insalata attuale può essere servita per una cena in famiglia.

Opzione con cetrioli, peperoni e carote

Questa insalata è interessante in quanto include una grande quantità di verdure. È così facile da preparare che ogni principiante farà fronte a questo compito. Per fare uno spuntino simile, controlla se hai a casa:

• Un paio di zucchine giovani.
• Cucchiaio da tavola per carote in coreano.
• Dolce pepe bulgaro.
• Un cucchiaio di zucchero.
• Un paio di cetrioli freschi.
• Un cucchiaino di luppolo-suneli.
• Un paio di carote
• A ½ cucchiaino di aceto e sale al 70%.
• Un paio di spicchi d'aglio.
• 4 o 5 cucchiai di olio vegetale.

La zucca lavata viene tagliata in cannucce molto sottili e combinata con carote sminuzzate e strisce di peperone. Tutto questo è condito con sale, zucchero, spezie e aglio tritato. L'insalata quasi finita viene versata con olio vegetale bollito e aceto. Quindi viene delicatamente impastato con le mani, in modo che le verdure inizino a secernere il succo. Subito dopo, i cetrioli, tagliati a strisce sottili, vengono inviati alla ciotola e mescolati delicatamente.