Come cucinare il cavolfiore con le uova? Impariamo!

Come cucinare cavolfiore con le uova? Ora capiremo. Il cavolfiore è un prodotto meno comune alle nostre latitudini rispetto al cavolo bianco, tuttavia non è meno popolare e il suo vantaggio non può essere sopravvalutato. Nella sua composizione ci sono proteine ​​e acidi utili, oltre alla fibra, che aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle vitamine. Il cavolfiore è aggiunto al menu dei bambini piccoli. È anche sicuro mangiarlo a quelli che guardano la loro figura.

Cibo semplice e gustoso

Il più semplice sia in termini di numero di ingredienti che in termini di tempo e metodo di preparazione è un piatto con questa verdura magica - cavolfiore con uova. È perfetto per colazione e cena.

Come friggere il cavolfiore con le uova? Non molto difficile. Il processo di cottura non ti richiederà molto tempo. La frittura di cavolo con l'uovo richiederà solo circa 20 minuti. Questo piatto può "uccidere molti piccioni con una fava", perché è sia soddisfacente che salutare e gustoso. È letteralmente il sogno di una persona sempre impegnata che ama mangiare, ma non vuole passare molto tempo su di essa.

Friggere il cavolfiore con l'uovo

Innanzitutto, considera la versione più semplice della combinazione di due ingredienti semplici. Certo, questa è la torrefazione. Come cucinare il cavolfiore con le uova in questo modo? Ora dillo. Per fare questo, prendi una grande infiorescenza, del peso di circa un chilogrammo, e spezzala in piccoli pezzi, e poi fai bollire fino a che non si ammorbidisca in acqua con sale, aggiunto a piacere. Questo viene fatto come segue: prima devi far bollire l'acqua con il vegetale, quindi ridurre il fuoco o cuocere per una decina di minuti.

Dopo di che, il cavolo dovrebbe essere rimosso con un mestolo forato (in modo da non spezzarsi), mettere, per esempio, su una teglia o un vassoio e lasciare asciugare. Il cavolo bollito e essiccato deve essere tritato.

È possibile utilizzare congelato, acquistato in un negozio o raccolto dalla stagione estiva. È più facile da preparare perché non deve essere pulito e diviso in ornamenti, ma tale cavolo è meno succoso e contiene meno nutrienti.

La prossima fase di cottura

Successivamente, sciogliere 50 grammi di burro sulla padella, su cui è necessario friggere il cavolfiore fino a quando il marrone dorato chiaro. Dopo di che, puoi battere le uova, piatto leggermente salato in cima. Quando le proteine ​​cambiano la struttura liquida in una più densa, puoi mescolare il piatto e continuare a friggere finché le uova non sono completamente cotte, mescolando continuamente, in modo che il cibo non bruci. A proposito, il numero di uova dipende dal numero di porzioni. Per una persona, uno è sufficiente.

Un'altra opzione di cottura

Ora considera un'altra ricetta per il cavolfiore con l'uovo. Un'interpretazione un po 'diversa di questo piatto comporta l'uso della semola, in cui il cavolo deve essere arrotolato prima di essere immerso nell'olio bollente.

Per quanto riguarda le uova, non vengono trascinate in infiorescenze arrostite. Cavolo immerso in un uovo prima di semolino. Puoi anche cospargere con aneto e prezzemolo durante la fase finale di cottura.

Bene, se ci fosse un pezzo di formaggio nel frigo. Quindi è necessario strofinare su una grattugia, cospargere il cavolo finito con le uova e lasciare per qualche minuto sotto il coperchio. Servire il piatto meglio con verdure fresche tritate. Inoltre, il cavolfiore con le uova sarà il contorno perfetto per carne, pesce o pollame. A proposito, rimane un piatto gustoso quando si raffredda.

Usando praticamente gli stessi ingredienti, puoi cucinare un altro piatto interessante, semplice e gustoso. Per questo cavolo vale anche la pena di bollire.

Ma in una padella con burro fuso è necessario rosolare le cipolle tritate finemente. Insieme a lui e al sale, il cavolo deve essere spento per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi qualsiasi verdura viene aggiunta al piatto (a seconda delle preferenze). Tutto deve essere completamente mescolato. Dopo di che, versare il cavolfiore con le uova, che vengono sbattute con le spezie e, dopo aver chiuso il coperchio, tenere acceso il fuoco finché non è pronto. Il piatto è molto simile al precedente, ma più simile a una casseruola o stufato di verdure

Come cucinare il cavolfiore con le uova? Ora dillo. Ad esempio, puoi battere le uova con il latte, quindi il piatto assomiglierà alle uova fritte a piacere. Solo tu hai bisogno di friggere tutto con olio vegetale e non con burro, altrimenti il ​​cavolo cotto sarà troppo grasso. Questa frittata è più adatta per una sana colazione.

Tutte le varianti di cottura elencate possono essere combinate tra loro, puoi provare a essere guidato da tutti in una volta o sperimentare, aggiungere o escludere determinati ingredienti, lasciando intere solo uova e cavolfiore.

Cavolfiore al forno con uovo

Nel processo di cottura, non è necessario affatto friggere, perché è possibile cuocere, che è ancora più conveniente e un po 'più utile.

Il primo oggetto rimane invariato - questo è di nuovo bollito e asciugato cavolfiore (1 pezzo), ma questa volta è necessario cucinare le carote (1 pezzo). Poi di nuovo, sbattere due uova con il sale e mescolare la farina (50 g) e il latte (1/2 tazza). Unire la miscela aggiungendo il brodo.

Quindi è necessario prendere una teglia da forno profonda e lubrificare il fondo con olio vegetale, e versare un sottile strato di pane grattugiato in cima. Dopo di ciò, puoi versare il cavolo e le carote tagliate e miste. Tutto ciò è necessario per versare la salsa di brodo, latte e farina. Si consiglia inoltre di aggiungere alcuni pezzi di burro.

Preparare il piatto, ovviamente, in forno per circa mezz'ora a 180 gradi. Alcuni minuti prima della piena disponibilità, è necessario ottenere una teglia da forno e cospargere la casseruola con formaggio duro grattugiato in cima. Solo un paio di minuti nel forno - e un piatto fantastico nel gusto è pronto. Se lo si desidera, nel processo di cottura, è possibile aggiungere mais in scatola o mettere le patate nello strato inferiore. Puoi anche aggiungere carne macinata alla casseruola per renderla più soddisfacente.

Consigli

Lo abbiamo capito come cucinare il cavolfiore con le uova, ora parliamo di qualcos'altro. Ci sono alcuni trucchi per cucinare questo semplice piatto. Ad esempio, se il sapore del cavolfiore non sembra abbastanza brillante, può essere corretto aggiungendo tutti i tipi di spezie. È possibile aggiungere al piatto finito e salsa, in base alle preferenze personali.

In modo che il cavolo non perda la maggior parte delle vitamine che contiene, è meglio cucinarlo in una pentola di smalto. Ma per mantenere quasi tutte le sostanze utili aiuterà solo a cucinare.

E lasciare le infiorescenze intere e non digerite, allo stesso tempo farle sembrare bianche come la neve, aiuterà una piccola quantità di aceto aggiunto alla padella durante la cottura. Puoi anche usare il succo di limone. Se si diluisce l'acqua con una piccola quantità di latte, il gusto sarà più tenero e il cavolfiore stesso sarà più morbido.

conclusione

Ora sai come cucinare il cavolfiore con le uova. Vedi, ci sono diverse opzioni. Cuocere più spesso per la famiglia un piatto sano e gustoso.