Come cucinare le braciole di pollo

Nella cucina moderna, ci sono un gran numero di ricette che non sono solo molto popolari in tutto il mondo, ma anche molto richieste. Tali piatti possono essere trovati in quasi tutti i ristoranti o caffè, sono preparati da casalinghe di tutto il mondo e almeno una volta nella vita tutti dovrebbero averli provati. La ricetta più comune è la braciola di pollo con ananas e funghi.

ingredienti

• filetto di pollo - 0,5 kg;
• sale, pepe;
• uovo - 2 pezzi;
• ananas in scatola - 1 banca;
• funghi in salamoia - 250 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• maionese -250 g;
• Curry - 1 confezione.

Preparazione della carne

Molte ricette su come ottenere costolette di pollo, suggeriscono un leggero battito di carne, ma è meglio se il filetto viene sbattuto normalmente. Affinché non si rompa, dovresti usare un involucro di cibo e, invece di un martello, prendere una bottiglia di vetro vuota. In questo modo, sarà possibile fare fette molto sottili di pollo a forma intera. Dopo ciò, la carne viene pepata e salata. In questo stato, deve essere lasciato per 10-15 minuti per dare ben marinato.

per arrosti

È necessario cuocere le costolette a fuoco medio usando una padella ben riscaldata. In questo caso, devi prima rotolare la carne nella farina e poi in uova sbattute. Molteplici istruzioni su come cucinare una braciola di pollo si consiglia di mettere sottaceto la pastella, ma in questa ricetta verranno usati funghi in salamoia, il che significa che non dovresti farlo. Friggere per due minuti su ciascun lato. Il fatto è che il piatto sarà ancora cotto e lo spessore della carne è così piccolo che può asciugarsi. Questo è il motivo per cui la tostatura viene eseguita fino al momento in cui la pastella afferra, dopo aver ricevuto un colore dorato.

Ananas, funghi, formaggio

Dopo aver arrostito su ogni braciola spargere funghi tritati finemente e mescolare con ananas. Alcuni cuochi mettono prima i funghi e ananas in piccoli pezzi disposti in cima. Quindi vengono spolverizzati con formaggio grattugiato per creare uno strato intero. Quindi, tagliate le braciole di pollo nel forno, dove cuociono fino a quando il formaggio si scioglie. Non esagerare con il piatto nel forno, altrimenti l'ananas può diffondersi. Dopo questo piatto è considerato pronto.

salsa

La maggior parte dei cuochi di tutto il mondo preferisce servire carne con salsa Non importa in che modo viene preparato e, cosa più importante, la presenza di componenti ben combinati. Le braciole di pollo sono in perfetta armonia con la maionese, ma tutti pensano che questo sia comune e semplicemente inappropriato. Pertanto, puoi prendere la maionese, mescolarla con il curry e aggiungere il succo d'ananas. Quindi, tutti gli ingredienti più adatti saranno combinati in una salsa, che sarà una grande aggiunta a questo piatto.

alimentazione

Servi le costolette da pollo all'ananas e funghi in forma piccante, su un piatto grande, che sarà anche salsaboat. Allo stesso tempo sembrerà una buona verdura o un contorno di patate schiacciate. Se il piatto si raffredda, può essere rapidamente riscaldato nel forno o nel microonde. Tuttavia, tale piatto può essere conservato per un tempo relativamente breve, poiché l'ananas si deteriora molto rapidamente.