Come cucinare il mais nel microonde? Alcuni semplici consigli

Sappiamo tutti un prodotto come il mais. La maggior parte di noi sa che questa erba è molto utile, con proprietà curative, o come cucinare il mais nel microonde? Apparentemente no. Ma prima le cose vanno prima.

Proprietà utili delle pannocchie di mais bollite

Oltre al fatto che il mais è un piacere molto gustoso, rafforza anche la salute umana. Ma affinché questo prodotto possa conservare il più possibile le sue proprietà utili, deve essere adeguatamente preparato. Il metodo di elaborazione più comune è la cottura. Naturalmente, parte degli oligoelementi e delle vitamine contenute nel mais sono inevitabilmente perse durante il trattamento termico, quindi non dovrebbero essere bollite troppo a lungo.

Tuttavia, nella nostra epoca di tecnologia sviluppata esiste un metodo più benigno, come la pannocchia bollita, nel microonde. L'intero processo di cottura durerà circa 45 minuti e, per conferire un gusto particolarmente delicato, lo stigma viene bollito nel latte o in crema con l'aggiunta di uova, farina e burro. Si consiglia di non conservare il mais cotto, ma di mangiarlo immediatamente.

Con questo metodo di preparazione delle pannocchie si conservano le vitamine B9, B1, B6, K, PP che stimolano e regolano metabolismo, stabilizzando lo stato dell'ambiente interno del corpo, partecipando al processo di assimilazione dei composti nutritivi e alla rimozione di sostanze non necessarie. A causa di ciò, le ossa e i muscoli sono rafforzati, le cellule vengono ripristinate, i processi di rigenerazione vengono accelerati. Degli oligoelementi sono il fosforo, il rame, il potassio, il nichel, il magnesio. Controllano le sostanze che penetrano nel tessuto attraverso la parete cellulare, sono coinvolte nella stabilizzazione del lavoro del sistema nervoso e nella formazione delle cellule. Avendo un po 'di dimestichezza con tutti i vantaggi di questo amato prodotto fin dall'infanzia, cercheremo di capire come cucinare il mais nel microonde.

Come scegliere le pannocchie per cucinare?

La scelta corretta sarebbe quella di acquistare cibo, giovane, cosiddetto mais "da latte". Oltre al fatto che è molto gustoso, ci vorrà un minimo di tempo per prepararlo. Tuttavia, tieni presente che le pannocchie giovani possono essere conservate a lungo. Dopo che sono stati tagliati, lo zucchero, che si trova nei chicchi, si trasforma gradualmente in amido. Ci sono anche varietà di foraggio, che, a differenza del cibo, devono essere cotte per circa 5-6 ore. Scegliendo pannocchie giovani, è necessario premere sul grano con un'unghia. Dovrebbero essere morbidi. La succosità dei chicchi aiuta a conservare le foglie, quindi non è necessario rimuoverle fino alla cottura.

Cosa devi sapere su come cucinare il mais nel microonde?

Per la corretta preparazione di questo prodotto così utile, è necessario ricordare una regola che dice che è necessario cuocere il mais solo in acqua non salata. Il sale aggiunto durante la cottura conferisce a una pannocchia anche la sua rigidità e durezza.

Scoppio di mais nel microonde non sarà quello che gli permetterà di mantenere tutti i gusti e le vitamine. Per cuocere le pannocchie nel microonde, devono essere accuratamente pulite da peli e foglie, lavate, spezzate a lungo in più parti e poste in un tegame destinato ai forni a microonde, quindi versare il contenuto di acqua bollente.

Puoi anche congelare le pannocchie per accontentare te stesso e tutta la tua famiglia nelle fredde giornate invernali con il tuo piatto gustoso preferito. Prima della cottura, il mais viene scongelato in anticipo, quindi avvolto in un tovagliolo di carta bagnato o inserito in una busta di cibo. In questa forma, deve essere messo in un piatto e impostato per 10-12 minuti nel microonde.

Mais al microonde La ricetta è versatile e veloce

Per preparare le pannocchie in questo modo, non è necessaria né acqua né una casseruola. Facciamo prima il grano. È necessario rimuovere tutte le foglie e pulire la pannocchia dei peli. Quindi, tagliare le estremità su entrambi i lati e sciacquare le pannocchie sotto l'acqua fredda. Nel passaggio successivo, è necessario avvolgere il mais in un tovagliolo di carta e immergere il fascio risultante in acqua. Solo questo dovrebbe essere fatto rapidamente in modo che l'asciugamano non si strappi. Dopo di ciò, bagnare le pannocchie il più lontano possibile, in modo che l'acqua non scorra dall'asciugamano. Il pacchetto bagnato viene posto su un piatto o su una piastra del forno e cotto alla massima potenza del microonde per 6-8 minuti. Dopo la cottura, lasciare riposare il mais nel forno per un altro paio di minuti ed estrarlo. Il tuo piatto è pronto, puoi regale.

Spezie di mais

Per gustare appieno il gusto non basta sapere come cucinare il mais nel microonde. Di solito, dopo la cottura, è leggermente salato, e i buongustai avanzati spalmano le pannocchie anche con il burro. È davvero molto gustoso, ma ci sono due condimenti che danno al piatto una piccantezza speciale.

Per il primo bisogno di coriandolo, sale, pepe nero e rosso. Tutte queste spezie devono essere schiacciate in un mortaio e poi mescolate con burro morbido. Le pannocchie di mais caldo vengono lubrificate con questa miscela prima di essere servite.

Per preparare il secondo condimento, che si chiama "olio verde", è necessario:

• scorza di limone - 2 cucchiai;

• pepe bulgaro (dolce) - 1 pezzo;

• cipolle verdi, aneto, coriandolo;

• burro - 40 grammi;

• un cucchiaino di sale.

Pelati e verdi devono essere lavati e tritati finemente. Quindi tutti gli ingredienti vengono mescolati con burro e salati a piacere. La massa risultante viene lubrificata con mais caldo prima di servire.

In conclusione, vorrei dire che questo piatto può essere una colazione completa, un pranzo o una cena, e come cucinare il mais nel forno a microonde dipende da quanto sia nutriente e utile questo prodotto preferito di tutti noi.

Buon appetito!