Come cucinare asparagi secchi deliziosi

Questo ortaggio è ricco di vitamine A e C, ma queste non sono le proprietà più interessanti degli asparagi. Dicono che è ricco di afrodisiaci e non agisce peggio delle "pillole famose". Ecco un problema: fresco, è abbastanza difficile da ottenere, e il prodotto semilavorato secco può essere trovato in qualsiasi ipermercato. Ecco come cucinare gli asparagi secchi, poche persone lo sanno. Ma prima sulle proprietà di questa meravigliosa prelibatezza.

Proprietà degli asparagi

Come un farmaco utile, gli asparagi influenzano il funzionamento dei reni e della prostata maschile. L'uso frequente del prodotto fornisce un effetto lenitivo e diuretico, un effetto positivo sui vasi sanguigni. Ma un'altra cosa è anche piacevole: l'asparago si sposa bene con altri prodotti e non richiede molto sforzo in cucina. Pertanto, come cucinare asparagi secchi - un compito semplice per la padrona di casa. E ci vorrà un po 'di tempo.

Cosa sono gli asparagi secchi?

A proposito, l'asparago secco è un sostituto fatto con la soia. Certo, non ha tutte le stesse proprietà del fresco, ma il suo gusto non è inferiore alle buone prelibatezze coreane. Viene anche chiamato "fudzhu" e viene cucinato in modo molto semplice e senza ingredienti rari. Latte di soia bollire e la schiuma risultante viene rimossa e asciugata.

E come cucinare gli asparagi secchi? Usalo, pre-ammollo in acqua. Cuocere gli asparagi separatamente o con la carne, puoi stufarli in un fornello lento con altre verdure e ottenere uno stufato gustoso. La buona compatibilità di questo prodotto con altri ti consente di aggiungere asparagi secchi, anche in alcuni dessert, zuppe, utilizzate come contorno per gli spiedini.

ricette

Quindi, come cucinare asparagi di soia che viene venduto in bastoncini lunghi? Puoi spezzarlo a metà in modo che si adatti alla padella o in una casseruola. Puoi aggiungerlo agli antipasti freddi solo immergendoti in acqua o in una marinata di aceto e spezie. Ed ecco come si preparano i famosi asparagi coreani, venduti sul mercato in base al peso. Per prima cosa è necessario immergerlo in acqua tiepida e tagliarlo a strisce. Lo spessore di una cannuccia non supera i 5 cm, è possibile e più piccolo. Hai anche bisogno di aglio - tritare un paio di chiodi di garofano con piccante Pepe bulgaro, mescolare e aggiungere agli asparagi.

Prendi carote e griglia (anche cannucce). Mettere le carote su asparagi in cima, spolverare con spezie, coriandolo, versare l'olio d'oliva. Se gli asparagi sono stati immersi in acqua, è necessario aggiungere aceto di riso e un po 'di salsa di soia - senza di essa da nessuna parte. Resta da mettere la merenda in frigorifero per un paio d'ore e darle da mangiare.

Asparagi coreani fritti

Come cucinare asparagi secchi con cipolle fritte? È necessario versare il prodotto semilavorato con acqua bollente per circa un'ora, ma per ora tagliamo la cipolla a metà anelli. Riscaldare la padella con il burro e friggere la cipolla fino a doratura. Aggiungere l'aglio tritato, il pepe e la salsa di soia, friggerne un altro po '. Dopo la salsa risultante viene aggiunto agli asparagi. Lì mandiamo 1 cucchiaio. condimenti "Lotus".

Il consiglio

In assenza di aceto di riso, l'asparago sottaceto è migliore nella mela. Puoi anche aggiungere pepe (piselli) e alcune foglie di alloro. Otterrai gustoso e nutriente prodotto proteico il cui principale vantaggio è la convenienza.