Come cucinare velocemente barbabietole sul fornello, in un forno a microonde e una doppia caldaia

La barbabietola è una verdura che è presente in molte insalate e più spesso non nella sua forma grezza, cioè bollita. È difficile immaginare un tavolo da vacanza senza la tradizionale vinaigrette, l'aringa sotto una pelliccia o insalata di barbabietole con le prugne E nei giorni ordinari, una semplice aggiunta alla cena sarà la più semplice in preparazione di un'insalata di verdure bollite grossolanamente grattugiate, una testa d'aglio e un paio di cucchiai di maionese. L'unica difficoltà incontrata dall'ospite è che questa radice viene bollita per un periodo piuttosto lungo - alcuni campioni di grandi dimensioni richiedono fino a 2 ore in acqua bollente. Va da sé che in questo momento dovresti essere in cucina o da qualche parte nelle vicinanze. Difficile, non è vero? Pertanto, i nostri consigli su come cucinare rapidamente barbabietole, soprattutto per favore coloro che apprezzano il loro tempo. Inoltre, il gusto eccellente delle verdure cotte è meglio conservato.

Come bollire rapidamente le barbabietole sul fornello

Affinché la radice vegetale possa cucinare più velocemente, è consigliabile scegliere campioni di dimensioni medie. Le barbabietole sono solitamente molto dure, più difficili delle patate, quindi il metodo tradizionale di cottura sul fornello può richiedere molto tempo. È possibile utilizzare un piccolo trucco: lavare il frutto, metterlo in una casseruola e mettere a fuoco medio per 15-20 minuti, quindi estrarre le barbabietole con una forchetta, metterlo in acqua molto fredda per circa 3-5 minuti, e quindi metterlo di nuovo in acqua bollente. Bollire altri 20 minuti e ripetere la procedura. Dopo tali manipolazioni, una radice di medie dimensioni sarà pronta. Se, quando si fora con un coltello o una forchetta, si sente ancora la fermezza, quindi si mettono di nuovo le barbabietole in acqua bollente. Alla fine, invece del solito da un'ora e mezza a due ore, trascorrerai 40 minuti. Grandi risparmi, no?

Come cucinare velocemente barbabietole nel microonde

Questo modo di genio è semplice. Qualsiasi verdura, comprese le barbabietole, sarà pronta in pochi minuti, se le metti in una busta di plastica, legacci e posizionali senza stringere nel microonde alla massima potenza. Non c'è bisogno di aggiungere acqua. Ci vogliono 5 minuti per le patate, 2-3 per le carote, più tempo è necessario per le barbabietole, a seconda delle dimensioni - fino a 15 minuti. Questo metodo ha un vantaggio in più: basta sciacquare il vegetale, metterlo nel sacchetto e impostare il timer nel microonde. È qui che la tua partecipazione diretta viene completata e, a tempo debito, otterrai un ortaggio a radice perfettamente bollito. Un'altra sfumatura obbligatoria: il pacchetto in diversi punti deve essere forato con una forchetta o un coltello per consentire ad una coppia di uscire.

Come cucinare velocemente le barbabietole in una doppia caldaia

È anche un buon modo per far bollire rapidamente e senza sforzo l'ortaggio a radice di Borgogna - mettilo a bagnomaria. Per fare questo, tagliare a pezzetti la verdura, non sbucciare la buccia, metterla a bagnomaria e portarla a prontezza in 20 minuti. Questo metodo è un buon concorrente rispetto al precedente, la cottura in un forno a microonde, in quanto anche non richiede di partecipare direttamente al processo. Quando l'hai scoperto come cucinare le barbabietole rapidamente con questi progressi tecnologici, si può fare insalata semplice dalla radice cotta.

Insalata di barbabietole e prugne con aglio

Per creare questo piatto semplice e gustoso, prendi:

- 500 gr. barbabietole bollite;
- 100 gr. prugne morbide (se sode, è necessario immergere in acqua prima dell'uso);
- 100 gr. noci, finemente tritate;
- Alcuni spicchi d'aglio e 2-3 cucchiai di maionese.

preparazione:

Per l'insalata, le barbabietole devono essere grattugiate e le prugne tagliate a pezzetti. Le noci possono anche essere tagliate o, se ti piacciono quelle più piccole, mettere un macinino da caffè o un frullatore per un paio di secondi per ottenere una grande mollica di noci. Quindi mescolare tutti gli ingredienti, spremere l'aglio e alla fine della cottura, condire con la maionese. Fatto! Ora che nel tuo arsenale hai tre modi per cucinare velocemente barbabietole, puoi deliziare i tuoi cari e gli ospiti con questa o altre insalate in qualsiasi momento, senza spendere mezz'ora per prepararle.