Come cucinare lo zenzero a casa: ricette e raccomandazioni

Grazie alle sue proprietà benefiche, lo zenzero è molto apprezzato dalle hostess. Ogni anno la sua popolarità aumenta e l'ambito dell'applicazione si espande. Il nostro articolo descrive in dettaglio come cucinare lo zenzero a casa.

I benefici dello zenzero

Conoscendo le proprietà benefiche della radice, molte casalinghe vogliono sapere come cucinare lo zenzero a casa. Tutti vogliono avere in casa un rimedio universale per il trattamento di molti disturbi. Radice di zenzero usato nei giorni della Cina antica e dell'India antica. Gli abitanti di questi paesi si sono già resi conto che può essere usato non solo come spezia, ma anche come mezzo per curare varie malattie. Sì, e i dottori moderni dicono che le proprietà curative della radice sono incomparabili con pozioni e pillole. Inoltre, un rimedio naturale è molto più utile per il corpo rispetto alle pillole.

Le proprietà benefiche dello zenzero sono i nutrienti e le vitamine che contiene. Il calcio, il ferro, il cromo, l'alluminio, il magnesio, il fosforo, l'acido nicotinico, la vitamina C, il silicio e il potassio sono presenti alla radice. Una quantità così grande di sostanze preziose rende indispensabile lo zenzero. Le donne lo usano per dimagrire e i medici raccomandano di usare la radice per curare la tosse. La polpa di zenzero allevia perfettamente mal di gola, ha anche un forte effetto espettorante. Indispensabile per la radice di zenzero nel trattamento di influenza e raffreddori, riduce la temperatura, migliora il tono della pelle, riscalda e dona vitalità al recupero da una malattia. Preparare lo zenzero per l'immunità a casa non è affatto difficile. La medicina finita può essere utilizzata durante l'intero periodo delle malattie respiratorie. A differenza delle pillole, lo zenzero apporta benefici solo al corpo perché è un prodotto naturale.

Non dimenticare che la radice ha un effetto benefico sul tratto digestivo. Il suo uso regolare suscita appetito e stimola anche il processo digestivo. Lo zenzero è molto utile per tutte le persone che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.

Controindicazioni

Nonostante tutte le proprietà positive dello zenzero, ci sono ancora controindicazioni per il suo utilizzo. Non usarlo per le persone che hanno:

1. Reflusso gastroesofageo
2. Ulcera duodenale.
3. Calcoli biliari.
4. Colite ulcerosa
5. Alta temperatura
6. Ulcera allo stomaco acuta.

Non usare la radice e durante l'allattamento.

applicazioni

Inizialmente, lo zenzero era usato come condimento, in seguito le sue proprietà utili divennero note alle persone, dopo di che l'area di utilizzo della radice si espanse considerevolmente. E 'ancora usato per fare cereali, verdure, salsicce, salumi, torte, biscotti e altri piatti. Allo stesso tempo, lo zenzero cominciò ad essere usato per cucinare bevande calde Ma gli estratti di radici sono diventati incredibilmente popolari negli Stati Uniti e in Inghilterra. In questi paesi, lo zenzero viene ancora utilizzato per produrre birra, liquori, punch e altre bevande alcoliche.

Miscela miracolosa per l'immunità

Per mantenere la vitalità del corpo, puoi cucinare lo zenzero con miele e limone. Una miscela di tali prodotti non è solo una prelibatezza molto gustosa, ma anche un mezzo eccellente per migliorare l'immunità. Ciascuno dei tre componenti in sé ha proprietà incredibilmente utili. E la loro combinazione generalmente ti dà l'opportunità di ottenere un vero e proprio frullato di vitamine, che ti aiuterà a far fronte a virus, freddo, lavoro eccessivo. La miscela aiuta a pulire i vasi sanguigni e persino a dimagrire. Questa massa di persone viene spesso definita "l'elisir della salute".

Come cucinare lo zenzero con limone e miele per l'immunità? Fare molta vitamina a casa è molto semplice.

ingredienti:

• radice di zenzero (135 g);
• limoni (4 pezzi);
• miele (145 g).

Per preparare "l'elisir di salute" è necessario utilizzare solo miele naturale e radice di zenzero fresco. È sbucciato e macinato su una grattugia. I limoni vengono sbucciati e tagliati a fettine. I prodotti sono disposti in un piatto e mescolati con miele. Successivamente, la massa risultante viene trasferita in un barattolo di vetro e chiusa con un coperchio. Conservare la miscela deve essere in frigorifero. Una medicina così gustosa aiuterà non solo a far fronte rapidamente a un raffreddore, ma anche a migliorare l'immunità.

Tè rinfrescante per raffreddore e influenza

Molto spesso, i medici raccomandano prepara il tè allo zenzero e limone, che contribuirà ad alleviare i sintomi del raffreddore e ad affrontarlo più rapidamente. In questa ricetta non ci sono proporzioni esatte, tutti i componenti sono messi a piacere.

Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla a cerchi sottili. Dividere il limone in due parti e spremere il succo da entrambi. Quindi, mettere le fette di zenzero nella teiera, versare il succo di limone e aggiungere acqua bollente. Quindi, lasciare il tè in infusione per 40 minuti. In una bevanda calda, aggiungere miele e zucchero se lo si desidera. Il tè sano dovrebbe essere preso 2-3 volte al giorno. Aiuterà ad affrontare mal di gola, tosse, raffreddore e febbre. Dopo aver bevuto, hai bisogno di stendermi sotto una coperta calda per poter sudare bene.

Lo zenzero con limone e miele può essere cucinato non solo per il trattamento a freddo. Tale tè vitaminico aiuta ad alleviare la stanchezza, migliora il tono del corpo e lenisce le emicranie.

Bevanda rinfrescante

Preparare un tè con zenzero e limone, che contribuirà a far fronte all'influenza e al raffreddore, è molto semplice.

ingredienti:

• zenzero tritato (4-5 cucchiai);
• tanto miele;
• acqua (1,5 l);
• succo d'arancia o limone (5 cucchiai);
• melissa o menta (2 ramoscelli);
• spezie (cardamomo, cannella, pimento).

Portare l'acqua a ebollizione e versarvi lo zenzero tritato. Fai bollire la massa per un paio di minuti e spegni il fuoco. Quindi versare il succo nel brodo, aggiungere le spezie. Versare il tè finito in una ciotola di vetro e avvolgerlo in un asciugamano. Dopo 10 minuti, puoi aggiungere miele e menta al decotto. Il tè dovrebbe fermentare per altri 20 minuti, dopo di che può essere bevuto. Bevi meglio per mangiare caldo.

Sapendo come cucinare lo zenzero con limone e miele, puoi sempre aiutare il tuo corpo a far fronte ai disturbi. La meravigliosa combinazione di prodotti aiuta non solo con le infezioni virali, i decotti sono buoni per il mal di gola e il raffreddore. Rafforzano i meccanismi di difesa del corpo, contribuiscono alla distruzione dei batteri patogeni, forniscono all'organismo vitamine, eliminano l'infiammazione del sistema respiratorio, depurano il corpo, guariscono i disturbi della pelle, le malattie dei reni e del fegato, la cistifellea.

Ginger Slimming

Al giorno d'oggi, molti parlano che lo zenzero è indispensabile per coloro che stanno cercando di perdere peso. È davvero così? La radice di zenzero veniva utilizzata per la perdita di peso nell'antica India. Già allora si sapeva che la bevanda con questo prodotto accelera i processi metabolici. Poco dopo, la ricerca scientifica ha confermato che gli oli essenziali, disponibili nella radice, accelerano i processi metabolici.

Come cucinare lo zenzero per dimagrire? Per questo abbiamo bisogno degli stessi tre prodotti curativi: miele, limone e zenzero. La combinazione di questi tre prodotti è fortemente raccomandata per l'uso anche da parte dei nutrizionisti, poiché le sostanze riprendono la circolazione sanguigna e il metabolismo, puliscono l'intestino, rimuovono il liquido in eccesso. Il tè curativo contribuisce alla scissione di grassi indesiderati senza allenamento in palestra e diete severe.

Per preparare una bevanda dallo zenzero, abbiamo bisogno di acqua bollente, tè verde, miele e limone. Radice pulita dalla pelle e strofinare su una grattugia. La massa risultante viene inviata a un thermos e aggiungere il succo di mezzo limone, 2 cucchiaini. tè verde Tutto questo viene versato 2 litri di acqua bollente. La bevanda deve essere impostata per 3 ore. Dopo è necessario filtrare e aggiungere 3 cucchiaini. miele. Durante il giorno è necessario bere almeno 1 litro di bevanda. Non dovresti cucinare una grande quantità di tè in una volta, è meglio fare un decotto fresco ogni giorno.

Puoi cucinare lo zenzero con il miele per perdere peso e in un altro modo. Zenzero grattugiato (1/2 cucchiaino) Versare un bicchiere di acqua bollente. Capienza superiore chiudere il coperchio e lasciare in infusione per 10 minuti. Nel decotto finito, aggiungere una fetta di limone e un cucchiaino di miele. Bere dovrebbe essere preso 2 volte al giorno per ½ tazza. Il tè può essere consumato nel processo di mangiare, se si ha un'alta acidità.

Ricetta all'aglio

Questa ricetta può sorprendere molti, perché ti permette di cucinare lo zenzero per dimagrire con l'aglio. L'uso di aglio nella dieta si basa sulla capacità di bruciare i grassi e rafforzare il sistema immunitario. Dicono che una bevanda potente molto rapidamente ti permette di sbarazzarti di diversi chilogrammi alla volta. Per la preparazione del brodo, abbiamo bisogno di miele, limone, aglio e zenzero.

Quattro limoni sbucciati e altrettante teste d'aglio con radice di zenzero passano attraverso un tritacarne. Riempire la massa risultante con acqua bollente e lasciare fermentare per almeno 3 ore. Dopo è necessario aggiungere 3 cucchiai. l. miele. Il brodo richiede da 100 g a 3 volte al giorno.

Per ottenere un buon effetto brucia grassi, devi seguire rigorosamente le regole per bere. Come abbiamo già detto, solo il tè fresco è più utile, quindi è necessario prepararlo quotidianamente. Il giorno in cui devi bere non più di 2 litri. Bere prima dei pasti attenua parzialmente la sensazione di fame. Una miscela di miele, zenzero e limone prima dell'uso deve essere filtrata in modo che non sia troppo satura. Poiché il tè ha un effetto rinvigorente, la sua ultima ricezione non deve essere successiva alle 21.00. Per preparare un drink, non è necessario assumere molto zenzero, basta un piccolo pezzo di colonna vertebrale. Buoni risultati possono essere raggiunti solo con l'uso quotidiano del tè. Se lo usi solo nei giorni di digiuno, non ci sarà alcun effetto.

Zenzero sottaceto

Non meno utile per il corpo e lo zenzero sottaceto. Può anche essere usato come componente aggiuntivo per perdere peso o per ottenere sostanze benefiche che vengono conservate durante il processo di preparazione.

Per preparare lo zenzero in casa, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: radici fresche (0,5 kg), vino naturale di alta qualità (bianco o rosa - 4 cucchiai), aceto 2,5% - 210 ml, vodka (2 Art. L.), Zucchero (4 Art. L.).

Lavare la radice e sbucciarla, quindi tritarla e metterla in acqua bollente per un minuto. Quindi, asciugare le fette. Mescolare il vino con la vodka e lo zucchero. La messa porta ad ebollizione e mescola lo zucchero fino a quando si scioglie. Aggiungere l'aceto e portare a ebollizione di nuovo. Metti lo zenzero in una ciotola di vetro pulita e versa sopra la marinata. Quindi, tappare il barattolo con un coperchio e tenerlo per 3 giorni in frigorifero. Dopo un paio d'ore, noterai che la carne della radice diventa rosa. Se hai preparato correttamente lo zenzero, può essere conservato in un luogo freddo per un massimo di 2-3 mesi. Per marinare è necessario utilizzare solo radici fresche e di alta qualità. Hanno una tonalità chiara e una consistenza solida. Lo zenzero sciolto non è adatto alla cottura.

Ricetta originale

Ognuno di voi ha prestato attenzione alle "rose" rosa, che sono servite insieme al sushi, non è niente come lo zenzero. Puoi preparare da solo uno spuntino del genere. I negozi vendono anche prodotti marinati pronti, ma il loro colore brillante a volte suggerisce l'uso di coloranti nel processo di cottura. Lo zenzero può essere preparato per qualsiasi piatto di pesce. L'aperitivo può avere una tonalità bianca o rosa pallido, che si ottiene usando il succo di barbabietola o il vino rosso.

Ingredienti: zenzero (340 g), ½ cucchiaio. aceto di vino, zucchero (2 cucchiai di l.), un po 'di sale, 1 litro di acqua, vino rosso semi-dolce (si può prendere Cahors - 4 cucchiai da tavola).

Come cucinare la radice di zenzero per renderla moderatamente piccante? Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a pezzi di 5 cm. Riempire le fette con acqua sopra e lasciar riposare per un'ora. Dopo che le radici devono essere tritate e messe nella padella. Coprire con acqua bollente e salare. Far bollire molto per circa 4 minuti. Quindi, scaricare il liquido e lasciare raffreddare lo zenzero. Marinare cuocere in una padella a parte. Versare acqua calda, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie. Nello sciroppo versate aceto e vino, mescolate molto. Aggiungere lo zenzero al contenitore e versare sopra la marinata, tappare i piatti con un coperchio e lasciare in infusione per 3 giorni al freddo. Snack adatto a tutti i piatti di pesce.

Zenzero con barbabietole

Come cucinare la radice di zenzero con le barbabietole? La ricetta per gli snack è molto semplice.

ingredienti:

• barbabietole (3 fette);
• zenzero (270 g);
• aceto (1 cucchiaio);
• acqua (390 ml);
• zucchero (1 cucchiaio da tavola);
• sale;
• mezzo limone

Le radici giovani vengono pulite e tagliate a cerchi, il pezzo viene spostato in un vaso pulito. Quindi, preparare la marinata: versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione, quindi versare il sale. Versare lo zenzero con questa soluzione, dopo 7 minuti, l'acqua salata viene drenata. Nel secondo bicchiere di liquido, aggiungere il succo di limone e lo zucchero, mescolare la massa e portare a ebollizione. Dopo di che versiamo lo zenzero. È inoltre necessario aggiungere alcune fette di barbabietola al contenitore. Una maggiore quantità di verdura darà alla merenda un colore più luminoso. Per ottenere una tonalità rosa chiaro, basta un pezzo di barbabietola. Chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo mettiamo nel frigorifero. Dopo un giorno, lo zenzero dovrebbe essere trasferito in una padella pulita, dal momento che stare in una marinata dolce influenzerà il gusto.

snack

Lo zenzero marinato può essere utilizzato come supplemento per qualsiasi piatto. È in grado di diversificare il gusto e dare note insolite. Lo zenzero è raccomandato per tutte le persone che vogliono perdere peso. Le fette marinate di radice sono in grado di decorare qualsiasi spuntino. Anche i più comuni sandwich acquisiranno un nuovo "suono" con lo zenzero.

ingredienti:

• filetto di pollo (120 g);
• salsa o maionese;
• pane (2 fette);
• qualsiasi verdura;
• zenzero sottaceto (2 piastre).

Far bollire il pollo e tagliarlo a pezzetti. Lavare verdure e brandelli. Pane spalmato di salsa o maionese, cospargere di prezzemolo (o di altre erbe) e stendere la carne. Zenzero tagliato a fettine sottili e decorate con un panino. Invece del filetto di pollo, puoi usare qualsiasi altra carne. Lo zenzero è perfettamente combinato con assolutamente tutti i prodotti, specialmente con il pesce.

Insalata di carote

ingredienti:

• uvetta (55 g);
• carote (3 pezzi);
• sale;
• aglio;
• maionese;
• zenzero (1 cucchiaino.).

L'uvetta deve essere immersa in acqua calda per 15 minuti. Pelare le carote e macinare grattugiato. Aggiungi la radice grattugiata. È possibile utilizzare lo zenzero fresco o in salamoia. L'aglio salta nella stampa. Tutti gli ingredienti sono mescolati e aggiungi la maionese. Se segui una dieta, puoi usare la panna acida.

Zenzero candito

Per fare lo zenzero a casa, devi prendere solo radici fresche. Avremo bisogno di circa 0,5 kg. Lo zenzero taglia a fette e versare in una casseruola. Riempire la massa con acqua e far bollire per 30 minuti. Dopo aver versato il liquido, aggiungere lo zucchero (3 cucchiai L.) e acqua fredda. Ancora una volta portare a ebollizione lo zenzero e mescolare la massa fino a quando non diventa trasparente. Fette finite mollica di zucchero I canditi canditi possono essere conservati per 3 mesi.