Come cucinare la pasta secondo le ricette italiane?

Non amo molto la pasta fin dall'infanzia e raramente le cucino. Tuttavia, recentemente ho scoperto il mondo italiano e la sua cucina nazionale, dove il maccherone è il piatto principale e non infastidisce affatto gli italiani! Ora, dopo aver provato la loro pasta, ho capito qual era il segreto. Prima di cucinare la pasta, leggi il nostro articolo e scopri tutti i segreti degli chef italiani per cucinare deliziosi piatti di pasta

Perché gli italiani non ingrassano?

Questa nazione non si applica alle persone che sono in sovrappeso, anche se mangiano carboidrati in grandi quantità ogni giorno. Qui il segreto è semplice: i loro maccheroni sono realizzati secondo una tecnologia speciale, quindi il prezzo supera più volte i nostri prodotti nazionali! Devo dire subito come cucinare la pasta in italiano, in modo che sia davvero un piatto speciale che non assomiglia ai nostri soliti noodles: compra la vera pasta italiana, e non provare a fare con la cucina domestica.

Come cucinare la pasta per la pasta in italiano?

Dovrebbe turbarti, ma non esiste la pasta per la pasta, perché la pasta è pasta, gli italiani li chiamano così, ma i sughi per la pasta sono diversi, e aggiungono sapori diversi alla pasta ordinaria! Quindi, per cucinare un delizioso piatto, prima decidi quale tipo di pasta farai:

• fettuccine - spaghetti ordinari;
• pene: piume;
• oreciette: orecchie;
• rotini: spirali;
• rigatoni - figure corrugate;
• Ditalini - sotto forma di ditali;
• linguini - sotto forma di ance.

Infatti, devi scegliere una delle varietà di pasta e farle bollire correttamente, perché il principio di cottura della pasta è completamente diverso da quello a cui siamo abituati.

Come cucinare la pasta?

Per ottenere la pasta perfetta, usa molta acqua. Con una libbra di maccheroni avrai bisogno di quattro litri di liquido. Osservare il tempo di cottura indicato sulla confezione e controllare costantemente i pezzi per gusto: la pasta non viene aggiunta alla morbidezza. È necessario che la pasta rimanga ferma, cioè ben bollita su entrambi i lati, ma lo strato bianco deve rimanere all'interno. Gli italiani hanno persino un nome speciale che caratterizza la prontezza della pasta: "per dente" o "il dente". Dopo la cottura, non sciacquare la pasta. Questo è inaccettabile! Dovranno cagnarsi nel loro calore. A questo punto, combinerai la tua pasta con la salsa, lascialo riposare un po ', e poi il piatto dovrà essere servito con urgenza. Riscaldare la pasta è come avere un'anguria molle.

Come cucinare la pasta con i frutti di mare?

Avrai bisogno di 90 grammi di pesce e la stessa quantità di pasta. Cuocere la pasta in acqua salata, come indicato sulla confezione, e nel frattempo scongelare i frutti di mare. In una padella, mescolare un cucchiaino di olio vegetale e crema, aggiungere uno spicchio d'aglio e cipolla tritata. Friggere fino a quando le cipolle diventano trasparenti. Quindi aggiungere un cucchiaino di concentrato di pomodoro e passare, versare due cucchiai di panna e portare a ebollizione la massa, salare e pepare. In questo momento mettiamo i frutti di mare, e quando il liquido bolle, cuocili a fuoco lento per trenta secondi. Getta 2 grandi cucchiai di piselli verdi nella padella e fai bollire ancora per trenta secondi. Nel frattempo, la pasta dovrebbe essere già stata posta in un colino per drenare il liquido in eccesso. Aggiungere la pasta al sugo nella padella, coprire con 20 gr di parmigiano grattugiato e mescolare. Quindi puoi sdraiarti su un piatto e iniziare il pranzo.

Buon appetito!

Oggi hai imparato a fare la pasta e la salsa per questo. Ci sono molte di queste ricette e se ognuna di esse cerca di realizzare, ogni giorno ci sarà un nuovo piatto in casa tua. Vi auguro giornate divertenti per un piacevole pasto in famiglia!