Come cucinare il rotolo di maiale dal fianco a casa?

Per coccolare e coccolare il delizioso rotolo di maiale, non ricorrere necessariamente a fare acquisti, prodotti confezionati. Il rotolo di pashina può essere cucinato a casa. Ci sono dozzine di ricette diverse tra cui puoi scegliere quella che fa per te.

Rotolo di pasticceria con ripieno

Composizione dei prodotti:

• Maiale - 800 grammi.
• Uova: cinque pezzi.
• Succo di limone - un cucchiaio.
• Salsa di soia - 80 millilitri.
• Aglio: una piccola testa
• Spezie per carne - due cucchiaini.
• Miele - un cucchiaio.
• Pepe nero macinato - mezzo cucchiaino.
• Basilico - mezzo cucchiaino.
• Zenzero macinato - 1/2 cucchiaino.
• Pepe bianco macinato - mezzo cucchiaino.
• Rosmarino - 1/2 cucchiaino.
• Acqua minerale - un bicchiere.
• Origano: mezzo cucchiaino.

Rotolo di cottura

Questa ricetta per il rotolo di maiale dal fianco prevede l'uso di un numero piuttosto elevato di varie spezie, che conferisce alla carne un sapore unico e un gusto molto delicato. In una ciotola adatta, disponi il miele, spremilo dal succo di mezzo limone, aggiungi le bucce sbucciate della piccola testa d'aglio che sono state passate attraverso l'aglio. Versare la salsa di soia e l'acqua minerale, versare tutte le spezie incluse in questa ricetta. Mescolare bene e mettere il maiale in una ciotola con le spezie. Quindi inviare la carne a marinare in frigo per un'ora e mezza.

Quindi, seguendo la ricetta per il rotolo di maiale dal fianco, cotto nel forno, è necessario far bollire le uova di gallina sode. Raffreddare e staccare il guscio. Dopo un'ora e mezza, togli la carne dal frigo e rimuovila dalla marinata. Spalma il fianco di maiale preparato e adagialo sopra le uova sode. Ridurre al minimo la carne sotto forma di rotolo e strisci con rafano.

Dopo questo rotolo deve essere avvolto in carta da forno e messo su una teglia da forno. Il forno dovrebbe essere riscaldato a 170 gradi. Metti nel suo involtino di maiale dal forno al forno per un'ora e mezza. Quindi, togliendo la teglia dal forno, togliere la pellicola e continuare la cottura per altri 20-30 minuti.

Delizioso e fragrante involtino di spalla di maiale, cotto nel forno , tagliato a rondelle. Servire su un piatto foderato di lattuga fresca. Come contorno per carne tenera e tenera, patate e verdure fresche si adattano bene. Questo piatto piacerà a tutti, senza eccezioni.

Rotolo di fianco bollito

Prodotti richiesti:

• Inguine di maiale - un chilogrammo.
• Aglio: una piccola testa
• Sale marino - un cucchiaio.
• Piselli neri al pepe: dodici pezzi.
• Foglie di alloro: tre o quattro foglie.
• Pepe macinato - mezzo cucchiaino.

Fare rotolare

Cucinare la carne suina non è affatto difficile, e persino una hostess alle prime armi può farlo. Questa ricetta è adatta a tutti coloro che seguono la figura, poiché il rotolo verrà bollito. Per fare il rotolo dopo aver cucinato gustoso, è consigliabile scegliere un pezzo con pancetta e pelle. La carne deve essere ben lavata e asciugata.

Quindi è necessario strofinare accuratamente la carne con sale e pepe su ciascun lato. È anche necessario riempirlo con metà di spicchi d'aglio. Per fare questo, usa un coltello con una punta affilata per fare dei tagli e mettici degli spicchi d'aglio. Distribuisci uniformemente i grani di pepe nero e le foglie di alloro.

Mettere un pezzo di fianco di maiale cotto con spezie su un tagliere, in un vassoio o altro piatto. È bene avvolgere un film destinato a prodotti alimentari e metterlo in frigorifero, preferibilmente per due giorni. Grazie a una lavorazione così lunga, la carne marinerà molto bene. Dopo, rimuoverlo dal frigorifero, arrotolarlo e avvolgerlo con pellicola trasparente, legato con una stringa in più punti. È anche consigliabile inserirlo nel pacchetto. Quindi versare l'acqua in una casseruola delle giuste dimensioni, metterla sul fuoco e far bollire. In acqua bollente, abbassare il rotolo di maiale dal fianco. L'acqua dovrebbe bollire di nuovo.

Successivamente, attutire il fuoco al minimo e cuocere con il coperchio ben chiuso per 3-3,5 ore. Più hai un rotolo più grosso, più tempo ci vorrà per farlo. Dopo il tempo richiesto, rotolare pronto per uscire dall'acqua e raffreddare. Dopo il raffreddamento, assicurarsi di mettere il rotolo in frigorifero per sette-otto ore. Quindi estrarre, rimuovere il film e tagliare a fette dello spessore necessario. Mettere il rotolo di maiale bollito su un piatto decorato con foglie di lattuga e servire.

Rotolo di pashina cotto in una pentola a cottura lenta

Elenco prodotti:

• Inguine di maiale - 500 grammi.
• Una miscela di peperoni - mezzo cucchiaino.
• Paprika - un cucchiaino.
• Sale - un paio di pizzichi.
• Ginger - mezzo cucchiaino.

Rotolo di cottura di fianco

Il boschetto di maiale è perfetto per involtini di carne, e cotto in un fornello lento, risulta tenero e succoso. La carne lavata, asciugata, tagliata, rendendola più sottile e tagliare i bordi, dandogli forma. Stendere su entrambi i lati con una miscela di peperoni e strofinare con sale. Solo l'interno dovrebbe essere cosparso di paprika, zenzero e griglia. Dopo aver fatto dei tagli nella carne, mettici gli spicchi d'aglio.

Modellare un rotolo e avvolgere con una stringa. Spargere l'olio sul rotolo e ingrassare anche la ciotola del multicooker con olio. Metti il ​​rotolo dal fianco di maiale nella pentola a cottura lenta e, impostando la modalità "Frittura", imposta il tempo su quindici minuti. Quindi girare il rotolo e impostare l'ora per un'ora. Trenta minuti dopo, il rotolo dovrà essere ribaltato e continuare la cottura. Rotolo di maiale sugoso e tenero cucinato dal fianco , tagliare e servire.