Come cucinare le uova sode in una borsa e sode

Uno dei piatti preferiti più spesso usati per la colazione sono le uova di gallina. Possono essere inclusi nel cibo in varie forme: uova strapazzate, uova strapazzate o semplicemente bollite. È anche possibile cucinarli in diversi modi: uova sode, una busta e una sode. Tutti questi piatti sono ugualmente popolari e amati da molti. Circa i benefici e i pericoli delle uova è una disputa di vecchia data. In questo momento, la controversa domanda non è stata data una risposta inequivocabile e l'uso di uova è spesso raccomandato a tutti, ma con alcune restrizioni.

A proposito di danno

Il danno principale delle uova è contenuto in colesterolo alto in loro, quindi non sono raccomandati per uso frequente dalla gente che soffre dalle malattie del cuore, dei reni e del fegato. Infatti, come già dimostrato, il colesterolo, che è davvero abbondante nel tuorlo d'uovo, perde i suoi effetti dannosi quando interagisce con i fosfolipidi, che sono anche in eccesso nella composizione dell'uovo.

Circa i benefici

I benefici dell'utilizzo di piatti a base di uova superano di gran lunga il loro danno. La più importante di tutte le proprietà benefiche è l'alto contenuto di aminoacidi che sono necessari per la piena attività del corpo umano. Inoltre, l'uovo di gallina contiene una grande quantità di importanti vitamine, come A, B, D, E, PP, nonché sostanze minerali: calcio, zinco, iodio, fosforo, magnesio e ferro. A causa dell'alto contenuto di calcio, mangiano anche gusci d'uovo, farne la medicina macinando in polvere. Inoltre, l'uovo di gallina è un prodotto a basso contenuto calorico, a causa del quale viene spesso utilizzato in varie diete. Calorie all'uovo le grandi dimensioni sono circa 70 kcal, di cui circa 50 nel tuorlo e le restanti 20 in proteine.

Modi di bollire le uova

Non discuteremo tutti i modi in cui puoi cucinare piatti a base di uova. Ce ne sono molti diversi ricette di uova strapazzate e omelette. Sono preparati utilizzando tutti i tipi di integratori sotto forma di verdure, erbe, così come prodotti a base di carne, salsicce e molto altro. Consideriamo in dettaglio solo i metodi di cottura. Nel processo di cottura, fare attenzione, fare attenzione al fatto che le uova possono facilmente rompersi o possono rompere il guscio. Per evitare questi problemi, utilizzare piatti di dimensioni appropriate per mantenere il minimo spazio possibile. Ciò non consentirà alle uova di muoversi liberamente durante l'acqua bollente e impedire la probabilità di scioperi sui bordi dei piatti.

Come cucinare le uova alla coque

Questo è uno dei metodi più comuni di cottura. Non solo ci vuole meno tempo, ma anche questo metodo è considerato il più utile di tutti gli altri. uso uova crude considerato rischioso a causa del rischio di contrarre malattie che potrebbero colpire un pollo che ha deposto un uovo. Il trattamento termico è raccomandato per la disinfezione. Le uova alla coque sono sottoposte alla lavorazione necessaria, preservando la maggior parte delle sostanze benefiche presenti nel prodotto. Come cucinare le uova alla coque? Molto semplice È necessario mettere l'uovo in una piccola casseruola piena d'acqua fredda, portare a bollire l'acqua e cuocere un po '. Per ottenere un uovo sodo completamente morbido, il tempo di bollitura sarà di 3 minuti. Se preferisci che la proteina sia leggermente più densa, fai bollire per 4 minuti. Un altro modo per far bollire le uova sode: immergere l'uovo per 1 minuto in acqua bollente, quindi rimuovere l'acqua dal fuoco e immergere l'uovo in acqua bollente ma non bollente per altri 5 (per ottenere un uovo liquido) o 6 (per proteine ​​addensate) minuti.

Come cucinare le uova in una borsa

Molti preferiscono che la proteina sia la stessa di quella di un uovo sodo e il tuorlo rimanga leggermente sottilmente. Questo è chiamato l'uovo nella busta. È anche facile da cucinare. Tutti gli stessi due metodi faranno, solo il tempo di cottura aumenterà leggermente. Nel primo metodo, saranno 5 minuti, nel secondo, dopo un minuto di essere in acqua bollente, deve essere tenuto per 7 minuti.

Come cucinare uova sode

Le uova sode vengono utilizzate non solo per la colazione. Sono spesso inclusi in una varietà di antipasti o insalate. Hanno bisogno di un trattamento termico più lungo. Usiamo il primo metodo: immergere l'uovo in acqua fredda e far bollire per 8-12 minuti dopo l'ebollizione. Dopo che l'uovo è pronto, deve essere posto in acqua fredda per 5 minuti, in modo che si raffreddi ed è più facile staccare il guscio. Questo metodo è adatto per una facile pulizia delle uova in un sacchetto e morbido bollito.