Come cucinare una zuppa che conquista il cuore?

Cos'è la zuppa e con che cosa mangia?

Il cibo gustoso e sano è una garanzia di buon umore e buona salute. Ecco perché la maggior parte dell'assunzione di cibo inizia con i primi piatti, tra i quali il borsch occupa un posto speciale. Molte persone sono interessate alla tecnologia corretta della sua preparazione. È importante sapere come cucinare il borscht per renderlo fragrante, ricco e veramente gustoso. Considereremo il classico metodo di cottura. Così, come cucinare il borsch, quale provocherà molta ammirazione?

Ingredienti necessari: tutto il necessario per un delizioso borscht

Per rendere la leggendaria versione ucraina del borsch, abbiamo bisogno di:

• 0,5 kg di maiale ordinario (preferibilmente sull'osso);
• 1 grande barbabietola;
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
• 5 pezzi di patate di medie dimensioni;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 pepe amaro;
• 1 peperone dolce;
• 2 spicchi d'aglio;
• cavolo;
• sale.

Tecnologia di cottura, o come cucinare una zuppa meravigliosa

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, ci troviamo di fronte alla domanda: "Come cucinare il borscht per renderlo il più saporito possibile?" Per prima cosa devi preparare la carne: togliere le ossa (facoltativo), tagliare la pelle. Quindi immergere la carne in acqua fredda e metterla sul fuoco. Dopo che il contenuto della pentola ha fatto bollire, spostare il liquido in un piatto separato e versare la carne con una nuova porzione di acqua fredda. Grazie a questa semplice procedura, otteniamo un brodo in cui sono immagazzinate sostanze estremamente utili. Quando l'acqua bolle di nuovo, aggiungere una piccola quantità di sale. Molte casalinghe non lo sanno come cucinare la zuppa correttamente, e non seguire questa semplice regola, che consente di ottenere un piatto davvero delizioso. Mentre il brodo bolle, dovresti preparare le verdure. Devono essere puliti e lavati bene. Cipolle e patate devono essere tagliati a cubetti e peperoni, barbabietole e carote - strisce. Aglio e peperoncino devono essere tritati e il cavolo deve essere tritato finemente. La carne bollita dovrebbe anche essere tagliata in piccoli pezzi. Immergere in brodo di patate bollente.

Fase finale

Quando la hostess pone la domanda: "Come cucinare il borscht ucraino?", Spesso non segue la sequenza delle azioni, motivo per cui è possibile una violazione della tecnologia di cottura classica. Quindi, è necessario sciogliere il burro e friggere le barbabietole per tre minuti, aggiungendolo successivamente alle patate. Separatamente, dovresti tenere le carote in padella con un concentrato di pomodoro, cipolla, aglio e un po 'di brodo. Dopo che la miscela bolle, versa nella padella. Nel frattempo, il cavolo tritato si tuffa nel borscht, che deve essere cotto per circa otto minuti. Quindi aggiungi al piatto peperoncino e carne macinata. Dopo che il borscht ucraino bolle, provalo sul sale. Servi questo primo piatto con panna acida.

Zuppa deliziosa - è molto, molto facile!

Queste semplici regole ti aiuteranno a creare una vera opera d'arte che delizierà la tua famiglia e gli ospiti con il tuo gusto divino! Come cucinare la zuppa? Molto, molto semplice! Buona fortuna in cucina!