Biscotti con predizioni: la ricetta della cucina. Testi per i biscotti della fortuna

25/04/2019

I biscotti della fortuna cinesi sono il dolce da vacanza perfetto che sarà sempre il benvenuto in ogni festa. Dopo tutto, una tale dolcezza può soddisfare non solo i gusti dei golosi, ma anche divertire tutti gli ospiti invitati.

ricetta del biscotto della fortuna

Informazioni generali sui dolci

I biscotti con le previsioni, la cui ricetta viene considerata ulteriormente, vengono cotti piuttosto rapidamente e facilmente. Tale dessert è un pancake molto sottile, in cui è avvolto un pezzo di carta comune, in cui è scritto un buon augurio rivolto al consumatore.

Dovrebbe essere notato che i biscotti cinesi moderni con le previsioni hanno una storia dell'origine piuttosto misteriosa. Secondo una versione, questa versione della delicatezza conteneva inizialmente le istruzioni della Bibbia, che erano indirizzate ai senzatetto di Los Angeles. A proposito, hanno ricevuto dolci simili gratuitamente.

Un'altra versione dice che i cookie con le previsioni, i cui testi possono includere vari desideri, inizialmente rappresentavano una sorta di repository di note dei rivoluzionari.

Nonostante il mistero di questa prelibatezza, è molto popolare tra gli amanti della festa e prende sempre il posto d'onore su qualsiasi tavolo per le vacanze.

Nell'articolo presentato ti spiegheremo come puoi fare in modo rapido e gustoso i cookie con le previsioni. Foto, le ricette per questa prelibatezza sono allegate.

Dessert insolito per il tavolo delle vacanze

Come vengono realizzati i cookie con le previsioni? La ricetta per questo dolce prevede l'uso dei seguenti prodotti: Biscotti della fortuna cinesi

  • Uova di gallina di grandi dimensioni rurali - 2 pezzi;
  • zucchero di barbabietola - ½ tazza;
  • farina leggera - ½ tazza;
  • sale da tavola - ¼ cucchiaino;
  • acqua filtrata - 4 cucchiai grandi;
  • olio di semi di girasole - 3 cucchiai grandi;
  • estratto di vaniglia - ¾ cucchiaio da dessert;
  • burro non salato - a discrezione, per la lubrificazione del foglio.

Basi di impastamento

Prima di fare un biscotto con le previsioni, devi mescolare una base abbastanza liquida. Per fare questo, separa i tuorli delle uova dalle proteine. L'ultimo componente è necessario per battere con un frullatore ad alta velocità con estratto di vaniglia. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una schiuma soffice e resistente. Successivamente, è necessario miscelare separatamente acqua potabile, zucchero semolato, olio di girasole, sodio cloruro, tuorli d'uovo e farina leggera in modo da avere una massa piuttosto appiccicosa. In futuro, dovrebbe gradualmente introdurre proteine ​​montate.

Mescolando tutti i componenti, devi attendere la loro completa omogeneità. Alla fine, dovresti ottenere abbastanza pastella liquida. Come ingredienti aggiuntivi, puoi aggiungere l'arancia o la scorza di limone, la cannella in polvere, i chiodi di garofano o persino i semi di papavero. Questi componenti renderanno i biscotti più fragranti e gustosi.

Il processo di formazione sul foglio

Come dovrebbero essere fatti i cookie con le previsioni? La ricetta per questo dolce prevede l'uso di una grande padella. Prima di mettere la pasta dovrebbe essere abbondantemente grasso con burro. Sebbene alcune casalinghe preferiscano coprirla solo con la carta da forno. come fare un biscotto della fortuna

Una volta che il modulo è pronto, puoi tranquillamente procedere alla stesura delle basi. Per fare questo, prendi un cucchiaio grande, raccogli l'impasto con esso e mettilo su una teglia sotto forma di un cerchio regolare e molto sottile. Inoltre, tutti i prodotti devono essere separati l'uno dall'altro a una distanza di 2-3 centimetri, altrimenti si incollano tra loro.

Come cuocere?

Come fare i biscotti con le previsioni in forno? Per fare questo, è necessario posizionare il foglio pieno in un dispositivo da cucina riscaldato a 175 gradi, dove dovrebbe essere cotto per 7-10 minuti. Allo stesso tempo, si raccomanda di controllare regolarmente che i prodotti non brucino, ma solo leggermente dorati.

Dopo che i biscotti sono completamente cotti, il forno dovrebbe essere spento e leggermente aperto. Questa procedura è necessaria per garantire che il dolce sia freddo e plastico.

Cucinare desideri per i biscotti della fortuna

Prima di iniziare a preparare un dessert, devi preparare in anticipo i tuoi desideri. Per fare questo, prendi i soliti fogli di carta, e poi tagliali in strisce di 5-7 di lunghezza e 1,2 centimetri di larghezza. Questi parametri sono molto importanti. Dopotutto, se il messaggio del messaggio sarà eccezionale, non si adatta al dessert.

Cosa dovrei scrivere sulle foglie prima di formare un biscotto con le previsioni? Testi di una tale delicatezza originale possono contenere qualsiasi cosa. Naturalmente, è auspicabile che abbiano un positivo. Ad esempio: "Domani riceverai buone notizie", "Stai facendo tutto bene", "Sei il più affascinante e attraente", "Stai attento nel comunicare con gli estranei", "I tuoi desideri diventeranno realtà", "Presta più attenzione alla tua famiglia" e così via. ricetta fotografica di biscotto della fortuna

A proposito, quando si prepara una festa del genere, non è solo il contenuto della nota che è importante. Pensa a quello che stai per scrivere. Per fare questo, non usare inchiostro tossico. A proposito, l'opzione ideale sarebbe i messaggi stampati sulla stampante. Ma prima di questo, dovrai sicuramente aggiustare la dimensione del font sotto la foglia.

Come fare un biscotto della fortuna?

Dopo che le note sono state preparate, e il dolce è completamente cotto, puoi tranquillamente procedere alla formazione delle leccornie. Per fare questo, i biscotti caldi devono essere accuratamente rimossi dal forno con una spatola, posizionati su una piastra piana, e quindi posizionati al centro della frittella. Inoltre, è necessario piegare liberamente a metà. Dopo di che, i biscotti devono essere piegati in modo da avere una sorta di "orecchio". Per l'implementazione di questo processo potresti aver bisogno di una ciotola. È al limite che devi piegare il fondo delle tortillas.

Dopo tutte le azioni descritte, si consiglia di posizionare i prodotti finiti in forme rotonde (ad esempio per cuocere piccoli cupcakes o muffin). Questo è necessario in modo che i cookie non si aprano di nuovo durante il processo di raffreddamento.

Decoriamo i prodotti

Come puoi vedere, non è difficile creare cookie con previsioni. La ricetta di questo dessert consiglia l'utilizzo di ingredienti aggiuntivi per decorare la delicatezza finita prima di servirla al tavolo festivo. Per fare questo, potresti aver bisogno dei seguenti componenti: auguri per i biscotti della fortuna

  • cioccolato fondente - 1 tessera;
  • latte fresco - un paio di cucchiai grandi;
  • polvere di cacao - un cucchiaio grande;
  • noci tritate - 60 g;
  • zucchero a velo - 50 g

Processo di produzione di smalti e decorazione di dolci

Biscotti con le previsioni delle proprie mani per rendere abbastanza facile. Ma per fare un dessert non solo gustoso, ma anche bello, si consiglia di decorarlo ulteriormente. Per fare questo, è necessario rompere una tavoletta di cioccolato e metterlo in una ciotola a pareti spesse. C'è anche bisogno di versare il latte fresco e versare la polvere di cacao. Dopo aver mescolato gli ingredienti, dovrebbero essere leggermente riscaldati sul fornello. Alla fine, dovresti diventare profumato glassa al cioccolato. Prima che faccia freddo, è necessario immergere le metà dei biscotti a turno e immergerli immediatamente nei cracker schiacciati.

Dopo tutte le azioni descritte, i biscotti pronti devono essere disposti su un piatto, messi in un frigorifero, e dopo che la glassa si indurisce, cospargere di zucchero a velo e servire al tavolo insieme al tè caldo.

Fare biscotti con i desideri in un modo diverso.

Come cuocere i biscotti con le previsioni, abbiamo detto sopra. Tuttavia, va notato che tale delicatezza può essere preparata in modi diversi.

Quindi, un'altra opzione di cottura per questo dessert include i seguenti alimenti: come fare i biscotti della fortuna

  • grandi uova di campagna - 2 pezzi;
  • olio di semi di girasole - 2 cucchiai grandi;
  • zucchero a velo - 8 cucchiai grandi;
  • farina di grano tenero - 8 cucchiai grandi;
  • sale da cucina - pizzico;
  • crema grassa - 100 ml;
  • amido di mais - 2 cucchiai da dessert;
  • Cioccolato al latte - opzionale, per la decorazione.

Preparazione dell'impasto

La base per tale piatto è preparata facilmente e semplicemente come nella ricetta precedente. Per fare questo, separare gli albumi ei tuorli. Al primo ingrediente si desidera aggiungere olio di girasole e sbattere bene fino a quando non è soffice. Per quanto riguarda i tuorli, vanno mescolati con panna, zucchero a velo, sale, farina di grano tenero e amido di mais Successivamente, nella miscela risultante, è necessario immettere gradualmente la proteina montata. Come risultato di queste azioni, dovresti ottenere le basi di una tale coerenza come per i pancake sottili.

Il processo di cottura in forno

Dopo che la base è pronta, è necessario prendere carta da forno e disegnare cerchi su di esso fino a 7 centimetri di diametro. Per fare questo, puoi usare una ciotola di dimensioni adeguate. Successivamente, la carta deve essere posizionata su una teglia e mettere l'impasto sui modelli. Successivamente, il foglio deve essere posto in un forno preriscaldato, dove i prodotti devono essere cotti ad una temperatura di 175-180 gradi per 8-9 minuti. In questo caso, i "pancake" dovrebbero essere regolarmente guardati fuori, in modo che non vengano bruciati e diventino rossi e molto belli. Biscotti della fortuna

A proposito, alcune casalinghe prima di cuocere i prodotti aggiungono un pizzico di soda all'impasto. Non lo consigliamo. Dopotutto, questo ingrediente renderà i "pancake" così rigogliosi che sarà abbastanza problematico formare un biscotto con delle predizioni da parte loro.

La fase finale nella creazione del dessert originale

Dopo che i pancake sono stati dorati su carta da forno, il forno dovrebbe essere spento e leggermente aperto. Successivamente, è necessario prendere con attenzione un prodotto di plastica dal foglio, posizionare la nota nel mezzo e piegarlo come descritto sopra. Si raccomanda di eseguire queste azioni molto rapidamente. Dopotutto, se i "pancake" si induriscono, allora non sarai in grado di formare nulla da loro.

Decorazione dolce

Avvolgendo i biscotti sotto forma di "orecchie" in miniatura, dovrebbero essere completamente raffreddati a temperatura ambiente. Se pensi di poter "rompere le cuciture", allora sono meglio posizionati in piccole ciotole o buchi in un cupcake. Dopo che il cookie di previsione si è completamente raffreddato, puoi tranquillamente procedere alla decorazione. Per fare questo, si consiglia di utilizzare il cioccolato al latte, che deve essere pre-fuso a fuoco basso. Dopo aver immerso tutti i prodotti nella glassa, devono essere ben posizionati su un piatto e cosparsi di briciole o polvere per dolciumi. come cuocere un biscotto della fortuna

Servire correttamente un delizioso dessert per il tè

Dopo che la dolce delicatezza con i buoni auspici e le predizioni è completamente preparata, dovrebbe essere collocata in una ciotola di vetro profonda, e poi offerta agli ospiti con il tè. A proposito, è necessario utilizzare un dessert come segue: è necessario prendere un biscotto e spezzarlo con attenzione, afferrandolo all'estremità delle "orecchie". Questo metodo ti consentirà di recuperare rapidamente una nota, dopo averla letta e potrai goderti con piacere le metà di biscotti croccanti e molto dolci.