Come cucinare cotolette di pollo al vapore

La carne di pollo è uno dei cibi più teneri. Ha una massa di sostanze nutritive ed è noto per il suo basso contenuto di colesterolo. Si consiglia di utilizzare per le persone che guardano il numero di calorie. Allo stesso tempo, viene considerato il piatto più utile di questo prodotto cotolette di pollo tenera. Sono preparati utilizzando uno specifico metodo di trattamento termico, che prevede l'uso di vapore. Questo metodo richiederà attrezzature da cucina appropriate come una doppia caldaia. In precedenza, questo utilizzava una pentola grande, che metteva un colino. Era molto scomodo e poco pratico. Pertanto, nel tempo, hanno inventato vari elettrodomestici da cucina che avrebbero ridotto al minimo le difficoltà di questo metodo di trattamento termico. Oggi è meglio cucinare le cotolette di pollo in un fornello lento. Tuttavia, è necessario prevedere che il modello selezionato avesse la funzione di cottura a vapore ed era dotato di un ugello speciale.

ingredienti

Va notato che un contorno di purè di patate è l'ideale per questo piatto. pertanto cotolette di pollo cotto a vapore sarà cotto con patate, e per questo avrete bisogno di:

- pollo tritato - 0,5 kg;

- patate - 0,5 kg;

- uovo - 2 pezzi;

- Cipolle - 1 pz.;

- carote - 1 pz.;

- latte - 50 ml;

- burro - 70 g.

Preparazione del prodotto

Prima di tutto, è necessario pulire accuratamente e lavare tutte le verdure. Quindi saltare la carne tritata, le carote, la cipolla e una patata attraverso un tritacarne. Dopodiché, il piatto viene leggermente salato e vi viene aggiunto un uovo. Successivamente, è necessario sbucciare tutte le patate rimanenti e tagliarle a pezzetti.

Formazione e segnalibro

Dopo questo è necessario formare cotolette di pollo. Al vapore, saranno cucinati con patate, quindi è meglio dare loro una forma rotonda. In primo luogo, versare una piccola quantità di acqua nel fornello lento e posizionare le verdure tritate. Quindi installare la padella per i piroscafi, mentre l'acqua non deve fluire verso di lui. Quindi sull'ugello stendere il ripieno preparato a forma di palla. Cottura di cotolette di pollo al vapore fino a quando le patate sono cotte.

alimentazione

Dopo che il piatto è cotto, estrarre la forma di una doppia caldaia e scaricare l'acqua dalla padella. Le patate bollite raggiungono e impastano usando un mortaio o un frullatore speciali. In questo momento vengono aggiunti latte, burro e uova. Poi cotolette di pollo, cotte al vapore, spalmate su un piatto separato. Purè di patate sono posti lì e serviti come tali sul tavolo. Poiché tutti i prodotti per la cottura possono essere classificati come dietetici, questo piatto è autorizzato a utilizzare quasi tutti. Ripristina perfettamente la forza e non danneggia il corpo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere più sale e spezie ad esso, e utilizzare ketchup o qualsiasi altra salsa adatta come sugo. Tuttavia, se diventa necessario preservare le sue proprietà dietetiche, i verdi vengono usati come decorazione, e invece del sugo c'è lo yogurt fresco, che non contiene aggiunte o inclusioni.