Come cucinare verdure al vapore: alcune ricette

Le verdure sono la base per una corretta alimentazione. Sono mangiati crudi e aggiunti anche a insalate, primi e secondi piatti. Oggi imparerai come cucinare le verdure stufate in diversi modi: nel forno, nella cucina multipla e in una padella convenzionale.

Informazioni generali

Le verdure stufate sono considerate da molti un piatto noioso e monotono. Ma non lo è. Per coloro che seguono una dieta e seguono una dieta sana, preparati in modo tale che i doni del giardino saranno un'opzione ideale nel menu del giorno. Ti offriamo ricette semplici che non richiedono molto tempo e denaro. Per la preparazione di deliziosi e pasti a basso contenuto calorico È possibile utilizzare verdure estive stagionali o acquistare un set invernale di cavoli, carote e patate. I moderni frigoriferi dotati di potenti congelatori conserveranno la freschezza dei prodotti.

Verdure stufate in una pentola a cottura lenta

Elenco prodotti:

• una cipolla;
• ½ testa di cavolo;
• patata media;
• un bicchiere d'acqua;
• carota.

Come preparare in umido verdure in una pentola a cottura lenta? Tutto è molto semplice:

1. Iniziamo con la lavorazione delle patate. Puliamo il raccolto di radici e lo tagliamo a cubetti, quindi lo spediamo alla ciotola del multicooker. Ora prendiamo la carota. Dobbiamo pulirlo, lavarlo accuratamente e tagliarlo (tagliatelo a strisce o cubetti). Aggiungi alle patate.

2. Ottenendo cipolle sbucciate tagliuzzate. Meglio di tutti, se è tagliato in mezzo anelli. Aggiungi cipolle ad altre verdure.

3. Uno degli ingredienti principali del piatto è il cavolo. La metà del cavolo mette su un tagliere e taglia a cubetti. Il cavolo tritato viene inviato al fornello lento.

4. Versare in un bicchiere d'acqua. Salate e aggiungete le vostre spezie preferite. Tutti gli ingredienti sono accuratamente miscelati con una spatola speciale. Resta da scegliere la modalità "Quenching" e impostare il timer su 30 minuti. Le verdure preparate secondo questa ricetta possono essere servite come contorno o come piatto indipendente. Buon appetito!

Verdure al vapore in forno

Ingredienti (per 4 persone):

• 2 cipolle;
• 6 patate;
• mazzetto di prezzemolo;
• 4 pomodori;
• Pepe bulgaro - 2 pezzi;
• due carote;
• 200 g di panna acida con qualsiasi contenuto di grassi;
• due piccole zucchine;
• spezie.

Come cucinare le verdure al vapore nel forno:

1. Pulire e lavare zucca, carote, cipolle e patate. Ora hai bisogno di macinare loro. Tagliare le patate a fette di dimensioni medie, e schiacciare e carota a fette.

2. Risciacquare i pomodori e i peperoni con acqua di rubinetto. Prendiamo un coltello affilato. Grind cipolle, pomodori e pepe a mezzo anelli. Quindi sono meglio fritti.

3. Versare la panna acida in una tazza profonda (può essere bevuta), aggiungere un po 'di sale e le spezie preferite. La salsa risultante viene versata alle verdure. Mescola tutto bene.

4. Per cucinare, useremo un modulo speciale per la cottura. Il suo fondo oliato. Mettere le verdure in salsa di panna acida. Coprire o imballare con un foglio. Metti il ​​modulo nel forno preriscaldato. Notiamo 45 minuti. Mentre le verdure stanno cuocendo, è necessario lavare e tritare i verdi. Oltre al prezzemolo, puoi usare coriandolo e aneto. Verdure pronte disposte su piatti Cospargere con i verdi tritati sopra.

Verdure, stufate con carne macinata

Pacchetto alimentare:

• pomodori nel loro stesso succo - 1 vasetto;
• 300 g carne macinata (pollo o suina);
• zucca media;
• una carota;
• cipolla;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• melanzane;
• verdi;
• Pepe bulgaro - 1 pezzo;
• spezie.

Verdure stufate (foto + istruzioni):

1. In primo luogo è necessario lavare i prodotti. Puliamo le cipolle e le carote. Zucchine e melanzane tagliate a cubetti di medie dimensioni. Qual è il prossimo? Mettere le melanzane schiacciate in una ciotola, addormentarsi con sale e lasciare agire per 20 minuti. Tritare finemente la cipolla e macinare la carota. Non appena la melanzana viene infusa, è necessario rimuovere il sale da esso.

2. Versare un po 'd'olio nella padella. Friggere le carote con le cipolle. Lì aggiungiamo anche carne macinata. Aggiungi le spezie durante la torrefazione. Non appena il ripieno è pronto, puoi aggiungere i pomodori nel loro stesso succo. Non dimenticare di mescolare gli ingredienti.

3. Pubblichiamo i restanti, in precedenza affettato, verdure. Sale e pepe Stiamo aspettando il momento in cui il liquido inizia a bollire. Quindi abbassa il fuoco e fai sobbollire la prontezza. Questo processo richiede in genere 15-20 minuti. Prima di servire, aggiungere l'aglio tritato e le verdure tritate al tavolo.

Consigli di cucina

Come cucinare verdure al vapore, così si sono rivelate succose, fragranti e gustose? Per fare ciò, seguire determinate regole. Ecco alcuni di loro:

• Prima di iniziare a cucinare, le verdure devono essere lavate, pulite, quindi risciacquate nuovamente con acqua fredda.
• Per preparare meglio stufati di patate e carote, devi tagliarli a cubetti o cubetti. Ma non in grandi fette.
• Se segui una dieta sana, prova a cucinare piatti di verdure negli articoli in alluminio o smaltati. Per quanto riguarda i taglieri, ti consigliamo di usare vetro e plastica.
• La pulizia delle verdure deve essere effettuata immediatamente prima della cottura. Solo in questo caso sarà possibile salvare la quantità massima di sostanze utili.

Ora sai come cucinare verdure al vapore. Le ricette presentate nell'articolo saranno apprezzate dalle hostess per principianti e da coloro che hanno una grande esperienza culinaria. Tratta la tua famiglia con piatti gustosi e salutari.