Come decorare una torta in casa in origine?

Anche se dicono che una donna ama con le orecchie, e un uomo si fa strada verso il cuore attraverso lo stomaco, gli ospiti di entrambi i sessi apprezzano i piatti non solo per il loro gusto, ma anche per il loro aspetto. I bambini sono particolarmente indifferenti alla decorazione del cibo. I produttori di dolci usano questo. Ma spesso dietro le lussureggianti rose color crema e le torri di marshmallow si nascondono torte assolutamente fresche e persino una dubbia freschezza. Meglio cuocere la torta da soli. Quindi saremo sicuri che non ci siano conservanti nel prodotto e che siano stati utilizzati gli ingredienti più freschi nella sua fabbricazione. Ma come decorare la torta a casa? Questo è ciò che diremo nell'articolo.

Semplice e veloce

D'accordo, cucinare le torte è un esercizio lungo e laborioso. Pertanto, né la sua forza né alcun desiderio particolare rimane sulla sua decorazione. Se hai ancora la crema dalla torta di grasso, applicala sulla parte superiore e sui lati del tuo capolavoro culinario. E poi vai al negozio e compra decorazioni commestibili già fatte. Può essere un normale truciolo di cocco di diversi colori e decorazioni più meravigliose: figure di cioccolata, perline di marzapane, granelli di lilla brillanti. Tutte queste cose sembrano eleganti, inoltre sono resistenti. Altri dolci familiari aiuteranno a decorare la torta con le proprie mani. Ma se prima mangiavamo zephyr o bize "solo", ora non abbiamo paura di usarli come elemento decorativo. Originariamente nella torta (soprattutto per le vacanze dei bambini), le draglie M & M sembrano. È conveniente decorare i lati della torta con biscotti biscottini "Bastoncini per signore".

Decorazione di avvertimenti

Non è difficile indovinare dove si rivolge l'hostess per un consiglio, come decorare una torta fatta in casa più originale. Le foto dei siti culinari sono piene di veri e propri capolavori. Ma vale la pena ricordare che non solo guarderai la torta, ma anche mangiandola. E perché l'intero arredo dovrebbe essere esclusivamente commestibile, o almeno non rappresentare una minaccia per la salute. Se la torta viene cotta per l'anniversario, le candele devono essere posizionate sulla superficie dello speciale, che non si sciolgono. Sono consentite solo alcune eccezioni nell'uso di decorazioni per dolci non commestibili. Primo: fiori freschi. L'8 marzo puoi decorare la parte superiore con petali di mimosa, rose, gigli, calendula e lavanda. Questi fiori sono innocui per il corpo. Senza paura, puoi mangiare foglie di menta e physalis. La seconda eccezione - la torta Barbie - per una ragazza abbastanza grande da capire che non dovresti metterti una bambola in bocca. La torta è fatta come un orlo di soffice gonna. E una bambola è inserita nel mezzo. Bisogna fare attenzione per assicurarsi che i suoi capelli non tocchino la crema.

Semplice ed economico

Ogni specialista culinario nel processo di cottura della torta rimane torte trimming, e dopo sono sandwiched - crema. Non buttare via questi prodotti! Stendere le parti illiquide della pasta cotta in una briciola con un mortaio. Mescolare con noci tritate. I resti della crema verranno applicati sui lati e sulla parte superiore del prodotto. Cospargere con una miscela di biscotti e noci. Quanto è bello decorare la torta con questo arredamento semplice? Usa lo stencil! Tagliare una varietà di forme di carta. Mettere in cima alla torta e cospargere. E per decorare i lati, è possibile utilizzare la farina d'avena regolare. Il cacao, lo zucchero a velo, il cioccolato grattuggiato, i confetti a base di confetteria sono adatti come spolvero. È importante abbinare correttamente la combinazione di colori. Glassa al cioccolato dovrebbe essere decorato con zucchero a velo e crema al burro bianco - cacao in polvere. Marmeladki starà bene con un rivestimento gelatinoso.

Forma come decorazione

E diamo molta immaginazione e cuociamo qualcosa di originale invece di torte rotonde noiose. Dopotutto, invece di pensare a come decorare una torta a casa, puoi già crearne una. Riflettiamo sul concetto: quale forma daremo al nostro capolavoro culinario? E non è affatto necessario costruire qualcosa di simile al grattacielo Burj Dubai dalle torte. Questa potrebbe essere una torta a forma di violino. Quindi spolveriamo i lati del cacao e con il cioccolato fuso disegniamo le corde. Dolci ricci particolarmente interessanti per feste per bambini. Abbiamo già parlato di Barbie Pie. Ma per un ragazzo puoi cuocere una torta sotto forma di una macchina da scrivere o di una nave. In questo caso, creammo solo ritoccare la nostra immagine scultorea. E con quale piacere il bambino mangerà qualcuno a poppa, che - la prua della nave, portando con sé i marinai dal mastice come souvenir.

Come decorare la torta con la crema

Questo è un classico in cucina e lei, come sai, è sempre di moda. La crema al burro è un prodotto insolitamente plastico. Da esso puoi creare rose, foglie, fiori, balze e balze. L'olio mantiene la sua forma abbastanza bene, non si deposita e non scorre. Buono anche per la decorazione crema di meringa proteica Tuttavia, le uova sono un prodotto deperibile. Ma la crema pasticcera non è strutturale, non puoi creare fiori da essa. Lo stesso si può dire per la panna montata. Le figure create da loro, dopo qualche tempo si trasformano in macchine. Quindi utilizzare la crema su latte condensato, panna acida e proteine ​​solo per strati di strati di torta. Ma come decorare la torta a casa con la crema al burro? Se non si dispone di una siringa da pasticceria con ugelli speciali, non affrettarsi a arrabbiarsi. Qualcosa di simile può essere fatto da solo. Prendi un foglio di carta spessa e arrotolalo in kulechek. Riempilo di crema. Il bordo della borsa è stato tagliato. Puoi semplicemente troncare - in linea retta o obliqua, ma con immaginazione. Ancora kulechek cavo gireremo più volte. Una punta sottile tagliata a forma di triangolo con una fine acuta verso il basso. Ora apri la busta e riempila di crema. Spremere lentamente verso la superficie della torta. I bordi della crema escono come se fossero corrugati. Conducendo la tua mano avanti e indietro, puoi creare morbide balze - il design dei lati. Invece di carta per pasticcino, puoi prendere un normale sacchetto di cellophane.

Gioco a colori

Regolare crema al burro può essere colorata con tutte le sfumature dell'arcobaleno. Per fare questo, e ci sono colori alimentari. Se non li hai, mescolare il succo di ciliegia (barbabietola) appena spremuto per ottenere la panna rossa, il succo di carota per l'arancia, gli spinaci per il verde. Il cacao in polvere darà alla crema un colore marrone chiaro e il caffè istantaneo lo renderà scuro. La buccia di limone grattugiata diventerà di colore giallo pallido. La stessa regola del gioco con il colore si applica nel caso in cui pensi come sia bello decorare una torta con mastice. Tuttavia, va ricordato che alcuni coloranti naturali (vino rosso, caffè, succhi di frutta), zucchero in polvere possono dissolversi.

Decorazione mastice

Questa è un'ottima alternativa alla crema. Secondo la sua consistenza, assomiglia alla morbida plastilina, e con certe abilità si può modellare qualsiasi cosa da essa. Tuttavia, ci sono alcune difficoltà nel lavorarci. È necessario piantare ornamenti di mastice solo sulla crema di burro, poiché nel mezzo liquido le figure galleggiano immediatamente come un gelato fuso. Inoltre non abusare di mastice - il congelamento, diventa troppo difficile. I gioielli finiti possono essere acquistati, ma è molto meglio crearli da soli. Diremo come decorare la torta a casa mastice. Assumiamo in uguali proporzioni zucchero a velo, latte in polvere e latte condensato. Mescolare i primi due ingredienti sulla diffusione del film alimentare. Aggiungere lentamente latte condensato. Impastare la pasta, che opzionalmente può tingere. Scolpiamo, come la plastilina, qualsiasi figura o frammento di essa. Incolliamo insieme le parti separate, bagnando con acqua le superfici tangenziali del mastice. Ma va ricordato che le grandi sculture tendono a rompersi.

formazione di ghiaccio

Questo disegno di massa, con l'aiuto di cui è possibile applicare modelli openwork e iscrizioni sulla superficie del prodotto. Vi diremo come decorare la torta, passo dopo passo descrivendo le fasi di preparazione della glassa. Iniziamo a lavorare qualche giorno prima di cuocere la torta. Separare l'albume e farlo raffreddare. Setacciare con un setaccio di 200 g di zucchero a velo. Batti la proteina. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e un cucchiaio di succo di limone. Dovrebbe formare una schiuma densa e stabile. Per prima cosa disegna il modello desiderato sulla carta. Puoi usare almeno la colorazione per bambini. Carta ricoperta da pellicola trasparente. Spennellalo con un pennello con olio d'oliva. Siringa o sacchetto di dolciumi riempiti con glassa. Applicalo con una sottile linea continua lungo il contorno del disegno. Lasciare asciugare. Ghiaccio può decorare i lati delle torte. Ma poi l'involucro di cibo dovrebbe essere distribuito non su una superficie piana, ma sui lati delle lattine.

Pizzi di cioccolato

La glassa, come il mastice, non ama un ambiente umido. E così, prima di decorare una torta fatta in casa con schiuma bianca come la neve, dovresti pensare, e se i motivi traforati si dissolveranno su crema pasticcera o crema proteica. Un degno sostituto per la glassa è il cioccolato. Richiede meno tempo. Basta sciogliere una tavoletta di cioccolato a bagnomaria, riempire la busta con una massa liquida e applicare solide linee sottili lungo il contorno del disegno. In contrasto con la classica glassa, i lacci fragili spezzati possono essere ri-sciolti e riapplicati. Usando bianco, nero e cioccolato al latte, puoi ottenere decorazioni multicolori.

Come decorare una torta con frutta

Fette brillanti di mandarini, fragole intere, ciliegie da cocktail sembrano molto presentabili sulla superficie della torta. I frutti vanno bene con una varietà di creme, panna montata o cioccolato. Ma il modo più comune è di posarli su una base di gelatina colorata. Per fare questo, cuocere le torte, immergerle con un po 'di panna. Preparare separatamente la gelatina - preferibilmente un colore brillante e saturo. Non appena la massa inizia ad addensarsi, versala sopra la torta. Ora prepara la gelatina trasparente. La nostra torta dovrebbe essere vestita con un guscio luminoso. Prima di decorare torta alla frutta immergili in una gelatina trasparente. Quindi non si arriccheranno, non si avvolgeranno e diventeranno ancora più luminosi. Le decorazioni (fiori, stelle) possono essere ritagliate dai resti di colore e gelatina trasparente e trasferite sulla superficie della torta.

smalto

Questo metodo è buono quando non è rimasta crema sulla parte superiore e sui lati della torta (o abbiamo usato la pralina di marmellata per lo strato). La glassa al cioccolato è un classico del genere e una grande idea di come decorare una torta. Le foto di questi capolavori culinari sembrano molto appetitose. Conosciamo tutti la torta "Praga", che utilizza questo metodo di decorazione. Riempire il dolce superiore sciolto a bagnomaria con il cioccolato, diluito con latte e burro. Mettete la glassa nera congelata nel frigorifero. Ma la ricetta per il rivestimento bianco. Mescolare 100 grammi di formaggio Philadelphia con 200 grammi di zucchero a velo. Ci dividiamo con una piccola quantità di latte. È possibile alternare smalto bianco e nero.