Come far crescere i funghi a casa?

Oggi nei giardini che proprio non crescono! E siamo arrivati ​​ai funghi. La coltivazione dell'uomo di questa pianta è iniziata più di 2000 anni fa. Impegnati in simili in Russia iniziarono nel tardo 19 ° secolo.

Oggi non è necessario andare nella foresta per raccogliere e mangiare i funghi. Sono del tutto possibili per crescere indipendentemente. Come far crescere i funghi in campagna o sul terreno del giardino di casa?

I più adatti e senza pretese per crescere in casa sono gli abitanti del bosco (ghirlanda invernale, ostrica, shiitake), così come i tipi di funghi del terreno (koltsevik e champignon).

L'articolo presenta le raccomandazioni più utili che saranno utili a coloro che vogliono coltivare i funghi da soli.

A proposito di funghi in casa

Come far crescere i funghi a casa? Il modo più semplice è installare un barattolo di micelio sul davanzale della finestra e prendersi cura di esso quasi quanto per le piante d'appartamento ordinarie. Va notato che questo metodo non è adatto a tutti i tipi di funghi.

Forse l'unico fungo che può crescere in tali condizioni è favo invernale. E questo è dovuto al fatto che ha una piccola dimensione (il diametro del cappuccio è 2-5 cm) e le sue gambe sono molto sottili.

In normali condizioni di casa, puoi coltivare funghi ostrica con funghi champignon, ma richiedono più spazio. Tuttavia, i funghi prataioli richiedono un'assistenza più complessa rispetto ai funghi ostrica. Sì, e la stanza per loro richiede un dispositivo di raffreddamento (cantina o cantina).

Come iniziare?

Come far crescere i funghi a casa? Prima di tutto, è importante portare avanti il ​​processo preparatorio - decidere dove è meglio acquistare micelio (controversie minori, da cui il nuovo raccolto cresce).

Ci sono diverse opzioni: bastoncini di legno e segale infestati da funghi. La prima opzione è leggermente più costosa della seconda, ma non vi sono infezioni virali e virali. Ed è necessario acquistare micelio da fornitori provati che hanno buone recensioni da parte dei clienti.

Metodi in crescita

Come far crescere i funghi? Ci sono due modi per farlo:

1. Esteso. Si basa sulla coltivazione di funghi in condizioni naturali. Molti giardinieri che hanno imparato con successo questo metodo, usano tagli e ceppi per ottenere un grande raccolto. È possibile applicare o balle di paglia, o con un substrato speciale in cui è necessario mantenere costantemente una bassa temperatura e umidità costante. Questo metodo ha molti vantaggi: compattezza, economicità relativa e non richiede attrezzature speciali. L'unico aspetto negativo è che se il tempo non è adatto all'esterno, non sarà possibile coltivare funghi nell'area.

2. Intensivo. Il metodo è buono per coloro che desiderano gustare piatti a base di funghi durante tutto l'anno. Questo metodo è il più efficace, in quanto la fertilità in questo caso non dipende dalle condizioni climatiche esterne. Ma qui vi è la probabilità di ingenti investimenti di capitale, poiché sono necessari locali ben attrezzati e dispositivi speciali per ottenere un raccolto efficace.

È preferibile utilizzare la paglia di cereali, non sottoposta a trattamento termico. Per l'anno puoi ottenere un raccolto 4 volte.

raccomandazioni

A casa, come far crescere i funghi? Si consiglia di iniziare a utilizzare un sacchetto di micelio per vedere con i propri occhi il processo di crescita e maturazione dei funghi.

Coltivare funghi in queste condizioni non è un compito molto semplice (può anche essere costoso), ma è fattibile.

È importante ricordare gli avvertimenti dei medici - nel processo di maturazione, i funghi emettono molte polemiche nell'aria, che possono influire negativamente sul sistema mucoso umano. E le persone che soffrono di qualsiasi forma di allergia non possono rimanere a lungo vicino al patogeno, che può essere la causa di gravi complicazioni.

Condizioni di crescita importanti

Come i principianti coltivano i funghi da zero? Per la coltivazione in un appartamento o nella tua casa, prima di tutto dovresti preparare una stanza separata per i funghi: un seminterrato, una loggia, un balcone, ecc.

Il requisito principale è mantenere un'umidità elevata (non inferiore al 90%) e una temperatura dell'aria costante entro 20 gradi. La temperatura dovrebbe essere ridotta a 15 gradi solo durante la crescita attiva dei funghi.

Funghi ostrica

Maggiori informazioni su come far crescere funghi funghi ostrica?

Questa specie è il leader tra i funghi coltivati ​​in condizioni artificiali. Ciò è dovuto alla relativa semplicità della tecnologia, con buona resa e non fastidiosità dei funghi ostrica. Crescere loro è disponibile per tutti, basta seguire fedelmente le raccomandazioni.

Usando solo alcuni dei materiali a portata di mano, è possibile raccogliere fino a 3 kg di un raccolto da un chilogrammo di micelio usato. La chiave per una coltivazione di successo di funghi ostrica è la premessa scelta, la qualità del substrato e del micelio.

Fasi di funghi ostrica in crescita

1. Acquisizione di micelio. Vendo mycelium molti negozi specializzati e aziende coinvolte nella crescita fungo di ostrica. È l'acquisizione di tali produttori è un punto importante per l'inizio di raccoglitori di funghi.

2. Preparazione del substrato. Come far crescere funghi funghi ostrica, su quale substrato? La preparazione è importante per far crescere i funghi. I migliori risultati in termini di germinazione e resa possono essere ottenuti utilizzando un substrato di paglia d'orzo o grano, pannocchie e gambi di mais frantumati, gusci di girasole e gusci di grano saraceno. Una condizione importante è l'assenza di muffa. Tutto questo è schiacciato alle dimensioni di 5 cm.

3. Formazione di blocchi di funghi (simile al letto dove vengono coltivati ​​i funghi ostrica). Come "capacità" puoi prendere un sacchetto di plastica, disinfettato o trattato termicamente. Il volume ottimale di una borsa di questo tipo non è inferiore a 5 kg. Per creare blocchi, è necessario riempire i sacchetti con strati di micelio e substrato (per ogni strato di 5 cm di substrato - circa 0,5 cm di micelio), in cui quest'ultimo deve trovarsi sul primo e sull'ultimo strato. Poi la borsa al collo strettamente legata.

4. Perforazione di blocchi: la fase finale. Piccoli fori sono fatti in modo sfalsato a una distanza di 10 cm.

5. Cura. Fin dai primi giorni, la temperatura dell'aria nella stanza dovrebbe essere compresa tra 20 e 30 ° C, e un costante livello di umidità dovrebbe essere mantenuto attraverso l'irrigazione automatica. Il tasso di copertura giornaliero è di almeno 8 ore. È inoltre necessario irrigare il substrato - almeno 1-2 volte al giorno con acqua calda e pulizia giornaliera della stanza utilizzando prodotti a base di cloro.

Dopo 45 giorni, appare il primo raccolto di funghi. È necessario raccoglierli, tagliando accuratamente il fungo con un coltello alla base e con le famiglie, il che aiuta a preservare la qualità e la conservazione più lunga del raccolto.

Come crescere funghi bianchi a casa: condizioni, caratteristiche

I funghi bianchi trasformano ogni piatto in una vera delizia reale! Ma difficilmente puoi trovarli nei negozi e il mercato può essere acquistato solo in autunno. Va notato che il fungo bianco tra le specie russe è uno dei più costosi. E questo è uno dei motivi per cui i giardinieri decidono ancora di provare a coltivare questo fungo a casa o in un orto, anche se questo non è così facile da fare. Come far crescere i funghi bianchi senza problemi e costi significativi?

Sfortunatamente, la coltivazione di questo fungo in quantità sostanziali spesso non si ripaga, quindi le "fattorie a fungo" non molto grandi sono in gran parte di proprietà di giardinieri privati. La principale difficoltà è la stretta interazione di funghi bianchi con alcune specie arboree e tali condizioni naturali sono difficili da creare in condizioni vegetali. È più facile creare condizioni appropriate per i funghi in una piccola area privata o in una stanza separata. I funghi bianchi crescono bene tra conifere, querce e betulle. Si sentono anche bene nelle giovani piantagioni miste e nelle piantagioni di abeti rossi.

Più recentemente, gli allevatori olandesi hanno sviluppato funghi bianchi speciali che possono produrre buone rese in stanze con un ambiente artificiale: serre, serre, ecc. Naturalmente, non tutti sono in grado di far fronte alle specificità del crescente fungo bianco.

della tecnologia

Come far crescere i funghi bianchi a casa? Ci sono due tecnologie in crescita per questo fungo, così come per quelli sopra citati:

1. Esteso - allevamento nella foresta, sul terreno del giardino (all'aria aperta). Questo è il modo più semplice ed economico, ma la resa in questo caso dipende fortemente dalle condizioni meteorologiche.

2. Intensivo - allevamento in habitat artificiale. Il metodo richiede notevoli investimenti finanziari, la presenza di una stanza speciale con le attrezzature necessarie per controllare il clima. Con la cura adeguata, la resa è costantemente elevata e il recupero per questo metodo è relativamente veloce.

Informazioni sul substrato

Come far crescere correttamente i funghi bianchi a casa? Una condizione molto importante è la permeabilità all'aria del substrato, dal momento che il micelio senza di esso non sarà in grado di svilupparsi completamente e potrebbe essere esposto all'infezione dello stampo. Può essere composto, come indicato sopra, anche da gusci di girasole, paglia, grano saraceno, gambi di mais essiccato, ecc. In futuro, è possibile utilizzare la segatura di legno duro.

È importante che il substrato sia sicuro di essere asciutto, senza decomposizione e muffa. Non dovresti idratarlo eccessivamente. Se l'umidità durante il trattamento idrotermico rimane eccessiva, il substrato deve essere sospeso, in modo che in 2-3 giorni l'acqua in eccesso sia di vetro.

Dopo l'elaborazione, è necessario macinare il substrato in modo che diventi una spugna (trattenere l'umidità). La qualità del materiale può essere determinata facendo clic su di esso - il substrato è elastico, ma non emette umidità. Solo dopo può posare il micelio.

Funghi bianchi in crescita nel giardino

Molti si chiedono se sia possibile e come coltivare i funghi nella trama del giardino (metodo esteso). Certo, è possibile, a condizione che gli alberi adatti crescano sul territorio. Per i funghi bianchi sono richiesti betulla, quercia o pino. Ma questo non è abbastanza. È necessario preparare per piantare una miscela di piantagione adatta, quindi scegliere un posto per la semina.

A una distanza di un metro dall'albero selezionato, è necessario rimuovere lo strato di terreno ad una profondità di circa 15 cm, assicurandosi che le radici dell'albero non siano danneggiate. Esponendo leggermente le radici, riempire il materiale di seme su di loro (350 ml per area di 25 mq. Cm). Tutto questo è pieno di terreno preparato e versare acqua (circa 6 secchi su 1 albero) con molta attenzione al fine di evitare l'erosione della terra con il micelio. Questo atterraggio dovrebbe essere fatto da fine estate a metà settembre.

Come far crescere i funghi bianchi in un altro modo? È più complesso, ma anche efficace. In questo caso, è necessario utilizzare micelio con letame equino e foglie di quercia. Viene selezionata un'area ombreggiata e viene scavata una piccola apertura di 1,5 m di larghezza, 30 cm di profondità, in cui viene inserita una miscela di 10 cm che si alterna al terreno in modo da creare un letto convesso (20 cm sopra il suolo). È meglio fare il letto in pendenza (sotto forma di un tumulo) per evitare il ristagno dell'acqua.

Per la preparazione dei frammenti, è necessario tagliare con attenzione un pezzo di terreno (30x15 cm) attorno a un fungo cresciuto nella foresta con una pala, dividerlo in pezzi (5-10) e gettare nelle fosse ad una profondità di circa 7 cm. acqua e copertura con fogliame. Va ricordato che questo metodo produrrà solo il prossimo anno. Tuttavia, l'irrigazione del giardino è necessaria ogni settimana con 5-6 secchi d'acqua. Di conseguenza, i corpi fruttiferi appariranno entro la fine di agosto. È importante notare che la resa dei funghi piantati nel secondo modo è di circa un secchio da una sezione di un albero.

Funghi bianchi a casa

Come far crescere i funghi a casa? La coltivazione di funghi bianchi in una serra, in un capanno o in casa, cioè in qualsiasi ambiente artificiale, può essere prodotta in modo intensivo. Il processo di semina è lo stesso di quando si coltivano altri tipi di funghi.

Prima di tutto, il materiale del substrato deve essere bollito (60-80 minuti), mentre può essere rimosso dai sacchetti. Quindi scolare l'acqua e posizionare il substrato sotto pressione fino a quando non si raffredda ad una temperatura di 25 ^o C. Quando si fa bollire nei sacchetti, non è necessario aprirli, basta fare dei fori per il flusso dell'acqua. Il materiale raffreddato viene trasferito in una stanza sterile, pretrattato con una soluzione di cloro all'1% (il micelio viene pretrattato). Il micelio nel substrato deve essere posizionato con attenzione, in modo che le dispute non si diffondano. Tutte le finestre e le porte devono essere chiuse.

E non è tutto. Non è così facile coltivare funghi. Come soddisfare tutte le condizioni necessarie affinché il processo di coltivazione porti alla fine buoni risultati?

Il micelio viene versato sulla superficie disinfettata con il substrato e mescolato bene, dopodiché la miscela finita viene messa in sacchi da 5 a 15 kg. La massa dovrebbe essere ben sigillata. Per crescere a casa, è meglio preparare sacchi da 5 kg per semplificare la regolazione dello scambio di temperatura al loro interno. I sacchetti finiti sono appiattiti e diversi piccoli fori sono fatti sui loro lati per assicurare il flusso d'aria. Questo è seguito dalla solita cura, così come per tutti gli altri funghi.

conclusione

Come far crescere i funghi nel paese? In realtà non molto difficile. La cosa principale - per fissare un obiettivo. Gli occhi hanno paura - le mani sì. Il lavoro richiede una preparazione speciale e una grande pazienza.

È nel paese - l'opzione migliore per la coltivazione di funghi, poiché le condizioni per la crescita sono più vicine al naturale.