Come preparare la marmellata di mirtilli a casa?

La marmellata di mirtilli è ricca di vitamine e vari ingredienti benefici. Questa delicatezza, oltre al ricco gusto e aroma, ha un effetto antibatterico. La marmellata di mirtilli, come la stessa bacca, è ricca di vitamina C. E, come sapete, è semplicemente necessario mantenere il corpo in inverno. Ora prenderemo in considerazione diverse opzioni per fare un dessert del genere. Quindi iniziamo.

Prima opzione

Iniziamo a descrivere modi per creare una tale delicatezza con il più semplice.

ingredienti:

• mirtilli - 1000 grammi;
• zucchero - 500 grammi.

Per prima cosa devi cucinare i mirtilli: dovresti lavare a fondo le bacche e togliere le foglie.

In un vaso pulito devi versare la bacca, quindi devi riempire di zucchero e mescolare. Successivamente, è necessario dare fuoco, portare a ebollizione. Quando la schiuma si forma, deve essere rimossa.

Va cucinato fino alla cottura, mescolando continuamente. La marmellata di mirtilli sarà pronta quando la miscela di bacche e zucchero diventa densa.

Il tempo di cottura è di circa un'ora e mezza.

Quando si preparano i contenitori per la conservazione, tenere presente che la quantità di inceppamento all'uscita sarà ridotta di circa tre volte.

La massa di bacche pronta deve essere versata in barattoli puliti e arrotolata.

Un altro modo

Considera un'altra ricetta di marmellata di mirtilli. È un po 'simile al primo, ma diverso modo di cucinare, oltre che al gusto. Una marmellata di mirtilli fatta in questo modo sarà meno dolce di quella che se si cucinasse una prelibatezza per la prima ricetta.

Per preparare questo piatto è necessario:

• mirtilli - 2 kg;
• zucchero - 0,6 kg.

Preparare le bacche, sciacquare bene, rimuovere foglie e rami.

Macinare i mirtilli in un frullatore.

Mettere le bacche preparate in un contenitore per fare la marmellata, aggiungere gradualmente lo zucchero, mescolare. Portare ad ebollizione la bacca con lo zucchero. Quindi ridurre il fuoco e cuocere la marmellata di mirtilli per due ore, finché non si addensa. Dopo, lasciate che si raffreddi un po 'e versatelo nei barattoli, girando strettamente.

Nel fornello lento

Come fare la marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta? Ora lo scopriamo. Per cucinare occorrerà:

• mirtilli - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

I mirtilli lavati sono messi nella ciotola del multicooker. Aggiungere lo zucchero e per un'ora e mezza a due ore accendiamo la modalità "Quenching" Se decidi di mantenere la marmellata di mirtilli per l'inverno, al termine della preparazione, imposta la modalità "Cottura a vapore" per un paio di minuti. Dopo il segnale, i multicookers vengono versati in barattoli pre-sterilizzati e arrotolati con coperchi.

"Cinque minuti"

C'è anche una ricetta per la marmellata di mirtilli, che è popolarmente chiamata "cinque minuti".

Per cucinare hai bisogno della stessa quantità di mirtilli e zucchero (3 kg).

Per prima cosa devi sterilizzare i vasetti e allo stesso modo preparare i coperchi.

Cucinare mirtilli per marmellata, così come nelle ricette precedenti. Laviamo le bacche lavate in un colino, in modo che l'acqua sia completamente in vetro. Versare i mirtilli nella pentola, aggiungere lo zucchero, mescolare il tutto per qualche minuto, quindi versare il composto con acqua, far bollire per 5 minuti dopo l'ebollizione.

marmellata ricetta di mirtilli con l'arancione

Questo è un modo più originale di cucinare un piacere.

Per lui sono necessari:

• mirtilli - 1 kg;
• limone - 1 pz.;
• arancione - 2 pezzi;
• zucchero - 1 kg.

Il limone e le arance sono buone per il lavaggio. Anche le bacche dovrebbero essere lavate e reclinate in un colino. Dopo aver usato un frullatore o un tritacarne, torcere i mirtilli, le arance e il limone. Allo stesso tempo non rimuoviamo la scorza dagli agrumi.

Nella purea risultante aggiungere lo zucchero. Versare il composto nel piatto per cucinare, versare acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15 minuti, mescolando. Dopo che la confettura di mirtilli è stata versata in barattoli pre-preparati e arrotolata. Conservare una prelibatezza utile dovrebbe essere in un luogo fresco e buio.

Con il miele

Puoi anche preparare una deliziosa confettura al miele di mirtilli.

Avrai bisogno di:

• mirtilli - 1 kg;
• miele liquido - 1 tazza;
• rum (qualsiasi) - 2 cucchiai. cucchiaio.

Per prima cosa dovresti ordinare e lavare i mirtilli, asciugarli, metterli in un piatto per fare la marmellata, schiacciarli un po ', in modo che le bacche facciano il succo, ma non si trasformino in poltiglia. Quindi date fuoco. Mentre si agita, portare ad ebollizione, quindi rimuovere il calore al minimo in modo che l'inceppamento continui a bollire. Aggiungere un cucchiaio di miele, mescolando bene la marmellata. Dopo tutto il miele viene aggiunto, versare il rum. Mescolare bene Dopo, puoi versare sulle banche.

Marmellata di mirtilli

Considerare ora un altro metodo di cottura.

Per preparare la marmellata di mirtilli, è necessario:

• mirtilli - 1 kg;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• noce moscata macinata - ½ cucchiaino;
• zucchero - 5 cucchiai. l.;
• acqua - 3 cucchiai. l.;
• pectina - 1 pacchetto.

Le bacche preparate devono essere poste in un piatto per cucinare, quindi è necessario aggiungere succo di limone, noce moscata macinata, acqua e pectina, mescolare delicatamente tutto. Successivamente, dato alle fiamme, mescolare il composto. Dopo che la marmellata bolle, aggiungi lo zucchero. Portare a ebollizione ancora, quindi cuocere per 2 minuti e togliere dal fuoco. Rimuovere lo strato formato di schiuma. Versare marmellata di mirtilli caldi con spezie in barattoli sterilizzati e raffreddare. Questo è tutto, la nostra delicatezza è pronta!

conclusione

Ora sai come fare la marmellata di mirtilli, ti abbiamo detto la ricetta per fare delicatezza, e non uno, ma diversi. Speriamo che grazie ai nostri consigli sarete in grado di cucinarlo a casa. Buona fortuna e buon appetito!