Come preparare l'impasto per le torte? Niente è più facile

26/04/2019

La cosa principale è la pasta

Pie: un'antica invenzione. Ma dapprima usavano solo ripieni per il cibo, l'impasto stesso serviva come una sorta di contenitore. E solo dopo un po 'è diventato chiaro che anche il guscio superiore della torta è commestibile. E il test ha iniziato a prestare più attenzione. Cucinare torte ora - una questione responsabile. E oggi, ogni donna che si rispetti è semplicemente obbligata a fare questo tipo di cottura. E la cosa principale in questo processo è la pasta.

come preparare l'impasto per le torte

Come preparare l'impasto per le torte?

Questa domanda preoccupa molte hostess - principianti e già con esperienza. E a coloro che stanno appena iniziando a imparare il business culinario, sembra, in generale, qualcosa dal campo della narrativa. In realtà, niente è più facile. Anche se il processo richiede molto tempo, è piuttosto semplice, se dai tempo e amore sufficienti. Dopo tutto, è noto da tempo che i piatti preparati con amore per i propri cari sono i più deliziosi. In questo articolo, ti insegneremo come preparare la pasta frolla.

La classica ricetta per la pasta lievitata

Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 100 g di lievito (vivo); 1/4 di litro di latte o acqua (necessariamente sotto forma di calore); 5 uova; 150 grammi di zucchero; 250 g di burro; mezza tazza di olio di girasole; 5-6 bicchieri di farina (solo premium). E se non ti dimentichi dell'amore e del buon umore, le torte si riveleranno senz'altro lussureggianti, rosee e insolitamente gustose.

Fasi di cottura come preparare l'impasto per le torte

Sei pronto per imparare a cucinare pasta frolla? Quindi procedere. Sbriciolare il lievito vivo in una ciotola e aggiungere un po 'di zucchero. Quando si disperdono, aggiungi a loro un po 'di latte tiepido o acqua. Quindi, versare un po 'di farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Questa spugna è una pasta sottile. L'impasto deve essere messo in un luogo caldo per un po 'in modo che il lievito possa funzionare. Ora frusta le uova con lo zucchero in una spessa schiuma. In un recipiente separato, sciogliere il burro, leggermente fresco. Quando si avvicina la spugna, mescola, sbatti le uova e il burro. Mescolare e aggiungere olio di girasole. Molte persone possono, in teoria, saper fare l'impasto per le torte. Ma la fase successiva richiede attenzione e precisione. Versare la farina in piccole porzioni. Assicurati di usare un setaccio, in questo caso la farina diventerà ricca di ossigeno e le torte saranno estremamente gustose. Impastare l'impasto, metterlo in un luogo caldo, coperto con un asciugamano. Dovrebbe aumentare (venire su). Ora, usando la nostra ricetta, sai come preparare la pasta frolla. Da esso puoi cuocere non solo torte, ma anche torte, focacce, panini.

come preparare la pasta frolla

Suggerimenti e segreti

Per rendere gustosi i dolci, e i tuoi parenti non li dimenticherò mai, ricorda:

- il lievito per l'impasto deve essere fresco e la farina - asciutta;

- Il latte o l'acqua dovrebbero essere usati solo caldi (non caldi o freddi), altrimenti il ​​lievito non funzionerà;

- né l'impasto né la spugna dovrebbero rimanere in piedi per un tempo molto lungo - la qualità dell'impasto lo renderà solo peggiore;

- per i prodotti da forno uniformi dall'impasto devono essere fatte le stesse dimensioni;

- è necessario mantenere rigorosamente la temperatura del forno;

- È possibile migliorare l'aroma e il gusto dei dolci con l'aggiunta di arancia, limone, cannella, vaniglia, scorza di cardamomo.

Ora, sapendo come preparare l'impasto per le torte, ti cimenterai spesso con deliziosi pasticcini per la tua famiglia.