Come fare il gelato alla frutta? Solo ricette provate

Nella calura estiva, ciò che solo le persone non fanno per raffreddare. E uno dei modi più popolari - per mangiare o bere qualcosa di raffreddamento, ma meglio tutto in una volta. Qui è dove aiuta il ghiaccio alla frutta. O, più correttamente, sorbetto. Questo dolce a base di purea di frutta e succo è ottimo per gustarlo sotto il caldo sole estivo. L'unico peccato è che la maggior parte dei gadget venduti nel negozio contengono troppi conservanti, colori e aromi artificiali. Ma c'è una grande soluzione: fare la frutta ghiacciata da soli.

La ricetta più veloce

Preparare un dolce rinfrescante a casa non richiede molto tempo. 5 minuti e il gioco è fatto! Prima di tutto, devi prendere il maggior numero possibile di banane. Una grande azienda avrà bisogno di almeno 6 pezzi. Oltre a loro, saranno necessari altri frutti e bacche. Le fragole, i lamponi, le ciliegie o il ribes sono i migliori. Ma puoi prendere mele, pere e pesche. Il gusto e il colore, come si suol dire ...

Con l'aiuto di un frullatore o di una forchetta, letteralmente in 2-3 minuti è necessario trasformare le banane in purè di patate uniformi. Il resto dei frutti e delle bacche appena tagliati a pezzi e mescolare delicatamente con la massa di banana, in modo che mantengano la loro forma. Distribuire il composto in normali bicchieri di plastica, attaccare bastoncini di gelato e mettere in freezer per 3-4 ore. La massa dovrebbe congelarsi bene e trasformarsi in ghiaccio. Dopodiché, tagliamo i bicchieri di plastica e riceviamo una sorpresa, come da un negozio, su un bastone. Dal momento che il gelato alla frutta può essere preparato facilmente e rapidamente, molto probabilmente sarà un dolce frequente sul tavolo di casa. A proposito, puoi farlo sbuffare aggiungendo diversi frutti e bacche alle banane. Sarà molto interessante.

Gelato alla bacca

Coloro che non hanno il gusto cremoso del gelato naturale apprezzeranno sicuramente questa ricetta di gelato alla frutta con aggiunta di bacche e latte. In una pentola di metallo aggiungere 300 grammi di qualsiasi bacche congelate (ciliegia, fragola, lampone, ecc.), 2-3 cucchiai della marmellata di bacche corrispondente, 1/4 cucchiaino di sale e 50 ml di acqua. Mescolare tutta questa massa, portare a ebollizione e continuare la cottura per 10 minuti a fuoco medio. Con l'aiuto di un frullatore, fai un purè di patate (puoi lasciare delle bacche in modo che tu possa ottenere pezzi nel gelato finito).

Separatamente, far bollire 2 tazze di latte (fino al "tappo", che vuole sfuggire). Nel frattempo, sbattere 3 tuorli con 2/3 di zucchero fino a quando la massa diventa bianca. Di solito ci vogliono circa 5 minuti. Aggiungere un terzo del prodotto lattiero bollito ai tuorli, mescolare e versare nel latte rimanente sul fornello. Bollire altri 4 minuti. Unire con purea di bacche, raffreddare completamente a temperatura ambiente. Versare in una forma adatta e mettere in freezer per 3-4 ore. Di conseguenza, non capirai il gusto - se il gelato alle bacche o il gelato alla frutta. Lascia che sia un mistero per gli ospiti e le famiglie. Servire il dolce solo in ciotole di gelato, facendo le palle con un cucchiaio da gelato. Questo trattamento sembra molto interessante e, soprattutto, delizioso.

Granita con ananas e champagne

I siciliani hanno il loro modo originale di fare il gelato alla frutta. Stiamo parlando di questa delicatezza, come il granito. È fatto da vari frutti con l'aggiunta di una piccola quantità di alcol. Ma la cosa principale è l'aspetto del dolce: frammenti di ghiaccio e pezzi di frutta sembrano molto rinfrescanti. Allora, cosa ti serve per cucinare i graniti con ananas e champagne? Naturalmente, ananas, champagne e zucchero. Questo dolce degli aristocratici!

Aprire 1 lattina di ananas in scatola, scolare il succo in ogni padella, aggiungere mezzo bicchiere di zucchero e cuocere, mescolando, a fuoco basso fino a quando i grani scompaiono. Ananas, nel frattempo, tagliati a fette e messi in forma. Versare sciroppo e champagne in esso. Mescolare tutto, mettere nel congelatore. Ma per ottenere il ghiaccio tritato, è necessario mescolare il granito ogni 30-40 minuti con una forchetta, finché non si indurisce completamente. Sicuramente siitslitsy sa come fare il gelato alla frutta a casa per raffreddare nel calore. Il clima li richiede semplicemente.

Sorbetto di kiwi

Gli amanti esotici apprezzeranno il sorbetto al kiwi. Il colore brillante e il gusto rinfrescante sono due componenti di una ricetta vincente. Su un piatto di 300 ml di acqua fredda e 80 grammi zucchero di canna Lessare uno sciroppo denso. Per fare questo, mescolando molto, portare ad ebollizione e far bollire per circa 10 minuti a fuoco basso. Separatamente, dal kiwi sbucciato (ne servono solo 5) e 50 ml di succo di limone per fare il purè di patate. Collegare entrambe le masse e rimuovere per 4 ore nel congelatore. Mescolare periodicamente in modo da non formare grandi pezzi di ghiaccio. Sapendo come fare il gelato alla frutta dal kiwi, puoi gustarti un dolce succoso quasi ogni giorno. E non è necessario farlo solo in estate.

Rinfrescante dessert alla fragola

La fragola è una delle bacche più famose in tutto il mondo, è possibile e necessario farne del ghiaccio alla frutta. Inoltre, è molto facile. Per ordinare una fragola, rimuovere il gambo e tritare su uno stuzzicadenti. Tenendolo premuto, immergi ogni bacca nello yogurt alla fragola (puoi aggiungere la gelatina, precedentemente sciolta in una piccola quantità d'acqua) e metterla nel congelatore finché non si indurisce. Prima di servire, decorare la cioccolata "caramellata" alla fragola o fiocchi di cocco Basta essere sicuri di rimuovere gli stuzzicadenti - non sono più necessari. Questa è probabilmente la ricetta casalinga più semplice per preparare il gelato alla frutta, ma questo non lo rende meno spettacolare. Dopotutto, tutto ingegnoso è semplice!

Sorbetto di banana

Questa opzione è per gli amanti non solo delle banane, ma anche degli agrumi. Risulta uno dei dessert più rinfrescanti per l'estate. Ci vorranno 1 kg di banane, 400 grammi di limoni, 200 grammi di arance, 200 ml di succo e 150 grammi di zucchero. Da questa quantità si ottengono 5-6 grandi porzioni di gelato. Cosa ti serve per i veri amanti di questa delicatezza!

Sbuccia gli agrumi, rimuovi le ossa e macina in un frullatore. Separatamente, fai delle purè di banane. Collegare entrambe le masse (questo dovrebbe essere fatto rapidamente in modo che le banane non si scuriscano). Aggiungere succo e zucchero e mescolare bene. La miscela risultante viene posta nel freezer finché non si solidifica. Ci vorranno almeno 5 ore, ma è meglio se il dessert rimane lì tutta la notte. Al mattino puoi gustare il sorbetto alla banana più delicato.

Ci sono molte ricette interessanti per fare il gelato - il gelato alla frutta a casa. E tutti questi dessert, ovviamente, superano le controparti del negozio nelle loro qualità di gusto. Inoltre, risulta un'utile prelibatezza per bambini e adulti. E le persone snellenti dovrebbero prestare attenzione al fatto che il gelato alla frutta è prodotto a basso contenuto calorico perché non c'è nient'altro che frutta e bacche.