Come fare il gelato alla frutta in casa: una deliziosa selezione di ricette

Gelato alla frutta ice "- un dessert popolare, a basso contenuto calorico e rinfrescante, amato da adulti e bambini.L'abbondanza di questa prelibatezza nei nostri negozi è impressionante, ma quasi tutti i produttori migliorano gusto, aroma e colore lontano da ingredienti sicuri, inclusi colori artificiali e additivi nocivi. tranne per l'aumento di peso e danni alla salute, questa dolcezza non porterà.

Quindi, perché sprecare te stesso, qual è il bisogno di questo? Il modo più semplice è quello di fare una prelibatezza con le proprie mani da frutti e bacche disponibili e sani. Se non lo sai ancora come fare il gelato alla frutta a casa, il nostro articolo descriverà in dettaglio le ricette semplici e deliziose. A proposito, il prodotto può includere non solo bacche fresche, ma anche in scatola. Per l'ispessimento, non è vietato aggiungere amido e gelatina alimentare

Beh, non puoi fare a meno di muffe speciali e ciotole per gelato. Per diversificare i colori e dare luminosità, i cuochi usano succhi naturali e purea di frutta. Il risultato è una delicata prelibatezza multicolore, caratterizzata da alti benefici. Quando crei un gelato rinfrescante, accendi la tua immaginazione e crea dolci dolci originali. Noi, a turno, offriamo volentieri di fare conoscenza con deliziose ricette. Nessun altro avrà una domanda su come produrre il gelato alla frutta a casa per i bambini.

Delicatezza al limone e ananas

La composizione del piatto è abbastanza semplice. Comprende i prodotti disponibili: ananas fresco (o in scatola), succo di limone naturale (cento grammi), zucchero semolato (duecento grammi) e acqua purificata (300 ml). Se lo si desidera, è possibile utilizzare bastoncini di legno o moduli per il congelamento.

Dalla quantità specificata di zucchero liquido e granulato, è necessario far bollire lo sciroppo morbido a fuoco basso. Durante questo tempo, tagliare l'ananas in piccoli pezzi e metterli in un frullatore o mixer. La purea risultante si combina con succo di limone e sciroppo di zucchero caldo. Quando la massa si è raffreddata completamente, versala negli stampini e mandala al congelatore per tre ore. Il dessert freddo e, soprattutto, sano è pronto da mangiare. Ecco come preparare il gelato alla frutta in casa in pochi minuti.

Dolcetto alla fragola

Ingredienti : un chilogrammo di fragole fresche o in scatola e la stessa quantità di lamponi. Ci vorrà un po 'meno di un bicchiere di zucchero, mezzo litro d'acqua e due cucchiai di amido.

Simile alla ricetta precedente, cuocere lo sciroppo. Lavare le bacche, mescolare con lo sciroppo preparato e far bollire per 10 minuti a fuoco molto basso. Interrompiamo la miscela calda sulla mietitrebbia e aggiungiamo l'amido: mescoliamo la polvere con diversi cucchiai di acqua (fredda) e versiamo un filo sottile nella purea. Il ghiaccio a casa è congelato. Puoi inserire i bastoncini negli stampi - e ottieni un vero gelato, solo molto più saporito.

Dolce alla pera

Componenti : un chilo di pere dolci, un po 'di vaniglia, un bicchiere d'acqua, succo di limone (20 g) e zucchero semolato o polvere per un importo di duecento grammi.

Nello sciroppo pre-bollito di acqua e zucchero, immergere il frutto tagliato in più pezzi, cuocerli fino a renderli ammorbiditi. Per un aroma gradevole aggiungi la vanillina all'inizio della cottura. Appena le pere sono cotte, ricavate una poltiglia levigata, versate il succo di limone, mettetelo in uno stampo e mettete in freezer. Dopo due ore, si può mangiare del gelato alla frutta fatto in casa.

Con mora e anguria

Preparare trecento grammi di mora, un chilogrammo di polpa di anguria, due cucchiai di lime o succo di limone, un po 'di sale e zucchero a velo a piacere. Sono necessari altri quattro barattoli di gelato e bastoncini di legno. Puoi prendere la plastica dallo yogurt Rastishka.

In ogni ciotola, metti su tre more fresche. Dal resto per fare la purea di frutta con un frullatore. Aggiungere la polvere, il succo di limone con il sale. Distribuiamo sulle forme e mettiamo i bastoncini, mettiamo la frutta ghiacciata per un giorno nel congelatore.

Ricetta per una delicata golosità mirtillo-melone con yogurt

Per il primo strato dovrebbe prendere i seguenti prodotti: un bicchiere di mirtilli, succo di mirtilli (duecento grammi), yogurt classico (due cucchiai), zucchero semolato (50 g) e sale sulla punta di un coltello.

Per il secondo strato: trecento grammi di melone maturo, succo di limone (20 ml), zucchero a velo - pochi cucchiai.

Prima di fare il gelato alla frutta a casa, è necessario preparare gli strati. Versare i mirtilli con lo zucchero, versare il succo e far bollire la massa. Dopo che bolle per due minuti, fresco. Sbatti in un frullatore con yogurt e sale. Riempi le ciotole di gelato a metà.

In cima alla massa di mirtilli stendere un composto di melone, macinato in purea di patate con succo di limone e polvere. Attacchiamo bastoncini di gelato e spediamo al congelatore per 12 ore.

Succo di frutta e ghiaccio

Componenti : due bicchieri di qualsiasi succo di frutta o di bacche (puoi usare purè di patate di tua produzione), mezzo litro d'acqua, un cucchiaino con uno scivolo di gelatina, acido citrico (3 g), zucchero (vetro).

In acqua bollita, versare lo zucchero e l'erba in uno stato erbaceo. La gelatina deve essere sciolta in un piccolo volume di liquido e lasciata per mezz'ora. Stabilizzatore gonfio versare nello sciroppo e far bollire per un minuto.

La risultante soluzione densa e omogenea si combina con il succo di frutta, mescola e lascia raffreddare. Se si osservano grumi nella miscela, quindi deve essere passato attraverso una garza o un colino. In un dessert fresco, aggiungere acido citrico, quindi versare nelle forme per tartellette e conservare nel congelatore per diverse ore.

Le ricette presentate descrivono in dettaglio come fare il gelato alla frutta a casa. Goditi il ​​gusto e carica positiva. Le prelibatezze pubbliche, come si vede, sono fatte abbastanza velocemente da uno qualsiasi degli ingredienti.