Come rendere shawarma a casa

Il piatto più famoso e popolare del moderno fast food è lo shawarma. Nel mondo ci sono molte opzioni per la sua preparazione e lo stesso numero di nomi. Tuttavia, non tutti osano comprare uno shawarma da un venditore ambulante o in un ristorante economico. Ciò è dovuto al contenuto discutibile di questo piatto di tali fornitori, nonché allo statuto delle limitazioni per la sua fabbricazione. Ecco perché la questione di come rendere shawarma a casa è così popolare tra gli utenti di Internet. È vero, devi prendere in considerazione un numero enorme di diversi additivi che possono essere messi in questo piatto, dandogli un gusto speciale. Pertanto, questa ricetta spiega come lo shawarma fatto in casa viene preparato dalla quantità minima di cibo con la massima qualità.

ingredienti

Per cucinare hai bisogno di:

- pane pita - 4 pezzi;

- carne (qualsiasi, ma con un contenuto di grasso) - 500 g;

- sale;

- pepe;

- maionese;

- ketchup;

- senape;

- pomodori -2 pezzi;

- cetrioli (può essere salato) - 2 pezzi;

- cavolo - 200 g

Preparazione della carne

Prima di tutto, è necessario decidere sulla carne da cui sarà preparato shawarma a casa. Maiale o pollo è il migliore per questa ricetta, ma sappi che la carne deve contenere del grasso. Questo darà al piatto un sapore in più e lo sostituirà. grassi vegetali Dopo aver selezionato la carne, si taglia a pezzetti, che vengono fritti in padella. Qui va tenuto presente che tutto il trattamento termico deve essere eseguito con il coperchio chiuso e a fuoco alto. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono usare il forno. Ciò è dovuto al fatto che shawarma a casa non può essere preparato su attrezzature professionali, il che significa che è necessario utilizzare tutto ciò che è a portata di mano. Allo stesso tempo è necessario salare e pepare tutto ciò che è fritto.

filetto

Dopo che la carne è cotta, viene tagliata in pezzi molto piccoli. Quindi è necessario tritare finemente il cavolo. Dopodiché, viene leggermente salato e lasciato in un contenitore chiuso per mezz'ora. Successivamente, iniziare a tagliare cetrioli e pomodori. Questo dovrebbe essere fatto con attenzione, cercando di ottenere piccoli pezzi della stessa dimensione. Allo stesso tempo, shavarma fatto in casa può anche essere preparato da altri ingredienti, ad esempio, con l'aggiunta di insalata, anche se questa ricetta può essere considerata ottimale.

formazione

Dopo tutti i preparativi dovrebbe procedere alla formazione del piatto. Solitamente si usa il pane pita per questo, ma lo shawarma in casa implica, come già detto, varie varianti. Ad esempio, puoi prendere una pagnotta o un pane. Tuttavia, è il pane pita che darà al piatto un vero sapore. Pertanto, è disposto sul tavolo e poi messo sulla sua carne media. Nelle vicinanze stendete le verdure a fette, che vengono annaffiate con ketchup, maionese e senape a piacere. Quindi il piatto viene avvolto in una busta e messo in un forno o microonde per un paio di minuti. Lo stesso processo deve essere ripetuto con tutti i fogli di pita. Dopodiché, shawarma può essere servito a tavola, decorato con erbe o salsa.