Come preparare lo yogurt in una pentola a cottura lenta, anche senza la modalità appropriata

Recentemente, nel mercato del moderno Gli elettrodomestici hanno iniziato ad apparire molti nuovi prodotti che possono notevolmente facilitare il lavoro di cuochi e casalinghe. A causa della presenza di determinate funzioni, si adatta perfettamente alla preparazione dei prodotti a base di latte fermentato. Tuttavia, se questa unità non è a portata di mano, puoi cucinare yogurt Multicooker "Redmond". Va notato che qualsiasi modello di tale dispositivo può far fronte al compito, anche se durante la sua fabbricazione tale funzione non è stata incorporata nel programma. Per fare ciò, è possibile utilizzare la normale modalità di riscaldamento o qualsiasi altra che manterrà la temperatura entro 50 gradi. Ecco perché cucinare yogurt in una pentola a cottura lenta è un processo abbastanza comune comune tra i proprietari di questo dispositivo.

Selezione del prodotto

Dal momento che lo yogurt è fatto interamente di latte, quindi la sua scelta dovrebbe essere prestata particolare attenzione. Non si dovrebbe comprare da persone non verificate o da venditori per strada se si vuole ottenere un prodotto utile e sicuro. Oggigiorno ci sono molti negozi specializzati che vendono latte di buona qualità, testato in un laboratorio medico. Tuttavia, molti manuali che dicono come preparare uno yogurt in una pentola a cottura lenta raccomandano di scegliere questo prodotto con un alto contenuto di grassi. Il fatto è che svolgono un ruolo significativo nel processo di fermentazione batterica. Importante è la scelta del lievito. È desiderabile selezionarlo in base a quegli elementi che devono essere ottenuti nel prodotto finale. Vale anche la pena di prestare attenzione al fatto che il pacchetto iniziale contiene istruzioni su come preparare uno yogurt in una pentola a cottura lenta o qualsiasi altro dispositivo. Prestare particolare attenzione alle informazioni riguardanti il ​​rapporto tra latte e contenuto della confezione, nonché le condizioni di temperatura adatte a questo tipo di batteri.

lievitare

Per ottenere lo yogurt, la prima cosa che devi fare è far bollire il latte. Questo è per uccidere oggetti indesiderati. Per sapere esattamente come fare uno yogurt in un multicooker, fare riferimento alle istruzioni: suggerisce di utilizzare una modalità speciale per questo. Se non si trova sul dispositivo, è possibile utilizzare il programma per zuppe. Dopo che il latte bolle, il dispositivo viene spento e il liquido viene lasciato raffreddare a una temperatura di 40-50 gradi. Solo in seguito aggiungono lievito: secondo le istruzioni su come fare uno yogurt in una pentola a cottura lenta, osservando tutte le proporzioni necessarie. Successivamente, il latte viene miscelato con un cucchiaio di silicone e attivare la modalità "Preriscaldamento". Tuttavia, molte casalinghe preferiscono aggiungere immediatamente i frutti in modo da sottoporsi insieme al processo di fermentazione. Tuttavia, è meglio cucinare lo yogurt nella sua forma pura, escludendo eventuali additivi e riempitivi. In questo caso, verrà conservato più a lungo e il frutto può addormentarsi prima del consumo.

immagazzinamento

Dopo 8 ore, il dispositivo è spento. La massa risultante viene versata in piccoli vasetti e lasciata raffreddare. Dopo di che, vengono messi in un frigorifero, dove possono essere conservati per non più di cinque giorni.