Come sterilizzare le banche? Posso usare il forno?

La sterilizzazione delle lattine è un processo di inscatolamento importante e necessario. Perché trattare le bottiglie con acqua bollente, come sterilizzare i vasetti e quale metodo di disinfezione scegliere? Questo articolo parlerà di questo.

Perché passare attraverso questa fase di inscatolamento?

Se l'amante, in virtù della sua giovinezza e inesperienza, chiude la conservazione senza il trattamento termico dei piatti, allora in futuro ciò può portare a conseguenze irreparabili. Che cosa esattamente, ora descriviamo. Il fatto è che quando i piatti vengono cosparsi di acqua bollente, tutti i batteri vengono eliminati. Anche se lavi accuratamente i vasi con acqua calda e sapone o soda, i microrganismi nocivi non saranno distrutti. E cosa accadrà se resteranno? La risposta è semplice: tutti i tuoi sforzi per chiudere la conservazione saranno inutili, perché le banche alla fine esploderanno, le salamoie si scuriranno, i prodotti si deterioreranno. Ma anche se non si osservano le cause visibili del danno, non il fatto che un tale pezzo non possa essere avvelenato. Perché durante lo stoccaggio prolungato, i microrganismi iniziano a secernere prodotti della loro attività vitale. E questo è, in effetti, il veleno più reale, che può essere fatale per l'uomo.

Per evitare tali problemi, assicurarsi di disinfettare i piatti. Quali modi e come sterilizzare correttamente le banche, descriviamo di seguito.

Modi per preparare i piatti per l'inscatolamento

Come sterilizzare le banche? Hostess diverse daranno risposte assolutamente diverse a questa domanda. Dopo tutto, ci sono diverse opzioni con cui è possibile preparare il contenitore per l'inscatolamento:

1. Al vapore.

2. Bollendo.

3. Utilizzo di una doppia caldaia.

4. Nel forno.

5. Nella lavastoviglie.

Le opzioni più comuni sono la sterilizzazione di lattine per una coppia, così come nel forno. Vi diremo oggi di questi due metodi e di come gestire le bottiglie piene di spazi vuoti.

Come sterilizzare le banche, usando per questo scopo il forno?

1. Lavare la tara con acqua corrente calda con soda o altro detergente.

2. Metti i barattoli nel forno freddo. È necessario mettere i piatti a testa in giù e solo sulla griglia. Se posto su una teglia, le banche potrebbero scoppiare. E ancora una nota: la distanza tra i contenitori dovrebbe essere tale che le banche non si tocchino.

3. Accendi il forno, chiudi il coperchio e imposta la temperatura su un valore non superiore a 160 gradi.

4. Il tempo di sterilizzazione dovrebbe essere di 5-10 minuti, fino a quando le stoviglie non saranno completamente asciutte.

5. Al termine del periodo impostato, spegnere il forno, ma non correre a prendere la bottiglia. Lasciali stare lì fino a quando si raffreddano un po '(fino a 80-90 gradi).

6. Togliere il contenitore raffreddato dal forno e determinare i vasi sull'asciugamano.

7. Non dimenticare di sterilizzare il tappo. Ma in ogni caso, non metterli in forno con le bottiglie! Bollire i coperchi in acqua.

7. I piatti sono pronti e puoi già posare il pezzo.

Ora sai come sterilizzare i vasetti nel forno. E quali sono i vantaggi di questo metodo di disinfezione, descriviamo di seguito.

Vantaggi della confezione sterilizzante nel forno

1. La capacità di preparare contemporaneamente un gran numero di lattine. Questo è il metodo più conveniente, dal momento che puoi mettere circa 15 contenitori nel forno allo stesso tempo.

2. Nessuna seccatura. Se lo confrontiamo con un altro metodo di preparazione, ad esempio per una coppia, il vantaggio della sterilizzazione nel forno è che una volta posizionata le lattine, impostare il timer per 5 minuti e temporaneamente dimenticato il processo di inscatolamento. Nel caso della sterilizzazione a vapore, è necessario cambiare periodicamente le bottiglie da soli.

3. Nessun rischio di essere bruciati. Perché metti i barattoli in un armadio non riscaldato e dovrai farlo quando è già freddo.

Ora sai come sterilizzare le lattine nel forno, e quali sono i vantaggi di questo metodo di disinfezione, e puoi scegliere questo modo di preparare le bottiglie.

Sterilizzazione a vapore

Questo metodo è stato applicato per molto tempo. Anche le nostre nonne lo usavano. Come preparare i piatti per l'inscatolamento, utilizzando un bollitore o una casseruola, considerare in dettaglio.

1. Riempi il bollitore d'acqua e mettilo sul fornello.

2. Preparare i vasetti, risciacquare bene con una spugna imbevuta di detergente.

3. Quando il bollitore bolle, mettere una lattina pulita sul beccuccio.

4. La tara deve essere sterilizzata per almeno 15 minuti.

5. Quando le gocce di vapore nella banca non sono più formate, possono essere rimosse in sicurezza e posizionare il banco successivo.

Invece di un bollitore, puoi usare una normale casseruola. Solo per questo è necessario acquistare uno speciale overlay con slot per la possibilità di bollire 3 lattine alla volta.

Cons sterilizzazione tara vapore

1. Processo di confezionamento lento. Se consideriamo che una banca deve essere disinfettata per 15 minuti, 10 lattine saranno pronte solo in 2 ore. È molto lungo Come sterilizzare rapidamente le banche? Utilizzare un altro metodo, ad esempio, utilizzando il forno. Per confronto: la sterilizzazione nel forno della stessa quantità di imballaggio richiederà solo 10 minuti.

2. Pericolo di ustioni. Dato che scatti piatti troppo caldi, c'è la possibilità di scottarti. Se non toccando il vetro, poi dal vapore che fuoriesce dal beccuccio del bollitore o dalla padella.

Sterilizzazione di lattine con spazi vuoti

Puoi disinfettare sia le bottiglie vuote che quelle già piene dei tuoi prodotti preferiti. Come sterilizzare le banche con il pezzo in lavorazione, descriviamo di seguito.

1. Prendi una padella larga e profonda. Metti sul suo fondo un asciugamano spesso piegato in più strati.

2. Lavare accuratamente le lattine con una spugna immersa in soda. Quindi riempi il contenitore con i tuoi spazi vuoti.

3. Mettere i vasetti pieni nella padella.

4. Versare lì la temperatura dell'acqua di 60-70 gradi. Riempi fino a quando il liquido copre il contenitore fino alle spalle.

5. Coprire la bottiglia con tappi di metallo (coperchio e non vite).

6. Aspetta che l'acqua bolle.

7. Quindi ridurre il fuoco e sterilizzare i piatti per circa 20 minuti.

8. Quindi, utilizzando un asciugamano, rimuovere i barattoli e serrarli utilizzando la chiave.

Ecco come sterilizzare i vasi con il pezzo. Niente di complicato o impossibile.

Preparare i contenitori per la conservazione è un processo molto importante che deve essere preso sul serio. Le opzioni su come sterilizzare le banche abbondano. La scelta è vostra - per utilizzare per questo business un bollitore normale, utilizzare il forno o anche preparare il contenitore in lavastoviglie. La cosa principale è che il risultato è stato positivo e in inverno ti sono piaciute le delizie preparate in anticipo in estate.