Come sterilizzare i vasetti per le conserve nel forno a microonde, nel pentolino, nel forno a vapore e nel forno a convezione

In estate e in autunno, ogni hostess cerca di fare un magazzino. spazi vuoti per l'inverno. Le ricette possono essere diverse, ma affinché la conservazione non scompaia, è necessario sapere come gestire correttamente le banche. Ci sono diversi modi per sterilizzarli e la padrona di casa può scegliere quello che sarà più conveniente per lei. Quindi inscatolare sarà divertente e non ci vorrà molto tempo. Pertanto è necessario capire come sterilizzare i vasetti per marmellata, frutta in umido, insalate speziate e altri preparati.

Quali banche posso usare?

Prima di procedere all'elaborazione delle lattine, devono essere selezionate correttamente. Per la conservazione, sono adatti solo quelli che non presentano crepe, schegge e altri difetti. La loro superficie dovrebbe essere liscia e uniforme. Va anche prestata attenzione alla qualità delle coperture: arrugginito e danneggiato non possono essere utilizzati. Tutta la gomma dovrebbe essere nuova e non allungata. È necessario controllare che le coperture si adattino perfettamente alle lattine.

Elaborazione delle lattine nel microonde

Molte casalinghe inesperte interessate come sterilizzare i vasetti per marmellata e altri preparati nel microonde. Questo metodo sembra loro il più semplice, dal momento che non richiede molto sforzo e non richiede molto tempo.

Prima di sterilizzare i vasetti, sciacquare abbondantemente con la soda e verificare la presenza di crepe nel collo, nelle pareti e nel fondo. Anche il minimo danno può portare al fatto che quando la banca si scalda, scoppierà.

Metodo 1

Per capire come sterilizzare i vasetti per le microonde, è necessario sapere che ci sono due modi. Il primo, che è anche chiamato il metodo "bagnato", è che è necessario versare circa 50 ml di acqua nel barattolo. Dovrebbe essere al livello di 1-2 cm. Il microonde dovrebbe essere acceso alla massima potenza e impostare il tempo per 2-3 minuti. L'acqua bollirà e il vapore sterilizzerà il barattolo.

Metodo 2

Le banche devono essere accuratamente lavate e bagnate, ma senza liquidi, mettere in un forno a microonde alla massima potenza. Le banche devono essere completamente asciutte. Per evitare di danneggiare il forno, è necessario posizionare un piccolo contenitore con acqua vicino al contenitore.

Nel microonde puoi mettere uno o più contenitori (a seconda delle dimensioni). Di norma, i barattoli da tre litri non sono posizionati nella posizione "in piedi", quindi possono essere messi. Ma le coperture metalliche non possono essere sterilizzate in questo modo.

Sterilizzazione forno

La preparazione di lattine in questo caso non differisce dal metodo precedente. Devono essere lavati con soda e risciacquati. Il metodo per sterilizzare i vasetti nel forno è molto semplice e conveniente.

I contenitori puliti devono essere messi su una teglia con il collo in basso, e quindi è possibile accendere il forno. I valori di temperatura dovrebbero essere entro 120 gradi. Dopo che il forno si è scaldato, i vasetti dovrebbero essere sterilizzati per circa 20 minuti e poi raffreddarsi proprio lì. Quando diventano caldi, puoi ottenerli.

È possibile sterilizzare i vasetti in una pentola a cottura lenta?

La pentola del vaso di terracotta ogni giorno è molto richiesta tra le hostess. Avevano già apprezzato la sua "abilità" nel preparare vari piatti, e ora hanno capito come sterilizzare i vasetti per una marmellata in una pentola a cottura lenta. Il vantaggio è che il processo non ha bisogno di essere controllato, è sufficiente impostare la modalità desiderata.

Se i vasi sono piccoli e la ciotola è abbastanza spaziosa, puoi versare dell'acqua e mettere il contenitore. Dopo aver chiuso il coperchio, è necessario selezionare la modalità "sterilizzazione" o, quando non ce n'è, "riscaldamento".

Se le sponde nella ciotola non si adattano, puoi tenerle per una coppia. Per fare ciò, è necessario installare un supporto progettato per la cottura di piatti a vapore. La ciotola è riempita per un terzo con acqua, e la modalità "cottura a vapore" è impostata. La banca deve essere capovolta e attendere che sia ben riscaldata e sterilizzata.

Per elaborare i cappucci, puoi metterli in acqua e dare loro il tempo di bollire.

Sterilizzazione usando pentole

Per utilizzare questo metodo collaudato, è necessario preparare un grande piatto di grandi dimensioni. Asciugamani puliti dovrebbero essere posizionati sul fondo: proteggeranno i vasi dai danni durante il processo di sterilizzazione. Quando la padrona di casa scoprirà come sterilizzare i vasetti per la marmellata nella padella, capirà se questo metodo è adatto a lei. Nonostante sia piuttosto laborioso, molte persone lo scelgono per abitudine.

Le banche devono essere deposte in modo che non si tocchino l'un l'altro. Tra di loro, puoi mettere un asciugamano in più. Il contenitore deve essere completamente riempito d'acqua e coprire i vasi.

Entro 30 minuti il ​​contenitore sarà sterilizzato a fuoco molto basso, e quindi, quando l'acqua si sarà raffreddata, è possibile ottenere le lattine. Per rendere l'eccesso di umidità del vetro, devono essere posizionati su un asciugamano asciutto capovolto.

Moderno metodo di sterilizzazione: forno a convezione

Non tutti sanno come sterilizzare i vasi per aerogrill. Il processo dura circa 15 minuti, mentre i valori di temperatura dovrebbero essere entro 150 gradi. Non puoi mettere sopra, perché la gomma si deteriora.

Se si riempie il barattolo con marmellata, sottaceti o altri contenuti, il processo di sterilizzazione viene ridotto. L'inizio del trattamento è l'aspetto delle bolle.

Sfumature importanti

Prima di sterilizzare i vasetti per la marmellata, sarà utile imparare alcune sottigliezze. Dopo l'elaborazione, le lattine non possono toccare il collo. Se ciò accade, è necessario ripetere la procedura.

Durante la sterilizzazione, è necessario assicurarsi che non vi siano differenze di temperatura molto marcate. Possono causare lo scoppio delle banche. Riscaldare il contenitore con acqua, e le billette calde si trovano in vasetti non completamente raffreddati. Sterilizzando nel forno, non puoi bruscamente strappare la porta. Devi aspettare che la temperatura scenda leggermente.

Per conservare gustoso e conservato a lungo, è importante sapere come sterilizzare i vasetti per conserve e altri preparati. Ogni casalinga ha bisogno di padroneggiare questa abilità al fine di deliziare la famiglia con piatti deliziosi.