Come usare i moduli di carta per i cupcakes? Come cuocere i tortini con le forme di carta?

Se hai intenzione di servire cupcakes autoprodotti al tavolo festivo, ti preghiamo di notare che questo è raccomandato nei moduli cartacei. La confezione originale non sembra solo molto inusuale, soprattutto se abbinata in stile party, ma ti permette anche di non sporcarti le mani con il cibo. Il costo degli stampi per cupcake è basso, tale imballaggio non ha alcun effetto sulla durata della cottura nel forno, quindi è possibile acquistare in modo sicuro un involucro di carta e iniziare a cuocere i prodotti. Resta solo da chiarire alcuni punti: hai bisogno di lubrificare la forma prima di infornare e quanta pasta versare? Le risposte a queste domande possono essere trovate nel nostro articolo.

Quali sono le forme per i cupcakes e se hanno bisogno di essere lubrificati

Gli stampi per la carta hanno numerosi vantaggi. Innanzitutto, il loro uso consente di mantenere puliti i piatti - non è necessario passare il tempo libero a pulire lo stampo in metallo. In secondo luogo, le mani rimangono pulite mentre si mangia. In terzo luogo, sono poco costosi, ogni hostess può permettersi di comprarli. Ma c'è un inconveniente significativo in tali forme. Il fatto è che la pergamena sottile non resiste alla massa di pasta e inizia a deformarsi. Di conseguenza, i prodotti diventano simili alle torte. Per evitare questo? cuocere i muffin in forma di metallo, dopo averli racchiusi in carta.

In vendita puoi trovare diversi tipi di forme per cupcakes:

• dalla pergamena per la cottura;
• dalla carta laminata;
• carta ondulata;
• da un cartone denso;
• con un lato;
• con bordo rinforzato;
• con pizzi e altri

La scelta di una forma specifica dipende dalla solennità dell'evento, per il quale viene preparata la cottura. Il pizzo sembrerà tenero ed elegante sulla tavola nuziale, e la pergamena ordinaria sarà adatta per bere il tè a casa. Spesso le casalinghe hanno una domanda: hai bisogno di lubrificare i moduli di carta per i cupcake o no? Inoltre, tali forme non devono essere lubrificate, poiché sono fatte di carta speciale oleata. A causa di ciò, il prodotto finito non si attacca ad esso.

Come preparare tu stesso le forme per i cupcakes

Se hai dimenticato di comprare i moduli cartacei, pasta per cupcake già pronto, in soli 5 minuti puoi crearli da solo. Per questo avrai bisogno pergamena di cottura, bussole, una matita semplice, stampi in metallo per muffin e un bicchiere normale.

Il primo passo è misurare con una bussola il diametro dello stampo in metallo per muffin. Al risultato ottenuto, è necessario aggiungere 2 cm (diametro inferiore). Quindi con una bussola disegnare un cerchio sulla pergamena. Per creare più moduli contemporaneamente, la carta deve essere piegata in tre parti e quindi tagliare più cerchi lungo il disegno.

Per realizzare uno stampo per cupcake, ogni cerchio deve essere bagnato in acqua e messo tra due stampi di metallo. Attendere alcuni minuti che la carta si asciughi, quindi avviare la procedura di cottura.

Forme di carta per cupcakes: come usare

Quindi, hai degli stampini di carta già pronti, ma non sai quanto aggiungere loro l'impasto per preparare deliziosi cupcakes? Tutto è molto più facile di quanto sembri a prima vista. come infornare i cupcakes moduli cartacei, puoi imparare dalle seguenti istruzioni dettagliate:

1. Acquista i moduli per i cupcake che corrispondono al tema della tua festa o rendili da pergamena.
2. Ogni stampo viene inserito in solchi speciali in una teglia o in cupcakes di metallo.
3. Riempi l'impasto. Se vuoi che i prodotti risultino alti, versa ¾ del volume della pasta, se inferiore, non più della metà.
4. Cuocere i muffin secondo la ricetta in un forno preriscaldato.

Se non si dispone di un vassoio speciale con scanalature, è possibile utilizzare solo moduli.

Cupcakes di carta in forno

Ci sono un gran numero di ricette per muffin: dal semplice al complesso, con uvetta, albicocche secche, prugne, cioccolato e altri. Offriamo a cucinare il più semplice, economico, ma non meno gustoso di tutti.

Secondo la ricetta, devi battere due uova con lo zucchero (100 g) per ottenere una spuma soffice. Quindi aggiungere all'impasto panna acida (3 cucchiai) o la stessa quantità di maionese, un pizzico di sale, soda (½ cucchiaio), qualche goccia di succo di limone, margarina ammorbidita (cento grammi) e farina (una tazza). La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla crema acida densa.

Per cucinare nel forno avrete bisogno di una teglia di carta per muffin. Per fare questo, viene distribuito su una teglia da forno e spalmare la quantità necessaria di pasta all'interno. I muffin sono cotti a 210 ° per venti minuti.

Cupcakes al cioccolato

In questa ricetta, in poco tempo e senza troppi problemi, puoi preparare cupcakes deliziosi e fragranti.

La sequenza di cottura sarà la seguente:

1. Setacciare la farina e lo zucchero (2 cucchiai), il cacao in polvere (1 cucchiaio), la soda (2 cucchiaini), il lievito e il sale (1 cucchiaio) in una ciotola profonda.
2. Aggiungere 2 uova agli ingredienti secchi, così come un bicchiere d'acqua e kefir, verdura o burro fuso (½ cucchiaio).
3. Riscaldare il forno a 180 °.
4. Metti i moduli di carta per i cupcakes nei cupcakes di metallo. Dentro versa la pastella.
5. Metti i muffin nel forno caldo per 25 minuti.

Se lo si desidera, è possibile decorare i prodotti raffreddati con crema a base di crema di formaggio o meringa svizzera.

Cupcakes in un multivariato

Non tutti hanno un forno in cucina. Molte persone preferiscono usare il fornello lento per cucinare i piatti principali e la cottura. Per preparare i muffin in questo assistente da cucina, si consiglia di utilizzare una tortiera di carta. Per preparare l'impasto, è possibile utilizzare una delle suddette ricette.

Nella ciotola del multicooker, mettete gli stampini per cupcake (piegate diversi pezzi di carta in uno in modo che la forma diventi più densa e non si deformi). Stendere l'impasto con un cucchiaio - non più di ¾ del volume della forma. Chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità "Cottura" per 45 minuti. Lasciate riposare i cupcakes nella ciotola per altri 10 minuti dopo la cottura. Apri il coperchio del multicooker e metti i muffin sul piatto.

Ricetta Cupcake a microonde

Vuoi preparare dei deliziosi e saporiti muffin per colazione? Puoi farlo in soli 5 minuti se hai un forno a microonde in casa. I cupcakes sono preparati in tazze o bicchieri di ceramica, e per renderli più facili da ottenere, si consiglia di utilizzare forme di carta.

Per preparare l'impasto per 4 porzioni avrete bisogno di: farina (4 cucchiai), latte condensato, cacao in polvere, olio vegetale (2 cucchiai), latte (3 cucchiai), vanillina e 1 uovo. Tutti gli ingredienti sono mescolati con una forchetta per ottenere una consistenza omogenea e disposti in forme di carta per muffin. Nel forno a microonde da 800 watt, i prodotti vengono cotti in soli 4 minuti. Dopo di che possono essere serviti per la colazione. In modo simile, vengono preparati muffin senza cacao ordinario. Per fare questo, sostituire la quantità di polvere di cacao specificata nella ricetta con la farina.