Salsicce di caccia Cucinare a casa

Sugli scaffali dei negozi è possibile vedere diverse varietà di carne affumicata: carne e salumi. Ci sono marchi i cui nomi parlano immediatamente del gusto del prodotto. Ad esempio, tutti sanno cos'è la salsiccia "Dottore" e che cos'è "Cracovia". C'è un altro nome, alla cui menzione compare un piatto con salsicce affumicate con un aroma indimenticabile davanti ai vostri occhi. Queste sono salsicce "da caccia".

Da dove viene il nome?

La ricetta di produzione è stata originariamente creata in Polonia. Si presumeva che questo prodotto fosse popolare tra i cacciatori che si recavano nella foresta per molto tempo. E tali salsicce sono convenienti da portare con te, considerando le loro piccole dimensioni. A causa del fatto che il prodotto, in linea di principio, è completamente pronto per l'uso, può essere mangiato così come sono. Ed è possibile cambiare leggermente il loro gusto, se riscaldato sul rogo.

Nonostante le loro dimensioni compatte, sono molto nutrienti e ipercalorici, il che li rende un prodotto indispensabile nella campagna.

Metodi di cottura

Le salsicce di caccia possono essere servite come piatto separato come spuntino. Ma ci sono anche molti modi per cucinare le salsicce dalla cottura alla stufatura.

Come integratore di carne, si abbinano bene con le zuppe di verdure. Soprattutto il loro gusto è rivelato in una ricca zuppa come zuppa, borscht o hodgepodge.

Puoi anche servire come contorno con contorni: purè di patate, pasta o piatto di verdure.

Uno spuntino irrinunciabile per i ritrovi della birra è la caccia alle salsicce. Possono essere serviti appena vengono venduti e friggere un po 'sul fuoco o nel microonde.

Le salsicce possono anche essere in umido con patate o lenticchie. Il gusto di carne affumicata è molto utile con verdure al vapore.

Come altro ingrediente salato, le salsicce sono perfette per la preparazione della pizza. Hanno bisogno di pochissimo, e il gusto del piatto finito sarà unico.

Valore nutrizionale

Le salsicce sono cibi ipercalorici. Le salsicce di caccia non fanno eccezione. come parte di un grasso. Il valore calorico per 100 g è di 301 kcal. Proteine ​​12,07 g, carboidrati solo 1,98 g, ma dovresti ricordare il grasso, che è 25,56 g. Questo è troppo per l'uso quotidiano in grandi quantità. Questo dovrebbe essere ricordato per le persone con eccesso di peso.

Cucinare con salsicce sul fuoco

Oltre al fatto che la maggior parte delle persone usa i prodotti di salsiccia per il barbecue, ci sono molte deliziose ricette che puoi usare per un delizioso pranzo o cena a casa.

Quando c'è poco tempo per cucinare e la famiglia vuole essere sfamata, le casalinghe hanno una domanda: "È possibile ricavare qualcosa dalla caccia alle salsicce?" Come cucinare a casa queste salsicce, poche persone lo sanno. Ma cucinare un delizioso piatto fragrante è molto semplice.

Salsicce alla griglia con riso in salsa di pomodoro

Per prima cosa devi far bollire un bicchiere di riso fino a metà pronto. Quindi in una padella profonda in olio bollente, friggere la salsiccia tagliata a pezzi per 5 minuti. Quando è pronta, tira fuori la padella e mettila da parte. Quindi procedere alla tostatura delle verdure: friggere la cipolla e il pepe bulgaro a fuoco vivo per 5 minuti, quindi aggiungere l'aglio e far soffriggere per circa un minuto. In questa miscela versare il concentrato di pomodoro e il brodo di pollo, mescolare il tutto accuratamente. Portare a ebollizione e lasciare bollire per alcuni minuti. Quindi aggiungere riso e salsicce. Per gustare aggiungere pepe, erbe e spezie. Cuocere fino a quando il riso è cotto. Tutto è molto semplice e veloce. Questo piatto richiede in genere solo 30 minuti.

Salsicce cotte nel forno

Ad alcune persone non piace cucinare sul fornello, perché devono costantemente interferire con qualcosa e guardare la cottura. Se il forno - mescolato gli ingredienti, impostare per un certo tempo e tirò fuori il piatto finito. Come cucinare le salsicce alla caccia nel forno? È possibile, naturalmente, solo mettere su una teglia e cuocere. Ma è noioso e non interessante. Tuttavia, è necessario pensare a quale contorno servire.

Pertanto, puoi cucinarli in combinazione con qualcosa. Ad esempio, con patate.

Per fare questo, pulirlo, tagliarlo a pezzi, fatto anche con la salsiccia. In una grande forma profonda, mescola pezzi di carne, patate, cipolle, carote e le tue spezie preferite. Versare un filo d'olio, preferibilmente d'oliva. Metti il ​​modulo in un forno preriscaldato e lascialo per un'ora. Dopo questo tempo, puoi tranquillamente invitare gli ospiti al tavolo: il piatto è pronto.

Un'altra ricetta che può essere utilizzata sia a casa che a un picnic.

In una ciotola, mescolare la carne affumicata tritata, le giovani patate piccole, le cipolle, le spezie e i fagiolini. Dividete in porzioni, poi ognuna di esse metterà in uno stampo fatto di carta stagnola. Se cucini nel forno, ci vorranno circa 20 minuti, se su un fuoco aperto, poi un po 'meno - circa 15 minuti. A casa può essere servito direttamente in carta stagnola. Se produci un tale piatto all'aria aperta, gli ospiti lo apprezzeranno perché è molto comodo per strada - non c'è bisogno di prendere i piatti.

Un prodotto così semplice, e così tanti piatti vari possono essere inventati per fare. Tutto dipende dalla tua immaginazione.