La torta di zucchine sta diventando un'opzione di cottura molto popolare in autunno. Dopo tutto, è in questo periodo dell'anno che una massa di verdure appare sugli scaffali dei mercati e dei negozi. Le torte di zucchine vengono cotte in molti modi diversi. Inoltre, sono fatti sia dolci che salati. Ma indipendentemente dalla ricetta scelta, assicurati che questa cottura sia servita al tuo tavolo di casa. E con appetito sarà mangiato non solo dagli adulti, ma anche dai bambini. Offriamo insieme oggi per scoprire come fare torta di zucchine. Per fare questo, vedremo diverse ricette per questo delizioso piatto.

torta di zucchine

Una torta di zucchine semplice con formaggio

Come segue dal nome della ricetta, fare questi dolci non è affatto difficile. Inoltre, non richiede la disponibilità di prodotti costosi e rari. Il risultato sarà eccellente. E, molto probabilmente, questa torta diventerà un ospite frequente di bere il tè in casa tua.

ingredienti

Questa ricetta per torta di zucchine prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti: due zucchine (preferibilmente giovani, quindi la tua pasticceria sarà più morbida e saporita), 400 grammi farina (grano, grado superiore), 100 grammi di formaggio (varietà solida), un bicchiere di latte, due uova, 100 grammi di burro, un grande o due pomodori piccoli, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaino di sale e lievito. Dai piatti avrai bisogno di una ciotola profonda, un misurino e una teglia da forno.

ricetta torta di zucchine

Cottura dell'impasto

Iniziamo eliminando prima i semi e le bucce dalle zucche ben lavate. Quindi macinarli con una grattugia grossa. Spostiamo lo squash in una ciotola. Aggiungere uova, farina, lievito, latte, burro, zucchero, sale e formaggio pre-grattugiato. Mescolare il contenuto in una ciotola. Dovresti avere un impasto piuttosto denso. Se è troppo liquido, aggiungi altra farina. Quindi tagliare i pomodori a cannucce sottili e inviarli all'impasto.

Cuciniamo

Torta da zucchine al forno può essere cucinato in quasi tutte le forme per la cottura. Il più delle volte, ovviamente, è un giro standard. Tuttavia, è possibile utilizzare per questi scopi e il modulo per i cupcakes o qualcos'altro. Questo renderà la tua cottura più interessante e gli darà originalità. Quindi, versare l'impasto nella forma preparata e infornare per circa 45 minuti a 200 gradi. La prontezza della torta viene controllata con uno stuzzicadenti o una forchetta. Prendiamo il modulo dal forno, facciamo raffreddare un po 'la cottura e chiamiamo casa per bere il tè.

torta di zucchine al forno

Consigli

Puoi sempre migliorare questa classica ricetta di torta di zucchine aggiungendo ingredienti ai tuoi gusti: cipolle, spezie, spezie, verdure, pepe bulgaro, ecc. Inoltre, le zucchine tagliate in tazze possono essere leggermente fritte e coperte con la cottura in cima. dandogli un aspetto originale. Inoltre, se ti piace il sapore delle zucchine nel piatto, non puoi sfregarlo, ma tagliarlo a cubetti e, dopo averlo friggiato in padella, aggiungilo all'impasto. E cuocia già in questa forma. In breve, la ricetta di cui sopra apre molto spazio alla sperimentazione. Coinvolgi la tua immaginazione e prepara la cottura dei tuoi sogni!

Torta a strati di zucchine

Come sai, la pasta sfoglia può cucinare una varietà di piatti. Inoltre, oggi non è assolutamente necessario farlo da soli. Dopo tutto, l'impasto può essere acquistato congelato in quasi tutti i negozi. Suggeriamo inoltre di imparare a fare una torta di zucchine sulla base di pasta sfoglia.

prodotti

Per accontentare la tua famiglia con questa deliziosa pasticceria, dovresti avere cura di avere i seguenti ingredienti a portata di mano: un foglio di pasta sfoglia pronta, una zucchina, 100 grammi formaggio a pasta dura due uova, un bicchiere di panna, una cipolla, sale e olio di girasole.

torta di zucchine con formaggio

Processo di cottura

Stendere la pasta sfoglia finita e stenderla in uno stampo nel quale cuoceremo la torta di zucchine al forno. Non dimenticare di pre-lubrificare con olio vegetale e leggermente cospargere di farina in modo che il piatto non bruci. Sopra l'impasto stendiamo un foglio di carta da forno e versiamo i fagioli secchi sopra. Preriscaldiamo il forno a 180 gradi, per 10 minuti inviamo il modulo in esso. Quindi togliamo la nostra pasta, togliamo la carta e i fagioli e la lasciamo per un po '.

Facciamo il ripieno. Per fare questo, pulire la buccia di zucchine e il seme, quindi macinare grattugiato. Tritare finemente le cipolle. Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla fino a doratura. Quindi aggiungere le zucchine grattugiate e continuare la cottura per altri cinque minuti. Alla fine, sale, se necessario, pepe. Sbatti le uova con un mixer e aggiungi loro del sale. Tagliare il formaggio grattugiato. Aggiungere la panna e metà del formaggio grattugiato alle uova. Mescolare. Unire il composto con zucchine arrostite e cipolle, mescolare bene. Stendiamo questo impasto su uno strato di sfoglia, cospargiamo con il formaggio rimasto e cuociamo in forno per mezz'ora. Prepara il piatto un po 'freddo e servilo. Tali pasticcini sono molto nutrienti, gustosi e fragranti. Può essere un'opzione eccellente non solo per il tè, ma anche per una colazione completa.

torta a strati di zucchine

Come cucinare la torta di zucchine al cioccolato in un fornello lento

Se hai già acquistato un apparecchio da cucina così popolare come fornello lento, molto probabilmente hai provato a farlo come piatto principale e pasticcini. Oggi vi diremo come cucinare con l'aiuto di questo meraviglioso compagno delizioso torta al cioccolato dallo squash Prima di tutto, devi fare scorta di prodotti. Avrai bisogno di: farina - un bicchiere e mezzo, due uova, una grande zucchina, un bicchiere e mezzo di zucchero, polvere di cacao - due cucchiai, un pacchetto di lievito per l'impasto, olio di semi di girasole - sette cucchiai, un sacchetto di vaniglia, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di panna acida a basso contenuto di grassi.

Il processo di cottura inizia con il lavaggio e la pulizia dei semi di zucchina. Se usi una verdura giovane, la pelle non è necessaria per rimuoverla. Grattugiare zucchine grattugiate. In una ciotola separata, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non spumoso. Aggiungere l'olio e mescolare bene. In un'altra ciotola unire la farina, il lievito, la vaniglia e il sale. Mescolare e aggiungere alla massa di zucchero-uovo. Quindi disporre le zucchine grattugiate. Tutti si mescolano bene. Se l'impasto risultasse troppo denso, dovresti aggiungere qualche cucchiaio di panna acida. In un pentolino multicooker, oliato, stendere la miscela risultante. La nostra torta da zucchine in una pentola a cottura lenta deve essere cotto per 60 minuti in modalità cottura. Si prega di notare che il tempo può variare a seconda del modello del dispositivo. Dai un tocco di dolcezza alla torta finita, metti un piatto e siediti a bere il tè!

torta di zucchine in un fornello lento

Torta italiana con zucchine di Julia Vysotskaya

Conosciamo tutti Julia Vysotskaya, che offre instancabilmente tutte le nuove ricette per un'ampia varietà di piatti. Un famoso presentatore televisivo ha prestato attenzione alla torta ripieno di zucchine. Quindi, per preparare questa pasticceria, abbiamo bisogno di due zucchine, quattro uova, parmigiano - 80 grammi, mezzo bulbo, due manciate di foglie di barbabietola, uno spicchio d'aglio, 2,5 cucchiai di olio d'oliva, due cucchiai. cucchiai di farina, un quarto di cucchiaino di sale marino, oltre a un pizzico di basilico, origano e pepe nero macinato.

Tagliamo una zucchina in cerchi e strofina la seconda su una grattugia grossa. Sbucciate e tritate la cipolla e l'aglio. Versare un paio di cucchiai di olio vegetale in una padella, scaldare e friggere la cipolla con l'aglio fino a ottenere uno stato trasparente. Quindi aggiungere le zucchine grattugiate a loro, salare, pepare, versare i condimenti e soffriggere per altri tre minuti. Grind cheese su una grattugia fine. Ungete la teglia con il burro, cospargetela sul fondo con un pezzo di formaggio grattugiato e stendete i boccali dalle zucchine. Unire leggermente sale e cospargere di formaggio. Sbattere le uova con un frullatore fino a renderle morbide. Friggere le zucchine con le cipolle e l'aglio unire con la farina, le foglie di barbabietola finemente tritate e mescolare. Versare la massa risultante nella forma con cerchi di zucchine e formaggio. Mandiamo la nostra futura torta nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Raffreddare un po 'i pasticcini finiti, girarli su un piatto e servire sul tavolo!