Idee per la colazione: come si prepara il muesli?

Una delle ultime innovazioni nella nutrizione sana è costituita da cereali per la colazione, che possono essere preparati in un'ampia varietà di varianti. Supplementi utili possono essere utilizzati sotto forma di frutta secca, semi di lino o amaranto o crusca di segale. Che cos'è e come si prepara il muesli? L'articolo contiene ricette originali per la colazione e alcune idee per fare dolci da questo prodotto.

Cos'è muesli?

Il muesli era in origine un alimento complesso costituito da cereali, noci, bacche e vari tipi di frutta secca. Puoi cucirli da soli e puoi acquistare in forma finita. Per fortuna, ora vengono prodotti in una varietà di forme: confezionati, con additivi di noci, dietetici e anche ipercalorici per la nutrizione sportiva.

Storia di

Secondo la storia, il concetto di questo prodotto è stato sviluppato dal Dr. Birher-Benner. Mentre viaggiava sulle montagne alpine, incontrò un residente locale che sembrava avere circa 40 anni, sembrava fresco e vigoroso. Avendo saputo che un uomo ha più di 70 anni, il medico svizzero è rimasto molto sorpreso e ha deciso di scoprire quale sia il segreto per preservare la gioventù. Il vecchio lo trattava con un trattamento insolito: erano cereali integrali crudi, mescolati con frutta e frutta candita. Il dottore ha apprezzato tutti i vantaggi di questo piatto e ha deciso di condurre un esperimento con i suoi pazienti. Entro un mese hanno mangiato cereali con frutta al primo pasto. Il risultato è stato eccellente: i pazienti hanno avuto cambiamenti, le loro condizioni sono migliorate, la loro salute è migliorata. Il medico ha scritto una relazione completa sugli effetti benefici del muesli sulla mucosa gastrica. Nel 1870, un medico e un imprenditore americano creò per la colazione cornflakes per la prima colazione, condussero una vasta campagna pubblicitaria mirata a promuovere uno stile di vita sano.

Come cucinare il muesli?

Il processo di cottura di questo prodotto dipende dalla sua produzione, se il muesli acquistato, quindi prepararli non è difficile. Il muesli pronto per l'acquisto acquistato nel negozio deve essere rimosso dal pacchetto e versato in una tazza. Come riempitivo, puoi scegliere qualsiasi cosa il tuo cuore desideri: latte e yogurt lo faranno, mentre quelli che stanno perdendo peso possono aggiungere kefir a basso contenuto di grassi.

Nei negozi puoi trovare una vasta selezione di diverse opzioni per questa meravigliosa colazione: cereali, muesli con additivi, cereali secchi ipocalorici con cereali integrali e semi. Ognuno di loro ha la propria ricetta per cucinare, a seguito della quale è possibile ottenere la colazione perfetta.

Panoramica dei produttori di muesli

Ci sono molte aziende che producono cibo sano per una dieta sana. Tra di loro ci sono sia stranieri che nazionali. Sono in gran parte unite dallo stesso processo di produzione di muesli per colazione. Quindi, i tipi più popolari di prodotto:

• Farina d'avena comune con l'aggiunta di noci e frutta secca come uva passa, albicocche secche, prugne, ecc.
• Muesli dietetico con semi di segale e di orzo, semi di lino o amaranto. Come fonte aggiuntiva di fibra alimentare, alcuni produttori, come la società "Lux Version", aggiungono la crusca al muesli e lo zucchero viene sostituito con miele o sciroppo naturale.
• Le barrette al muesli sono diventate una vera scoperta per coloro che non hanno abbastanza tempo per un pasto completo, un paio di bar sostituiscono l'assunzione di cibo e riempiono tutti i costi energetici.
• Recentemente, il muesli vegetale è apparso per gli appassionati di cibi sani e vegetariani.

Ecco come si presentano i primi cinque leader nella produzione e vendita di prodotti muesli: Nestlé Russia, che offre una linea speciale di prodotti Fitness, il marchio Lyubyatovo, la società Uvelka, l'Euro Prestige RK, producendo non solo colazioni, ma anche vari additivi e alimenti per un'alimentazione sana con il marchio "CSO!".

Muesli di produzione propria

Molte persone rifiutano deliberatamente di acquistare determinati tipi di beni e prodotti, preferendo cucinarli a casa. Ci sono abbastanza ragioni per questo: alcuni non si fidano dei produttori, altri non amano la composizione del prodotto, perché ora quasi tutti i prodotti contengono elementi di origine chimica, sia che si tratti di conservanti, aromi o spaventi di tutti gli additivi "E". Per coloro che hanno deciso di non comprare muesli nel negozio, ma vogliono comunque mangiare cibo sano, offriamo una soluzione eccellente: puoi fare muesli a casa. Non cederanno pronto né in termini di qualità né di gusto!

Come cucinare il müsli a casa? Per prima cosa devi trovare gli ingredienti giusti. La farina d'avena o l'orzo è più adatta come base, quindi sbucciare le noci selezionate (nocciole, noci, arachidi, mandorle o frutta candita), aggiungerle alla tazza con la base. I frutti secchi devono essere lavati con acqua calda e poi versati nel muesli. La migliore combinazione è l'uvetta, i pezzi di noce, l'ananas essiccato e il dolcificante naturale. (miele di fiori sarà un ottimo sostituto dello zucchero). Dovrebbe scegliere con competenza la giusta proporzione di ingredienti, e poi ottenere una buona colazione salutare, che ha anche un gusto straordinario!

Ricetta originale: barrette al muesli

Per preparare uno spuntino sano, abbiamo bisogno del seguente set di prodotti: frutta secca (albicocche secche, uvetta, prugne) - 40 g; noci (mandorle, nocciole, anacardi) - 40 g; farina d'avena sottile - 80 g; banana - 1 taglia media, un po 'di zucchero, sesamo, rast. semi di olio e di girasole.

Passaggio 1. Preparare la frutta secca, tagliarla a cubetti.

Passaggio 2. Taglia i dadi a pezzi grandi.

Passaggio 3. Banana accuratamente attraverso un frullatore, aggiungere 10 g di zucchero, un pizzico di sale, un cucchiaio di rast. olio e mescolare ancora.

Passaggio 4. Frutta secca, una miscela di frutta secca e farina d'avena si mescola in una tazza, quindi aggiungere la crosta di banana a loro.

Passaggio 5. Distribuire il müsli su una pergamena con uno strato uniforme di circa 1,5 cm di larghezza, passare al forno preriscaldato per 10 minuti, infornare a una temperatura di 180-190 ° С.

Il muesli raffreddato può essere tagliato in cubetti a porzioni e avvolto in piccole bustine. Possono portare con te ovunque, perché questo è lo snack più utile e delizioso! Ora sai come cucinare il müsli e puoi piacere a te stesso e ai tuoi cari con questo piatto.