Jam da Victoria, cosa potrebbe essere migliore

Dopo aver assaggiato la marmellata di Victoria, rimarrai per sempre un fan di questo piatto fragrante e dolce. In inverno, evoca in noi i ricordi di un'estate calda e di belle giornate di sole. Il periodo di fioritura di questa bacca provoca gioia burrascosa tra i bambini, si precipitano in giardino con i loro genitori in delizia selvaggia, al fine di gustare le deliziose fragole da giardino con abbondanza dal giardino.

Come raccogliere Victoria

Le fragole da giardino devono essere raccolte in un clima secco e senza vento, quando il sole ci piace con i suoi raggi caldi. Per cucinare l'attuale fragrante marmellata di Victoria, non si deve mescolare una bacca sana con frutti di bosco troppo maturi o battuti calpestati dalla pioggia. Inzuppati di umidità, daranno un sapore acquoso al piatto finito. Non conservare le fragole da giardino raccolte per lungo tempo. Deve essere immediatamente contuso, quindi sciacquato e ricoperto di zucchero. Se hai intenzione di cucinarlo il giorno successivo, è meglio mettere una tazza con il raccolto in frigo.

Come cucinare la marmellata da Victoria

Ogni hostess ha un segreto per preparare deliziose marmellate di fragole dal giardino. Ma ci sono ancora regole comuni a cui tutti gli chef dovrebbero sempre aderire:

- in primo luogo, è necessario separare le bacche intere dal frutto danneggiato;

- togli tutti i cesti verdi e, lavando le fragole sotto l'acqua corrente, assicurati di asciugarlo;

- misurare una certa quantità di bacche con un misurino o su una bilancia;

- è necessario acquistare barbabietola da zucchero, è più dolce, ma se non è in vendita, allora anche la canna si adatta, solo in proporzioni maggiori, a circa il 10%.

Prima di cucinare la marmellata di Victoria, devi riempire i frutti con la metà della norma di zucchero, in modo che il succo venga rilasciato. Preparare uno sciroppo con la metà rimanente dello zucchero, più un bicchiere d'acqua. Il succo di bacca rilasciato non si scola, ma si aggiunge solo allo sciroppo bollito di bacche e, con l'occasionale agitazione, si può far bollire. Non appena appare la schiuma, rimuoverla immediatamente con un cucchiaio o un mestolo. È meglio fare bollire in due fasi: bollire, lasciare raffreddare e dopo 3 ore, ripetere la procedura.

Proprietà utili di marmellata

La marmellata di Victoria ha proprietà curative per il nostro corpo. E se dopo la sua preparazione, la maggior parte delle varie utilità sono perse, ci sono ancora molte sostanze utili per il nostro corpo, comprese le vitamine C e B. Il contenuto calorico dipende dalla quantità di zucchero - maggiore è la percentuale di carboidrati.

Cinque minuti di marmellata

Per ottenere una gustosa marmellata di cinque minuti, leggi attentamente la ricetta e segui i suoi suggerimenti. Le fragole devono essere ordinate, rimuovere i cesti e le foglie verdi. Quindi sciacquare sotto l'acqua del rubinetto fredda e asciugare su un tovagliolo. Per 1 kg di bacche servono 6 bicchieri di zucchero. Metti le fragole nella ciotola, versa lo zucchero in cima e lascia la tazza per la notte per separare lo sciroppo dalla bacca. Il giorno successivo, versare il succo in un piatto separato, portarlo a ebollizione e mettere la frutta in esso. Dal momento della bollitura, i contenuti dovrebbero bollire per altri 5 minuti. Quindi versare in barattoli sterilizzati e arrotolare.

Cosa cucinare dalle fragole

Cosa fare dalle fragole? Sì, qualunque cosa! Questa bacca è così versatile nella sua applicazione che a volte ti chiedi solo quanti piatti diversi può decorare. Il dessert più romantico e più popolare è un grande giardino scarlatto con crema alla crema. E se si utilizzano i servizi di un frullatore, è possibile battere un cocktail molto gustoso e salutare da bacche, latte e zucchero. Quanti dessert culinari diversi decorati "regina delle bacche"! Vuoi compiacere i tuoi cari per San Valentino? Si prega di tagliare la bacca a metà e decorare la torta con questi cuori marroni luminosi. Ci sono molte opzioni, ci sarebbe un desiderio e immaginazione.