Ricetta della carota coreana per il tuo tavolo

09/03/2019

Insalate di verdure piccanti

Ogni nazione del mondo ha le sue tradizioni culinarie nazionali. I piatti dei popoli dell'Est differiscono nell'uso delle spezie piccanti. Nonostante questa caratteristica, sono molto popolari in molti paesi. La ricetta della carota in stile coreano è un modo versatile per preparare insalate. Per loro, puoi usare tutti i tipi di verdure crude e fermentate. Molto spesso, grezzi taglienti sono la base delle ricette per un'ampia varietà di alimenti. Ricetta della carota coreana

Nozioni di base di cucinare insalate speziate

L'idea della cucina coreana è semplice. Le verdure sono pre-marinate. L'insalata assume un gusto caratteristico aggiungendo determinate spezie. Di regola, sono molto taglienti. Ma durante il trattamento termico, che viene prodotto con olio riscaldato, la nitidezza viene attenuata, conferendo alle verdure sapore e gusto gradevole. Considerando le peculiarità del modo coreano di cucinare insalate speziate, possiamo notare un modo speciale di tagliare le verdure.

La comparsa di grattugie per carote Grattugia per carote coreana

La particolarità del prodotto, che conferisce alle carote un aspetto speciale e che consente di aprire al gusto, è la forma del taglio - sottile paglia lunga. Quando apparve per la prima volta sui banchi del paese, gli abitanti furono molto sorpresi dal modo di preparare e servire questo piatto. In assenza degli strumenti di cottura necessari, le carote dovevano essere tagliate con un coltello. Ma nel tempo, è stata lanciata la grattugia per la carota coreana, che ha portato alla diffusione e alla diffusione di questa insalata. Ora tutti possono affrontare in modo rapido e semplice il modo originale. tagliare le verdure.

Caratterizza i piatti piccanti di cottura

Prima di iniziare a cucinare l'insalata, devi prendere una ricetta di carota coreana e una quantità approssimativa di ingredienti, piatti e accessori che potrebbero essere necessari. È possibile rivedere la composizione qualitativa e quantitativa, selezionando la concentrazione dei componenti acuti. Quando si marinatura qualsiasi prodotto e, in particolare, le carote in coreano, tutti devono essere guidati dalle proprie preferenze. A qualcuno piace quando l'insalata è piccante, e qualcuno preferisce un gusto morbido neutro. La ricetta della carota coreana dà una certa proporzione del prodotto principale. Ma la quantità di spezie deve essere regolata in modo indipendente.

Ricetta della carota coreana

1. Carote - 1 kg.

2. Zucchero - 0,060 kg.

3. Sale - 0,015 kg.

4. Pepe nero macinato - 0,020 kg.

5. Coriandolo macinato - 0,030 kg.

6. Aceto 9% - 0,050 kg.

7. Aglio sbucciato - 0,040 kg.

8. Olio vegetale - 0,120 kg.

Va notato che la ricetta della carota coreana è una raccomandazione, e la quantità di prodotti e spezie può variare a seconda delle preferenze di una determinata persona.

Come cucinare una carota coreana Come cucinare una carota coreana

Per la preparazione di insalata avrà bisogno di una capacità di decapaggio e ulteriore conservazione delle carote. A tal fine, un secchio di plastica adatto o un barattolo di vetro. Non usare contenitori metallici (durante la cottura, le verdure possono acquisire il gusto del metallo). Successivamente, le carote finemente grattugiate vengono poste nel contenitore, vengono aggiunti il ​​sale, lo zucchero, l'aceto, le spezie e gli spicchi d'aglio spremuti attraverso la spugna all'aglio. Tutta questa miscela viene versata fortemente riscaldata, ma non bollente olio vegetale. Dopo di ciò, il contenitore deve essere chiuso ermeticamente con un coperchio e messo da parte in un luogo freddo, in cui il piatto deve essere premuto per altre 24 ore.