Lasagna con pollo e funghi - Miracolo italiano

Da dove viene la lasagna?

Probabilmente, la maggior parte delle persone nel nostro paese ha sentito parlare di lasagne, ma solo poche sanno cosa sia, e ancora meno persone ci hanno provato. Questo piatto ci è venuto dall'Italia. Originariamente era cotto nel distretto dell'Emilia-Romagna e da lì si diffuse in tutto il paese. Alcune varianti si distinguono per gusto, nitidezza o originalità, ad esempio, lasagne di pollo e funghi. Come per tutti i piatti popolari, non esiste una ricetta di cucina unica, perché ogni cuoco apporta le proprie modifiche nel corso della cottura.

Lasagna con formaggio e prosciutto

Per preparare questo miracolo della cucina italiana, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Fogli di lasagna
• Prosciutto (circa 500 grammi).
• Pomodori (1 kg).
• Formaggio a pasta dura media (400 g).
• Aglio.
• Un paio di lampadine.
• Olio d'oliva
• Sale, pepe, verdure

Il piatto si distingue per sazietà e calorie. Se preferisci meno cibi ipercalorici, ti verrà servita la lasagna con i funghi (puoi trovare la ricetta qui sotto nell'articolo). Gli ingredienti devono macinare. Metti da parte un paio di pomodori. Schiaccia il resto a cubetti, come il prosciutto. Anche cipolla e aglio si sbriciolano, iniziano a friggere in olio d'oliva. Dopo un paio di minuti, aggiungi i pomodori e i verdi. Tomite 10-15 minuti. A questo punto, devi cucinare la besciamella (la stessa salsa di cui avrai bisogno se vuoi preparare un piatto come le lasagne con pollo e funghi). Basta sciogliere il burro, aggiungere 5 cucchiai di farina e 1 litro di latte. Salate, pepate, quindi tenete sul fuoco fino a quando la salsa diventa densa come una panna acida. Grattugiare il formaggio. Prendi una pirofila e stendi il fondo con le lasagne. Coprire con uno strato di concentrato di pomodoro (quello che abbiamo cotto nella padella), usando non più della metà. Quindi uno strato di prosciutto. La salsa Formaggio. Fogli di lasagna Poi di nuovo pasta di pomodoro, prosciutto, salsa, formaggio e fogli. Top un altro strato di formaggio. Quindi è possibile inviare in forno per 40-45 minuti ad una temperatura di 175 gradi. Togli lo stampo dal forno e metti le fette di pomodoro (quelle che mettiamo da parte) sopra. Cospargere ancora un po 'di formaggio e rimettere il piatto in forno per 10-15 minuti. Lascia raffreddare la tua creazione. Decorare con verdure, tagliate a porzioni. Sentiti libero di servire sul tavolo!

Lasagna con pollo e funghi

ingredienti:

• Fogli di lasagna
• Filetto di pollo
• Champignons o funghi porcini.
• 500 grammi di formaggio
• 200 g di panna acida o panna.
• Sale, pepe

Il filetto di pollo deve essere bollito e schiacciato a strisce o cubetti. In olio d'oliva, friggere i funghi e aggiungere a loro (senza togliere dal fuoco) carne di pollame. Friggere per un altro paio di minuti e aggiungere la panna. Cuocere fino a che spesso. Successivamente, è necessario preparare una salsa per lasagne.

Fase finale

Ora che tutto è pronto per un piatto come le lasagne con pollo e funghi, iniziamo a stendere gli strati in una pirofila. Uniamo il fondo con una piccola quantità di salsa e mettiamo sopra dei fogli. Quindi, stendere il fritto e uno strato di formaggio grattugiato, condito con salsa. Ripeti la procedura - fogli, pollo con funghi, formaggio, salsa Da sopra è consigliabile cospargere di formaggio per dare al piatto un aspetto presentabile. Cuociamo 40 minuti a una temperatura di 190 gradi. Servire sul tavolo. Le lasagne con pollo e funghi non lasceranno indifferenti nemmeno i gourmet più avidi. Buon appetito!