Gnocchi pigri con ricotta - una colazione veloce e salutare

I benefici della ricotta

Di tutti i latticini, la ricotta è considerata la più utile. Soprattutto riguarda il prodotto fresco (non trattato termicamente). A seconda del contenuto di grasso, ha un valore nutrizionale diverso. Ad esempio, la ricotta calorica è di circa 250 Kcal e la scrematura - 86 Kcal, che rende quest'ultimo un prodotto dietetico particolarmente prezioso. Non è così importante se si rispettano le restrizioni nel cibo o no, i piatti a base di latte dovrebbero essere provati a mangiare regolarmente. Dopo tutto, il calcio e le proteine, contenuti in grandi quantità in essi, sono importanti per la salute del corpo. La ricotta ha anche una quantità minima di grasso nella sua composizione.

Piatti di ricotta

Cosa puoi cucinare da esso? In primo luogo, la ricotta fresca può essere consumata cruda, che è molto più utile. In secondo luogo, serve come base per la produzione di vari formaggi. Usando un antipasto speciale o una ricotta che si scioglie, ottieni ottimi prodotti con una maggiore durata. In terzo luogo, da questo prodotto caseario vengono preparati vari piatti: torte di formaggio, cheesecake, gnocchi ordinari e pigri con ricotta, dessert (budini, gelatine, creme). Il più delle volte, ovviamente, viene utilizzato come ripieno per torte, frittelle, ecc.

Pasto veloce per colazione

Quanto è importante dare da mangiare alla famiglia al mattino pasti veloci e nutrienti. Uno di loro lo sono gnocchi pigri con la ricotta Vi offriamo di fare un piatto popolare della cucina ucraina. In questa caloria gnocchi di ricotta Il contenuto medio di grassi è di soli 234 Kcal, il che li rende ideali per una buona alimentazione all'inizio della giornata. E come puoi spiegare un nome così interessante? Significa che ci vorrà molto meno tempo e manodopera per preparare il piatto. Tutti sanno che gli gnocchi a pieno titolo devono essere scolpiti per lungo tempo, nascondendo il ripieno all'interno e al mattino per cucinare la colazione è limitata. Il trucco del piatto è quello di mescolare tutti gli ingredienti, inoltre, il gusto di gnocchi pigri con ricotta sarà lo stesso di quelli ordinari. Quindi mettiamoci al lavoro.

Ordine di lavoro

1. Metti una pentola d'acqua (2,5-3 litri) sul fornello. Mentre bolle, impasta l'impasto.
2. Metti in una ciotola due pacchetti di ricotta, due uova, due cucchiai di zucchero, un po 'di sale. Mescolare tutto con un cucchiaio o schiacciare le mani. Se lo si desidera, gli gnocchi potrebbero non avere un sapore dolce, ma salato, quindi cambiare il numero degli ingredienti. Un altro prodotto potrebbe essere l'uvetta.
3. Aggiungere circa 150-200 g di farina e impastare la pasta non molto ripida.
4. Tagliare la pasta dalla parte, stendere la salsiccia, cospargere di farina. Tagliarlo obliquo in piccoli pezzi (vedi foto). A proposito, gnocchi pigri con ricotta possono essere di varie forme. Fateli sotto forma di palle, cubetti, "orecchie" avvolte, piccole losanghe. Puoi, rotolando fuori pasta di ricotta strato 1-1,5 cm di spessore, ritagliare le figure con uno stampo speciale.
5. Nell'acqua calda, versare gli gnocchi, far bollire dopo aver fatto bollire per 3-5 minuti. La disponibilità è determinata dalla completa ascesa.
6. Servire caldo con burro, panna acida o marmellata. Puoi chiamare casa al tavolo - la colazione è pronta!