Gnocchi russi pigri
Andiamo cucinare gnocchi pigri con semolino e ricotta. Anche se a prima vista sembra che questi prodotti non si adattino bene, presto sarai convinto del contrario. Come fare gnocchi pigri, raccontare una delle ricette classiche. Sii paziente e stai attento.
Gnocchi pigri
Per farti avere bisogno di seicento grammi di formaggio fresco (6-9%), due grandi uova di gallina, un bicchiere pieno di farina setacciata di prima scelta, mezza tazza di semola secca, mezza tazza di zucchero semolato e mezzo cucchiaino di sale. Ricotta al setaccio e mescolare con uova crude. Aggiungere lo zucchero e un po 'di sale. Dovrebbe essere una massa bianca omogenea. Per rendere la consistenza più morbida, aggiungi i richiami. Dopo che tutto è stato mescolato bene, aggiungere la farina. Tavolo, sul quale stai per cucinare, spolverare leggermente anche con la farina. Dal risultato pasta di ricotta È necessario stendere un fascio denso di non più di cinque centimetri di diametro. Con un coltello affilato immerso in acqua fredda, taglia l'imbracatura in pezzi uguali. Metti alcuni dei futuri gnocchi su un tagliere (o un tavolo) in un unico strato. Cospargere di farina. Ora mettili nel congelatore. Ti saranno utili per un ulteriore utilizzo.
Fase finale
Prendi una pentola grande e riempila d'acqua di circa due terzi. Fai bollire l'acqua, aggiungi sale. Opzionalmente, è possibile aggiungere un po 'di zucchero, quindi gnocchi pigri otterrà un sapore dolce. Bollirli dovrebbero essere piccole porzioni, in modo che non si uniscano. Metti già pronto in un piatto ampio e spazioso. Ma come determinare se gnocchi pigri sono pronti o no? È molto semplice Quando i pezzi di pasta di ricotta saltano fuori, possono già essere accuratamente rimossi. Per quanto riguarda la salsa, sarebbe bello versare la panna acida su un piatto o, per esempio, il miele. Farà la marmellata liquida e il latte condensato. Molto bene, se è estate o inizio autunno, allora puoi decorare gli gnocchi con bacche fresche.
Gnocchi pigri per bambini
E come sorprendere i piccoli mascalzoni? Spesso i bambini si rifiutano di mangiare questo cibo, perché a loro sembra noioso e insapore. Stock un pacchetto di fiocchi di latte, un uovo e farina di frumento Anche bisogno di un cucchiaio pieno zucchero di canna (normale anche adatto), sale e lampone per la decorazione. La ricetta suggerisce tre piccole porzioni. Quindi, metti il tovrog nella tazza e rompi l'uovo di pollo lì dentro. Cospargere di zucchero e mescolare. È possibile macinare la miscela risultante con un frullatore. Quindi la proteina contenuta nella massa della cagliata, più velocemente assorbita dal corpo del bambino. Versare la farina nella tazza. Ora hai bisogno di impastare la pasta. Risulta piuttosto stretto. Arrotolarlo in una salsiccia piatta e dividerlo in cerchi. Appiattirli spingendo il dito al centro. A fuoco vivo portare l'acqua ad ebollizione (farlo meglio in una pentola spaziosa). Salare e mettere delicatamente gli gnocchi pigri nella padella. Non appena sono pronti, portali con una schiumarola. Metti una bacca al centro di ogni varenichka e mettine una cucchiaiata sul lato. Ora il piatto è come un dessert. I bambini saranno felici!