Lemon Pie: ricette di cucina con foto

12/06/2019

I pasticcini agli agrumi, oltre al gusto straordinario, sono anche attraenti per il loro profumo seducente. Forse è per questo che molte casalinghe sono così disposte a cucinare una torta al limone. Sì, e composto tante ricette interessanti! Tra questi sono molto semplici, e abbastanza complessi in esecuzione, e il cosiddetto "veloce", e richiedono un certo tempo. Le opzioni più interessanti che abbiamo raccolto in questo articolo. torta al limone

Torta di sabbia

Questa ricetta è usata più spesso. E, di conseguenza, ha molte varianti. Preferito per molti cuochi è sandwich tritato al limone. Per la sua preparazione non richiede particolari doti culinarie - anche un cuoco alle prime armi farà fronte. Prendi 150 grammi di burro o margarina di alta qualità (meglio congelare un po '), taglia a fette e addormentati con un bicchiere di farina senza scivolo. Con l'altro lato del coltello, la miscela viene sminuzzata in condizioni di sbriciolamento, dopodiché viene impastata fino a renderla omogenea. Viene versata mezza tazza di zucchero, impastata di nuovo. La forma staccabile è tesa con pergamena, l'impasto viene steso e livellato. La futura torta sabbiosa con limone viene tolta per mezz'ora in forno; riscalda fino a 180 gradi, in questo momento viene preparato il secondo componente. Due uova vengono portate ad una spuma densa e versate in una miscela di tre cucchiai di farina, mezzo cucchiaio di lievito secco (può essere sostituito con l'amido), un pizzico di sale e un bicchiere di zucchero. Tutto questo è impastato per una consistenza morbida. Il grosso limone gira su un tritacarne o si sfrega su una grattugia. Le ossa vengono rimosse, la pelle rimane. Entrambe le masse vengono combinate, impastate e il ripieno viene versato su una torta semilavorata. La forma viene ritratta nel forno per un'altra mezz'ora. Finalmente, già nella forma raffreddata, la torta al limone è cosparsa di zucchero a velo. torta al panino al limone

Ricetta lievito

Non tutti amano armeggiare con una tale pasta, ma credetemi: la torta di lievito con limone vale un po 'per provarlo. Il latte viene riscaldato (mezzo bicchiere, al calore di una mano), un cucchiaio da dessert di zucchero viene sciolto in esso e la metà di un bastoncino di lievito viene diluita; lasciato per crescere. Un pacchetto di burro leggermente ammorbidito (la margarina può anche essere) montata con un uovo. Successivamente, il lievito lievitato viene versato nella ciotola e la farina viene versata - circa tre bicchieri. L'impasto ben impastato viene nuovamente messo da parte (coperto da un asciugamano, caldo), e il ripieno viene preparato. Due limoni vengono strofinati o macinati e mescolati con un bicchiere di zucchero. L'impasto finito è diviso approssimativamente a metà. Una parte è decomposta in una forma lubrificata, i paraurti sono fatti. Si piega, coperto dal secondo strato, i bordi sono pizzicati, la parte superiore è imbrattata di tuorlo. La torta al limone così formata viene retratta nel forno per la stessa mezz'ora, ma già a 220 gradi. ricette di torta al limone

Torta a strati

La preparazione della pasta inizia tagliando un pacchetto di burro mescolato con due tazze di farina. Quindi si versa mezzo cucchiaino di soda spenta, si aggiunge un bicchiere di panna acida, si impasta l'impasto e si nasconde per tre ore sul fondo del frigorifero. Il ripieno, che andrà in una torta a strati con limone, è fatto allo stesso modo della variante di lievito. Quindi l'impasto viene diviso in 2-3 parti (a seconda del diametro dello stampo), gli strati di torta vengono stesi e inseriti nella forma, alternando con strati uniformi di ripieno di limone. I bordi sono pizzicati, e la torta viene messa per un terzo d'ora nel forno, riscaldata a 200 gradi.Non c'è alcuna difficoltà nella cottura, ma ci vuole tempo. torta di lievito con limone

Pie Heston

La ricetta è interessante perché non richiede alcun test speciale. Compra un terzo chilogrammo biscotti alle mandorle, finemente spezzato, mescolato con due cucchiai di zucchero e un terzo impacco (70-75 g) di burro fuso. Tutto questo è impastato, disposto in forma e messo in forno per 10 minuti. Non portare fuori! La buccia viene rimossa da cinque limoni e spremuta succo. È riempito con un bicchiere incompleto di crema ad alto contenuto di grassi, quattro uova interamente e solo un tuorlo. Si versa un bicchiere di zucchero incompleto (190 g). La massa viene impastata, portata all'omogeneità a bagnomaria e filtrata. La gelatina viene diluita separatamente (confezione da 20 g) e mescolata con il ripieno. Il liquido viscoso risultante viene versato sulla torta e la torta con il limone viene rispedita per un quarto d'ora. Puoi mangiare quando è completamente freddo. torta al limone

Torta al limone in polvere

Con due scorze di agrumi viene rimosso e spremuto il succo. Collegare 250 g di burro ammorbidito, un bicchiere di zucchero, un po 'di sale e metà della scorza risultante. Tutto questo viene frustato, quindi a sua volta vengono introdotte cinque uova. Un bicchiere pieno di farina, tre cucchiaini di lievito e 12 g di amido vengono mescolati separatamente. Entrambe le sostanze sono combinate, il succo viene versato in esse. La teglia si spalma sulla pergamena del cibo e l'impasto viene appoggiato su di essa. Polvere ottenuta da un bicchiere incompleto di farina, 80 g di zucchero, tuorlo, la buccia rimanente e 120 g di burro morbido vengono mescolati. Impastare una mollica di media grandezza scomposta sulla superficie dell'impasto in una teglia da forno e far cuocere il dolce con il limone per quaranta minuti in forno. In forma finita, cosparso di zucchero a velo. torta al limone e mela

Ricotta e ricotta al limone

Una torta al limone molto originale. Le ricette per la maggior parte usano gli agrumi come ripieno. Qui è parte del test. Prepara elementare, soprattutto se hai un frullatore o un robot da cucina nella tua cucina. Il limone (senza semi, ma spellato) viene tagliato a pezzi e passato attraverso un frullatore. Un quarto di chilogrammo di fiocchi di latte, tre uova e mezza tazza di zucchero sono anch'essi messi lì. Dopo aver raggiunto l'uniformità, versare mezzo bicchiere di farina e un po 'di soda (non è necessario estinguere, si estingue con l'azione del succo di limone). Il battito continua. Quando il tipo di pasta ti soddisfa, stendilo in una forma (unta o stufata con pergamena, se hai un antiaderente, non è necessario). Dopo mezz'ora, trascorsa in forno a 180 gradi, la torta con il limone viene tolta, cosparsa di polvere e portata sul tavolo.

Limone + mele

La combinazione di questi frutti in qualsiasi forma è armoniosa, quindi le ricette con la loro partecipazione non contano. I pigri possono semplicemente cucinare una mela charlotte, rinfrescandola con fette di agrumi o inserendo il suo succo nell'impasto. In alternativa, è possibile utilizzare la ricetta per la torta di pasta sfoglia, in cui il ripieno è integrato con le mele sotto forma di purè di patate. Tuttavia, una torta con limone e mele è più attraente, in cui entrambi i frutti sono presenti sotto forma di fette, sottolineando il gusto l'uno dell'altro. Per lui, un pacchetto di margarina (200 g) viene pestato, un uovo, due tuorli e un bicchiere di zucchero vengono sbattuti. Quindi un bicchiere di panna acida viene versato in questa schiuma, e solo dopo che entrambe le masse vengono combinate. Dopo aver raggiunto l'uniformità, aggiungere una ciotola di farina alla ciotola. La pasta impastata viene brevemente disposta in frigorifero, stesa e tesa su una teglia da forno. Si mettono sopra delle fette di mele cosparse di zucchero, sottili cerchi di limone su di esse e zucchero di nuovo. La torta al limone così raccolta viene messa nel forno. Quando è pronto, viene rimosso, raffreddato e versato con schiuma da due proteine, un bicchiere di zucchero a velo e la stessa quantità di panna acida (prendere basso contenuto di grassi). Un mixer sarà di grande aiuto nel raggiungere la densità desiderata della crema.

Coccola i tuoi cari servendo una torta al limone al tè! Le ricette sono così diverse che puoi facilmente trovare tra loro "i tuoi" che diventeranno i preferiti della tua famiglia.