Ricette zuppe di minestra: benefici. Come cucinare una zuppa magra?

Le ricette magra di zuppe aiutano non solo ad aderire correttamente ai messaggi, ma anche a organizzare "giorni di digiuno festivo" per lo stomaco. Dopo tutto, i piatti caldi di questo tipo sono molto utili per il corpo umano. Sono preparati in brodo vegetale, ma possono facilmente saturare qualsiasi persona. Inoltre, questo cibo è digerito molto meglio, a differenza del pesante zuppe di carne e secondi.

Zuppa magra: buona

Le ricette di zuppa di lenticchie sono popolari nella cucina vegetariana, così come durante le postazioni cristiane. Ma va notato che questi piatti caldi sono davvero benefici per la salute di ogni persona. Il valore della zuppa magra è espresso nel modo seguente:

• sono preparati in brodi vegetali, che vengono assorbiti molto più velocemente dal corpo rispetto, ad esempio, alla carne;
• le verdure che fanno parte di questo piatto sono fonti di vitamine, fibre, oligoelementi, fibre alimentari, che non vengono distrutte durante la cottura;
• ricette magre di minestre includono l'aggiunta di una varietà di verdure, che migliora il loro gusto e aumenta significativamente il valore nutrizionale;
• questo piatto ha un contenuto calorico relativamente basso - solo da 40 a 50 kcal, che praticamente non ha alcun effetto negativo particolare sulla figura di una persona;
• Le zuppe si dissetano perfettamente in estate e hanno la capacità di ripristinare i liquidi persi nel corpo.

Le ricette di quaresima per zuppe sono molto popolari tra le persone che vogliono perdere rapidamente quei chili in più. Questa è una dieta ideale per perdere peso.

Zuppa di piselli magro

Per preparare questo piatto caldo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• una tazza di 200 grammi di piselli;
• patate - 2 pezzi;
• carota - 1 pz.;
• un paio di pezzi, preferibilmente un pane bianco;
• cipolle di medie dimensioni - 2 pezzi;
• un po 'di burro;
• spezie (alloro, sale, cumino, pizzico di aneto).

Si consiglia di immergere i piselli, tritare finemente le cipolle e grattugiare le carote.

Tagliare le patate a cubetti medi (circa 2x2 cm).

Anche le fette di pane vengono tagliate a cubetti della stessa misura. Quindi mettere i pezzi su una teglia, il cui fondo è pre-foderato carta da forno e ungere con il burro (per un gusto delicato dei futuri toast). Si consiglia di asciugarli a temperatura moderata nel forno per circa un quarto d'ora.

Schiacciare le cipolle leggermente fritte (all'incirca in modo traslucido), aggiungere le carote e persino spezzare per circa 6-7 minuti.

I piselli devono essere lavati e cotti in acqua leggermente salata fino a cottura (circa 2,5 ore).

Quindi aggiungere i piselli e le verdure al vapore ai piselli. Bollire un altro quarto d'ora, condendo con spezie secondo il proprio gusto.

Servire il piatto caldo, guarnito con fette biscottate croccanti.

Come cucinare una zuppa magra in una pentola a cottura lenta?

Il dispositivo sopra è molto popolare tra le casalinghe moderne. Dopo tutto, con l'aiuto dei multicookers, vengono preparati piatti molto gustosi, ci vuole molto meno tempo per questo processo - non c'è bisogno di stare costantemente al fornello.

senza carne ricette di zuppe in una pentola a cottura lenta nel nostro tempo sono molto popolari. Dopotutto, le donne moderne si preoccupano non solo della loro figura, ma anche della salute della loro famiglia.

Per cucinare la zuppa in un fornello lento, devi prendere i seguenti prodotti, il cui numero dipende da quante porzioni stai cucinando:

• patate;
• carote;
• cipolle;
• broccoli;
• piselli verdi;
• olio vegetale - poche gocce;
• spezie (pepe, coriandolo, sale) secondo il proprio gusto.

Le verdure lavano accuratamente, tagliate a pezzi medi.

Nella ciotola multvarki versare qualche goccia di olio vegetale e soffriggere leggermente la cipolla. Quindi aggiungere le carote e le patate a cubetti. Abilita il programma "Frying" per due minuti. Successivamente, aggiungi i broccoli, piselli spezie e versare la quantità d'acqua richiesta. Quindi imposta il programma "Zuppa" per 45 minuti e premi "start".

La zuppa magra nella pentola a cottura lenta è pronta dopo un'altra infusione di 10 minuti. Servi un piatto caldo appetitoso, aromatico e sano con fette biscottate o crostini di pane nero o bianco (come preferisci).

Lean Vegetable Soup

Per preparare il piatto di cui sopra, è necessario utilizzare i seguenti ingredienti:

• testa di cavolfiore;
• parecchie patate;
• carote;
• cipolle;
• parecchi pomodori ciliegia;
• verdi e spezie secondo i tuoi gusti;
• due pizzichi di farina

Patate, cavolfiore cavolo tagliato a fette medie. Far bollire l'acqua, salare leggermente e aggiungere le verdure.

Tritare la cipolla, friggere, aggiungere la carota grattugiata e stufare per circa 7 minuti.

Dai pomodorini per togliere la pelle abbassandoli in acqua bollente. Quindi grattugiate queste verdure su una grattugia e aggiungetele alle carote e alle cipolle.

Accanto alle patate e al cavolfiore stendete tutte le verdure al vapore. Bollire un altro quarto d'ora, quindi tritarli con un frullatore.

La zuppa di verdure magra è pronta. Puoi decorare questo piatto con i verdi.

Trucchi di cucinare zuppa magra

1. Per un ricco sapore di brodo, le verdure in esso sono raccomandate per cuocere per almeno un'ora a fuoco basso.
2. Assicurati di coprire la pentola con il coperchio del brodo in modo da non distruggere le vitamine.
3. Le zuppe di verdure magre non sono raccomandate per l'uso subito dopo la cottura. Per migliorare il gusto, è necessario dargli un po 'di tempo (solo 10-15 minuti in modo che infondano).

Le ricette di quaresima per zuppe completano perfettamente l'elenco culinario di ogni hostess. Dopotutto, a volte vuoi sentire il sapore di un primo piatto caldo leggero e fragrante e prendi una pausa dagli snack di carne pesante.