Come cucinare una zuppa di piselli con le costole?
I primi corsi sono molto importanti per il corpo umano. Dovrebbero occupare il primo posto nella dieta. Questi includono zuppa, zuppe, zuppe di purè, borscht.
Per creare una deliziosa zuppa con una varietà di ingredienti è necessario cucinare il brodo. Sono diversi: verdura, carne, pesce e anche frutta.
Le zuppe da cucinare non hanno bisogno di grandi quantità per allungare per tre giorni. Dopo tutto, i piatti liquidi sono più gustosi e più piacevoli da mangiare freschi e caldi. Se lo riscaldi più volte, allora il gusto iniziale è perso. Adesso parliamo come cucinare la zuppa di piselli con costole Questo è fatto semplicemente. Devi solo seguire le istruzioni.
Zuppa di piselli ricetta con costole
Per cucinarlo, devi prendere:
• un bicchiere di piselli secchi;
• trecento grammi di costolette di maiale;
• una cipolla;
• quattro tuberi di patata;
• tre litri di acqua;
• tre o quattro foglie di alloro;
• pepe nero;
• sale.
preparazione
1. Ora ti diremo come preparare la zuppa di piselli costolette di maiale. Per prima cosa è necessario immergere i piselli per diverse ore in acqua fredda.
2. Le costole devono essere accuratamente risciacquate con acqua corrente e tagliate o tritate in parti separate.
3. Quindi è necessario mettere l'acqua sul fuoco. Aspetta finché bolle, e metti la carne nell'acqua già bollente. Questo è necessario per preservare i nutrienti nelle costole di maiale. Nelle proteine fredde nella carne rimane meno.
4. Zuppa di piselli con costole cotte a lungo. Ma la preparazione degli ingredienti richiede molto tempo. Probabilmente ci vorrà circa un'ora prima che le costole vengano cotte e i piselli vengano estratti nell'acqua. Quindi devi andare alla seconda parte della cottura. Le patate devono essere lavate e se sono già lavate, sbucciare e tagliare a piccoli quadrati.
5. Con le carote è necessario rimuovere lo strato sporco, tagliare o tagliare la cannuccia. Sbucciare le cipolle e tagliarle a quadretti.
6. Dopo che le costole sono pronte, vengono sparse su una piastra separata e il brodo viene filtrato attraverso un setaccio con una rete sottile. È necessario aggiungere i piselli presenti e cuocere per almeno venti minuti.
7. Allo stesso tempo, vale la pena iniziare a cucinare. condimento per zuppa. In una padella riscaldata con qualsiasi olio grasso o vegetale, aggiungere carote e cipolle tritate o tritate. Tutti gli ingredienti friggono non più di cinque minuti finché non diventano dorati.
8. Nella pentola con la zuppa aggiungere pepe, alloro, verdure fritte.
9. È necessario far bollire tutto. Quindi dovresti versare l'aneto e la cipolla tritati finemente. La zuppa dovrebbe rimanere in piedi per cinque minuti, dopo di che può essere servita.
Deliziosa zuppa di piselli Ricetta con costolette di manzo
Per un pasto caldo avrai bisogno di:
• settecento grammi di costolette di manzo;
• mezza tazza di piselli;
• cinque patate di medie dimensioni;
• due carote;
• testa di cipolla;
• cinquanta grammi di olio vegetale;
• prezzemolo e aneto;
• spezie, pepe nero, sale qb
Il processo di cottura
1. I piselli sono immersi per cinque ore. Anche se è meglio lasciare in acqua durante la notte.
2. Le costolette di manzo tritate vengono immerse in acqua bollente e cotte per almeno un'ora. Dopo di che vengono rimossi dal brodo di carne e tagliati a pezzetti.
3. Le patate vengono tagliate a pezzi grandi, carote sbucciate in cannucce e cipolle in piccoli quadrati. Le patate vengono gettate nella padella con il brodo e altre verdure vengono mandate a surriscaldarsi in una padella (aggiungere olio).
4. I piselli presenti vengono immersi nel brodo e cotti per almeno quindici minuti, quindi la patata viene unita per dieci minuti, quindi vengono aggiunte fette di carne affettata, alloro, pepe e sale.
5. Le verdure troppo cotte sono immerse nel brodo quando si cuociono i piselli e le patate. Quindi la zuppa viene portata a ebollizione. Quindi vengono aggiunti verdi tritati. E questo è tutto, zuppa di piselli con costolette di manzo pronto all'uso.
Zuppa di crema di piselli
Avremo bisogno di:
• duecento grammi di piselli;
• una carota;
• cipolla media;
• brodo di carne pronto da costolette di maiale (2 litri);
• due patate grandi.
Processo di cottura
1. Metti l'acqua sul fuoco, quando bolle in essa, abbassiamo le patate e i piselli, precedentemente sbucciati e tagliati a listarelle. Tutto si riduce per circa un'ora.
2. Quindi il liquido in eccesso viene scaricato dai piselli e dalle patate e macinato con un frullatore.
3. Separatamente le verdure fritte e macinare in una miscela omogenea.
4. Riscaldare il brodo di carne e aggiungere lentamente la miscela di verdure e piselli. Facciamo bollire per due minuti e la zuppa di piselli con purè di patate è pronta. Proprio come questo piatto si rivela.
Ora considera un'altra opzione di cottura per questo piatto. Vi offriamo di cucinare una zuppa di piselli con costolette affumicate. Quindi si rivelerà sorprendentemente appetitoso e fragrante.
Zuppa di costata affumicata
Per cucinare hai bisogno di:
• cento grammi di piselli;
• trecento grammi di costole affumicate;
• una carota;
• una cipolla;
• olio vegetale;
• sale e pepe a piacere;
• tre pezzi di patate.
Processo di cottura
- Un litro di acqua viene versato nella padella, i piselli sono immersi lì. Cuocere per trenta minuti.
- Successivamente, vengono aggiunte patate e carne affumicata, bollite per altri dieci minuti. Quindi è necessario prendere le carote lavate, sbucciare e tritare su una grattugia fine.
- Le cipolle devono essere pulite e tagliate a quadretti.
- Manda le verdure nella padella con olio vegetale.
- Quindi aggiungere la massa fritta al brodo e gettare la foglia di alloro lì. Ecco il piatto con carne affumicata.
conclusione
Ora capisci come è fatta questa zuppa. Se ti è piaciuta una ricetta, assicurati di cucinare per la zuppa di piselli di famiglia con le costole.