Ricetta di lenticchie: tutti possono gustare

Grano sano

Le lenticchie sono famose per le loro qualità salutari, ed è innegabile Il fatto è che contiene quasi senza grassi, contiene aminoacidi essenziali, non accumula tossine e ha proprietà curative. Sì, e i piatti di lenticchie sono eccellenti. Attualmente, non esiste una ricetta per cucinare le lenticchie, il che la rende attraente per tutti, perché chiunque troverà una ricetta che piacerà a tutti. Basta imparare i principi della cottura di questo cereale e questo consentirà alle lenticchie di diventare un ospite abituale al tuo tavolo.

Lenticchie stufate

il più semplice ricetta di cottura lenticchie - per estinguerlo, come qualsiasi altro cereale. Per questo avrai bisogno di:

• un chilo di lenticchie;
• 3 carote;
• 3 cipolle;
• spezie;
• olio vegetale

preparazione

Prima di cuocere le lenticchie, è necessario separarle, gettare i grani selezionati in acqua fredda per 5-6 ore per gonfiarli. Cipolle tritate e carote grattugiate devono essere leggermente rosolate in olio vegetale in una padella. Mettere le lenticchie in una casseruola, aggiungere una miscela di cipolle e carote, quindi versare l'acqua sui chicchi per essere completamente immersi. Stufare l'intero contenuto della padella per un'ora e mezza su un fuoco leggero e mescolare di tanto in tanto. Puoi salare e cospargere di spezie a piacere. Il piatto è pronto!

Zuppa di lenticchie

La lenticchia può essere cucinata non solo la seconda, ma anche il primo piatto - zuppa. Per cucinare la zuppa di lenticchie richiede:

• lenticchie;
• brodo di carne;
• salsiccia bollita;
• pomodori in scatola;
• carote;
• aglio;
• cipolle;
• alloro;
• prezzemolo;
• spezie.

preparazione

Non dimenticare di immergere le lenticchie in acqua prima della cottura! Dopo che si gonfia in acqua, è necessario mettere i cereali (200 g) per far bollire. Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiungi le 2 carote pre-tagliate e 1 cipolla alla padella con le lenticchie e lascia cuocere la miscela per un'altra ora. Allo stesso tempo è necessario aggiungere gradualmente alla padella foglia di alloro pomodori (400 g), tritato finemente e arrostito 200 g salsicce, aglio (a piacere), quindi versare il brodo di carne (1 l). Non dimenticare di sale e spezie. La zuppa sarà considerata completamente cotta un'ora dopo l'acqua bollente.

Lenticchie con carne

Il prossimo Ricetta di lenticchie include carne. Per cucinare questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

• lenticchie;
• carne macinata;
• succo di pomodoro;
• cipolle;
• alloro;
• acqua;
• sale, pepe a piacere.

preparazione

Inizialmente, friggere fino a trasparente 2 cipolle tritate finemente e 600 g di carne macinata fino a quando l'acqua evapora. Poi devono essere messi in un calderone o una casseruola con un fondo spesso (almeno 1 cm di spessore), quindi aggiungere 400 g di lenticchie lavate, sale, spezie, pepe, foglia di alloro L'intero contenuto del calderone deve essere versato 400 g di acqua e 400 g succo di pomodoro e metti lo stufato prima di cuocere le lenticchie. Questa è l'intera ricetta per cucinare le lenticchie con la carne. Buon appetito!

Cereali universali

Snack, primo e secondo, piatti per vegetariani e mangiatori di carne - tutto questo può essere preparato usando le lenticchie, perché questo cereale può essere combinato con qualsiasi prodotto. La presenza di lenticchie nel piatto conferirà un sapore unico, aggiungerà originalità.