Insalata estiva leggera con mozzarella e verdure

Tipi di mozzarella

Questo prodotto caseario è originario dell'Italia, ma ora è prodotto ovunque, anche nei territori dello spazio post-sovietico. Tradizionalmente, è usato con pomodori e basilico, spesso usato per insalate e pizza. La mozzarella viene solitamente prodotta sotto forma di palline, che dovrebbero essere in una salamoia speciale e rimuoverle da lì prima dell'uso. Questo formaggio si differenzia principalmente per dimensioni e forma. La mozzarella è prodotta come piccole palline. la dimensione di ciliegie dolci e grandi pezzi di mezzo chilogrammo di forma rotonda o cilindrica. Non influisce sul gusto.

Cosa è fatto dalla mozzarella

Questo formaggio può essere usato con una baguette croccante e un pomodoro succoso. Ma molto più delizioso e bello sembrerà insalata con mozzarella, che richiederà prodotti molto semplici. Oltre al formaggio stesso, che dovrebbe essere preso nella quantità di 250 g, hai bisogno di diverse foglie di lattuga (puoi prendere un tipo, ma puoi averne di diversi), 2-3 pomodori maturi, 1 cetriolo, una manciata di olive e un po 'di olio d'oliva. Le verdure devono essere tagliate a cubetti, tagliare l'insalata con le mani, tagliare a casaccio la mozzarella. Tutti i prodotti vengono messi in una ciotola e versati sopra l'olio d'oliva. Opzionalmente, il piatto può essere leggermente salato e aggiungere alcune foglie di basilico.

Insalata con crostini

Un'opzione più soddisfacente, ma non per questo meno utile, sarebbe un'insalata con mozzarella e rucola con l'aggiunta di crostini. Per farcela, avrai bisogno di 5 pezzi di pane nero, 250 grammi di formaggio, 3 cetrioli, 4 pomodori, una grossa manciata di rucola, olio d'oliva, aceto di vino, pepe nero basilico, alcune olive. Questa insalata di mozzarella è meglio disposta immediatamente su piatti separati per ogni ospite, in modo che sia più conveniente. Per prima cosa devi fare i crostini. Per questo, il pane viene tagliato a cubetti, cosparso con un po 'di burro e messo ad asciugare al forno. Le verdure e l'insalata devono essere lavate e asciugate in anticipo. Nella parte inferiore di ciascuna piastra è necessario mettere un po 'di rukola, quindi tagliare a dadini i cetrioli e i pomodori, quindi la mozzarella e aggiungere il basilico, le olive e i cracker. Il condimento è composto da olio d'oliva, mescolato con aceto e pepe nero macinato.

Combinazione con avocado

I fan di questo formaggio spesso sperimentano, ogni volta creando un nuovo piatto o cambiando una ricetta collaudata, ma noiosa. L'insalata di mozzarella sarà ancora più utile e nutriente se aggiungerai gamberi e avocado. Oltre a questi prodotti, avrai bisogno anche di cetriolo, pomodoro, lattuga, succo di limone e un po 'di olio d'oliva. Gli avocado sono sbucciati e tagliati a strisce, cosparsi di succo di limone (per mantenere il colore). La mozzarella è meglio prendere una piccola dimensione, quindi può essere usata nel suo complesso (una grande palla viene tagliata a pezzi). Le verdure tagliano fette arbitrarie (se c'è pomodorini, possono essere utilizzati interamente), le foglie di lattuga vengono strappate in pezzi di grandi dimensioni. I gamberetti sono bolliti e sbucciati. In piatti profondi mescolare tutti gli ingredienti, innaffiandoli con olio d'oliva. Questa insalata di mozzarella piacerà sicuramente agli amanti del pesce.

Utilizzare come contorno

I pasti che vengono utilizzati come quelli principali nel periodo caldo sono spesso serviti come snack o contorni in inverno. Quindi qualsiasi insalata con mozzarella sarà la strada, e alla solita cena, e al tavolo festivo. E se non ci sono verdure fresche a disposizione, questo formaggio può essere servito separatamente, cosparso di basilico essiccato, guarnito con olive e innaffiato con una piccola quantità di burro. Anche molto gustoso!