Torta di fegato - decorazione della tavola festiva
Fegato - un delizioso fornitore di ferro
Nessuno sminuisce i meriti del fegato. Non solo è gustoso, ma anche utile. Il fegato è il primo fornitore di ferro nel nostro corpo. Pertanto, è semplicemente impossibile ignorarlo. C'è chi "on spirit" non tollera questo prodotto. Signori, non sapete come cucinarlo! Praticamente tutti quelli che non hanno mai mangiato un fegato in linea di principio, hanno schiacciato una torta di fegato per entrambe le guance. Sì, sì, era la torta ed era il minatore, nient'altro. Inoltre, molte persone semplicemente non capivano cosa stavano mangiando, considerando che il delizioso sapore del piatto non aveva nulla a che fare con le frattaglie.
Torta di fegato
Quindi, noi rappresentiamo la stella di ogni tavolo per le vacanze: una torta al fegato. Il cuore della ricetta è, ovviamente, lo stesso prodotto. Il fegato può essere qualsiasi, a tua scelta. Se ti piace il pollo tenero, per favore usalo. Soprattutto perché ha un'enorme quantità di acido folico. Il manzo è molto più duro e ruvido del maiale, ma dato che dovrebbe essere macinato nella ricetta, questo fatto non giocherà un ruolo. C'è una tale sfumatura che il fegato di manzo è leggermente amaro e dovrebbe essere immerso nel latte prima della cottura (lasciarlo in frigorifero durante la notte). Nel fegato di maiale più di tutto il ferro, così necessario per il nostro sangue. La scelta è tua.
Ricetta della torta del fegato
Quindi, il modo più semplice per cucinare una torta al fegato non durerà più di un'ora. Tutto ciò che ti è richiesto è saltare un tritacarne o tagliare una cipolla e un chilo di fegato in un frullatore. 
A questo bisogna aggiungere tre uova e tre cucchiai di farina, la stessa panna acida. Sale qb, pepe nero macinato decorerà il piatto dando un aroma eccellente. Non dimenticare di dirlo. Il risultato sarà una sostanza delicata, simile alla pasta per frittelle. Dovrebbe essere così. Una torta al fegato consiste in diverse torte piatte cotte in padella. Questo dovrebbe essere fatto come quando si friggono i pancake ordinari. Stendete il mestolo dell'impasto su una padella unta di verdure. Fuoco da una parte e poi dall'altra parte. Da questa quantità di impasto saranno circa otto torte con una crosta dorata.
Ogni torta richiede il riempimento. La crema e la frutta secca più utilizzate. Come cucinare una torta dal fegato senza riempirla? Niente. Resta da scegliere cosa si promazhete torte. La crema più facile per questo piatto è la maionese o la panna acida. Per i più complessi sono i ripieni di cipolle e carote fritte. Anche il ripieno di funghi e cipolle si adatta meravigliosamente. 
Si deve solo precisare il fatto che dopo averle fritte le verdure rimangono in un'enorme quantità di burro, il che rende la torta molto grassa e pesante (nel senso della digestione). Pertanto, molti consigliano le verdure arrostite, prima di riempirle con una torta, piegarle in un setaccio e scolare l'olio in eccesso. La torta di fegato può essere integrata con cetrioli freschi, salati o in salamoia; aggiungere uova sode al ripieno di verdure arrostite e il tuorlo tritato finemente diventerà una decorazione elegante. Non dimenticare di verdure e aglio. Sono perfetti per questo piatto. Sentiti libero di metterli nel ripieno, e in maionese o panna acida. Utilizzare per la decorazione. È meglio se non hai una torta subito, ma lascia stare la notte, come qualsiasi altra torta. I gusti si mescolano e creano un prodotto meraviglioso e armonioso chiamato "torta al fegato".