Biscotti al cocco: ricetta di cucina

I biscotti al cocco sono un dessert piuttosto popolare che non solo i bambini, ma anche gli adulti amano banchettare. Come è noto, il componente principale di questa cottura è latte di cocco, patatine o polpa di noci. Tali biscotti risultano non solo gustosi, ma anche nutrienti. Può essere servito al tavolo insieme a caffè, tè, composte o altre bevande.

Fare biscotti al cocco (ricetta senza farina)

Ci sono molti modi per fare una tale cottura. In questo articolo presenteremo solo le ricette più semplici e convenienti che sono più popolari con i denti dolci.

Quindi, per preparare biscotti di cocco senza farina a casa, avremo bisogno di:

• chips di cocco - circa 250 g;
• uova di gallina - due pezzi;
• zucchero semolato: circa centocinquanta grammi;
• sale marino di medie dimensioni - un pizzico;
• succo di limone appena spremuto - 2 cucchiai grandi;
• Soda da tavola - 1/3 cucchiaino:
• arachidi (è meglio comprare le nocciole) - circa 80 g;
• cioccolato fondente - una piccola piastrella (per decorare il dessert).

Impastare la base di cocco

La ricetta presentata per i biscotti con gocce di cocco non prevede l'uso di farina di alta qualità. Ma come si assemblerà la fondazione durante la realizzazione del dessert? Per ottenere una tale delicatezza nel processo di formazione dei prodotti, è necessario aggiungere all'impasto un bicchiere pieno di scaglie di cocco.

Le uova di pollo vanno disposte in una ciotola, mescolate bene con un mixer, quindi aggiungete lo zucchero e ripetete la procedura di miscelazione. Accanto agli ingredienti è necessario aggiungere un pizzico di sale, noci macinate, soda di tavolo, schiacciata con succo di limone fresco e scaglie di cocco. Come risultato della miscelazione dei prodotti si dovrebbe ottenere una base viscosa.

Formiamo e cuociamo i prodotti di cocco nel forno

I biscotti al cocco si formano abbastanza facilmente. Per fare questo, è necessario coprire la teglia con la carta da forno, quindi stendere l'impasto con un cucchiaio grande. Tieni presente che tra i prodotti dovrebbero rimanere da due a tre centimetri, perché durante il trattamento termico, necessariamente aumenteranno di dimensioni e si possono attaccare l'un l'altro.

Dopo che il biscotto al cocco è stato formato, deve essere accuratamente messo nel forno e cotto per circa venti o trenta minuti ad una temperatura di 185 gradi. Quando il dolce aumenta di volume e diventa rosso, può essere rimosso in modo sicuro dalla carta da forno e leggermente raffreddato.

Decorare con glassa di cioccolato e servire.

Prima di servire i biscotti al cocco, la ricetta di cui stiamo considerando, si consiglia di decorarla con glassa di cioccolato. Per questo, una piastrella di delicatezza scura deve essere sciolta in un bagno d'acqua, avendo precedentemente aggiunto un cucchiaio di latte non acido. Successivamente, un sottile flusso di rivestimento di cioccolato dovrebbe essere versato su tutti i prodotti da forno. Dopo che la delicatezza si è indurita, i biscotti al cocco possono essere tranquillamente serviti con il tè o con altre bevande.

Biscotti al cocco: ricetta con latte profumato

Se si è in grado di acquistare circa mezzo litro di latte di cocco fresco e naturale, si consiglia di renderlo gustoso e delicato. Per fare questo, potresti aver bisogno dei seguenti prodotti:

• latte di cocco - circa quattro millilitri;
• zucchero semolato - duecento grammi;
• burro - circa duecento grammi;
• sale iodato - un pizzico;
• uova di gallina - circa tre pezzi;
• farina leggera di alta qualità - da trecentocinquanta grammi;
• bicarbonato di sodio e succo di limone per tempra - sulla punta di un coltello;
• Rum di qualsiasi produttore - due cucchiaini piccoli.

Cottura della pasta di cocco

Come cucinare biscotto di pasta frolla con le scaglie di cocco, abbiamo detto sopra. E va notato che un dolce simile, ma usando latte profumato, è più tenero. Si consiglia di cuocerlo non su una teglia, ma usando delle teglie per dolci. Ma prima le cose vanno prima.

Per mescolare la gustosa pasta con latte di cocco, è necessario battere le uova con un mixer, aggiungere olio da cucina morbido e zucchero, quindi ripetere la procedura di miscelazione intensiva. Dopo avere una massa omogenea, dovresti aggiungere sale iodato, soda da tavola, succo di limone idratato e rum. Dopo aver mescolato i componenti a loro, è necessario versare gradualmente farina di alta qualità e versare il latte di cocco. Alla fine, dovresti ottenere un impasto fragrante e viscoso.

Trattamento termico di prodotti a base di cocco nel forno

I biscotti al cocco, la cui ricetta prevede l'uso di frittelle dolci, sono fatti abbastanza facilmente. Per fare questo, è necessario ungere i piatti con qualsiasi olio, e poi mettere un piccolo cucchiaio di base in ogni tacca. Successivamente, gli stampi devono essere collocati nel forno e cotti per mezz'ora. Dopo questo tempo, l'impasto deve essere completamente cotto, diventare morbido e tenero.

Come dovrebbero essere serviti i cookie?

Dopo aver preparato la delicatezza di cocco, deve essere accuratamente rimosso dagli stampi e servito immediatamente al tavolo. Oltre a questo dessert, si consiglia di servire cioccolata calda, caffè o tè.

Fare la pasta di cocco senza uova

I biscotti al cocco, la cui ricetta non prevede l'uso di uova, risulta essere peggio delle delizie presentate sopra.

Quindi, per la preparazione di un tale dessert, abbiamo bisogno di:

• polpa di cocco grattugiata (puoi usare trucioli di cocco regolari) - circa cento grammi;
• burro naturale - circa cento grammi;
• farina leggera di alta qualità - da duecento grammi;
• zucchero semolato - cento grammi;
• rum - due cucchiaini;
• bicarbonato di sodio e succo di limone per tempra - sulla punta di un coltello;
• latte grasso - mezzo bicchiere;
• barretta di cioccolato - usare come desiderato.

Metodo di cottura

Per ottenere una tale delicatezza inusuale, è necessario mescolare lo zucchero con farina di alta qualità, quindi aggiungere olio da cucina delicato, latte e mescolare il tutto fino a che liscio. Accanto agli ingredienti si desidera aggiungere la polpa di cocco grattugiata, oltre a rum e soda da tavola, schiacciati con succo di limone.

Ancora una volta, dopo aver mescolato bene tutti i suddetti componenti, dovrebbero essere disposti su una tavola e stendere uno strato di circa due centimetri di spessore. Dopodiché, la base deve essere tagliata a rombi o triangoli, quindi collocata su un foglio, imbrattata con olio di semi di girasole e inviata al forno. Cuocia questo dessert ad una temperatura di 185 gradi, preferibilmente per venticinque minuti. Dopo questo tempo, i biscotti di cocco devono essere rimossi, raffreddati e quindi versati in un sottile flusso. rivestimento di cioccolato e servire con il tè. Buon appetito!